Syyriassa tuli paikallista kahvia juotua kadulla pariin kertaan ja jos joku vertaa suodatinkahvia kitkeräksi siinä missä espresso-meininkejä tummaksi ja pehmeäksi niin tuo se on vielä kaksi askelta lisää tummaan ja pehmeään. Samettista suorastaan kun tekstuurikin on jotain muuta kuin nestemäinen.Maza kirjoitti:Kyllä se suodatinpussi sekä antaa makua, että suodattaa sitä. Ei ne kaffemporot ole vaarallisia, vähän sakkaa saa pitääkin olla. Toisinaan keitän kahvin ibrik-pannulla, Lähi-idän tyyliin. Kahvi jauhetaan ihan hienoksi ja kiehautetaan. Kahvi (juoma) kaadetaan kuppiin poroineen päivineen. Pohjalle se sakka laskee.
Hompun kahvipaahtimo - pavut, valmistus ja laitteet
-
- Viestit: 155
- Liittynyt: 19.3.2004 klo 14.33
Re: Espressot, suodatinjauhatukset, pannujauhatukset, pavut
Viesti Kirjoittaja SnowOne »
-
- Viestit: 2748
- Liittynyt: 12.11.2004 klo 16.43
Espressokeittimet/kahviautomaatit?
Viesti Kirjoittaja ER »
Mitäpä suosittelette?
-
- Viestit: 20
- Liittynyt: 8.7.2010 klo 17.07
Re: Espressokeittimet/kahviautomaatit?
Viesti Kirjoittaja faffe »
Hifistely meni yli hilseen, joten ostopäätös tehtiin lopulta laitteiden ulkonäön perusteella
En ole juonut huonoa kahvia laitteen hankinnan jälkeen.
Laite on kyllä aiheuttanut pieniä hifistelyn oireita.. kotibaristakurssia, cupping-tapahtumaa..
-
- Viestit: 35
- Liittynyt: 2.10.2010 klo 20.57
- Paikkakunta: Imatra
Re: Espressokeittimet/kahviautomaatit?
Viesti Kirjoittaja lemppari »
-
- Viestit: 2928
- Liittynyt: 28.11.2004 klo 14.14
- Paikkakunta: Espoo
Re: Espressokeittimet/kahviautomaatit?
Viesti Kirjoittaja JHA »
Ensimmäinen oleellinen päätökseen liittyvä oleellinen muuttuja on varmaankin se että haluatko Espressosi valmistuvan yhdellä napinpainalluksella vai haluatko tehdä sen käsityönä ?ER kirjoitti:Jonkinmoinen espressoa sun muita (maitoisiakin) kahvijuomia kehittävä aparaatti olisi harkinnassa hankkia tavallisen Moccamasterin rinnalle. Mitä laitteita suosittelisitte oman kokemuksenne perusteella hintahaarukassa 500-1000€? Parilla tuttavalla on DeLonghin laitteet, joihin ovat varsin tyytyväisiä. Verkosta löysin jonkin saksalaisen testinkin, jossa vajaasta kymmenestä laitteesta nuo DL:t olivat pärjänneet varsin hyvin ja paremmin pärjänneet maksoivat pääasiassa enemmän. Esim. Juralla oli siinä testissä paremmin ja huonommin pärjänneet mallit, jotka olivat DeLongheja kalliimpia. Olen vilkuillut vähän tuota suomalaista ristretto-foorumiakin, mutta siellä tunnutaan hifistelevän niin jalat tukevasti irti maasta, että jutuista ei saa meikäläinen paljoa irti. Kahvipapujen pitäisi olla sokeiden nuubialaisten munkkien vasemmalla kädellä aamukasteessa poimimia ja laitteeksi käy vain se 4000 euron vehje tai italialaisen kyläsepän takoma pannu.
Mitäpä suosittelette?
-
- Viestit: 2748
- Liittynyt: 12.11.2004 klo 16.43
Re: Espressokeittimet/kahviautomaatit?
Viesti Kirjoittaja ER »
No kyllä se saisi olla kohtalaisen automaattista että tulisi käytettyä. Ja vastaavasti laitteen pitäisi olla suht helposti puhdistettavissa.JHA kirjoitti:Ensimmäinen oleellinen päätökseen liittyvä oleellinen muuttuja on varmaankin se että haluatko Espressosi valmistuvan yhdellä napinpainalluksella vai haluatko tehdä sen käsityönä ?
-
- Viestit: 2928
- Liittynyt: 28.11.2004 klo 14.14
- Paikkakunta: Espoo
Re: Espressokeittimet/kahviautomaatit?
Viesti Kirjoittaja JHA »
Sitten ei uskalla suositella Ranchilion Rocky-myllyä ja tuota Isomac:n keitintä johon olen itse ollut kotikeittiössäni ihan tyytyväinen.ER kirjoitti:No kyllä se saisi olla kohtalaisen automaattista että tulisi käytettyä. Ja vastaavasti laitteen pitäisi olla suht helposti puhdistettavissa.JHA kirjoitti:Ensimmäinen oleellinen päätökseen liittyvä oleellinen muuttuja on varmaankin se että haluatko Espressosi valmistuvan yhdellä napinpainalluksella vai haluatko tehdä sen käsityönä ?
-
- Viestit: 43
- Liittynyt: 23.8.2006 klo 20.38
Re: Espressokeittimet/kahviautomaatit?
Viesti Kirjoittaja Tahvo »
Suosittelen ehdottomasti.
Power Mac G4 Quicksilver 933MHz 896MB (arkistoituna kellarissa)
MacBook Pro 13" 2.26GHz 8Gt
iPhone 3GS ja 4S
iPad 64GB 3G
-
- Viestit: 6634
- Liittynyt: 24.12.2004 klo 14.18
- Paikkakunta: Turku
Re: Espressokeittimet/kahviautomaatit?
Viesti Kirjoittaja NeliX4 »
-
- Viestit: 10774
- Liittynyt: 11.4.2008 klo 16.55
Re: Espressokeittimet/kahviautomaatit?
Viesti Kirjoittaja arttula »
Sellaisia, jotka osaavat laskea, ja sellaisia, jotka eivät osaa.
-
- Viestit: 13087
- Liittynyt: 2.5.2009 klo 14.39
Re: Espressokeittimet/kahviautomaatit?
Viesti Kirjoittaja Tauvo »
Mökkikeitin...arttula kirjoitti:Kesämökkimme keittiöremontti on loppusuoralla, ja sinne on tulossa Gaggenau:n kahviautomaatti. Onkos jollain kokemuksia tuosta laitteesta ja sen tuotoksista ?
-
- Viestit: 10774
- Liittynyt: 11.4.2008 klo 16.55
Re: Espressokeittimet/kahviautomaatit?
Viesti Kirjoittaja arttula »
Nii, pitäähän sitä mökilläkin kahvia juoda, kun töissä tulee sitä kitattua niin paljon. Muuten tulee vieroitusoireita...Tauvo kirjoitti:Mökkikeitin...arttula kirjoitti:Kesämökkimme keittiöremontti on loppusuoralla, ja sinne on tulossa Gaggenau:n kahviautomaatti. Onkos jollain kokemuksia tuosta laitteesta ja sen tuotoksista ?
Sellaisia, jotka osaavat laskea, ja sellaisia, jotka eivät osaa.
-
- Viestit: 2928
- Liittynyt: 28.11.2004 klo 14.14
- Paikkakunta: Espoo
Re: Espressokeittimet/kahviautomaatit?
Viesti Kirjoittaja JHA »
Jos kesäresidenssin varustetasoon kuuluu tuo niin kehtaako joku nimittää tuollaista huvilaa vielä mökiksiarttula kirjoitti:Kesämökkimme keittiöremontti on loppusuoralla, ja sinne on tulossa Gaggenau:n kahviautomaatti. Onkos jollain kokemuksia tuosta laitteesta ja sen tuotoksista ?
Luulisi että mökillä tarpeen täyttäisi esmes tämä: http://www.handpresso.fr/
-
- Viestit: 10774
- Liittynyt: 11.4.2008 klo 16.55
Re: Espressokeittimet/kahviautomaatit?
Viesti Kirjoittaja arttula »
Pah... On meillä sentään sähköt mökkituvassa. Ei se ihan noin alkeellinen ole. Mutta onko kellään kokemuksia tuosta kahvinkeittimestä ? Olisi mukava kuulla - vaikka lienee hieman myöhäistä, sillä laite on jo tilattu ja melkein asennettu.JHA kirjoitti:Jos kesäresidenssin varustetasoon kuuluu tuo niin kehtaako joku nimittää tuollaista huvilaa vielä mökiksiarttula kirjoitti:Kesämökkimme keittiöremontti on loppusuoralla, ja sinne on tulossa Gaggenau:n kahviautomaatti. Onkos jollain kokemuksia tuosta laitteesta ja sen tuotoksista ?
Luulisi että mökillä tarpeen täyttäisi esmes tämä: http://www.handpresso.fr/
Sellaisia, jotka osaavat laskea, ja sellaisia, jotka eivät osaa.
-
- Viestit: 165
- Liittynyt: 20.6.2007 klo 23.50
- Paikkakunta: Helsinki
Re: Espressokeittimet/kahviautomaatit?
Viesti Kirjoittaja juhoi »
-
- Viestit: 202
- Liittynyt: 22.10.2010 klo 13.12
Re: Espressokeittimet/kahviautomaatit?
Viesti Kirjoittaja juhhyto »
Helppoa kuin heinänteko, kahvi on ihan mielettömän hyvää (kone tekee pienellä lisävaivalla erikoisemmat kahvit esim. maidon höyrytys onnistuu ihan helposti jne.). Työpaikan pannukahvi on ihan sairaan kehnoa tuollaisen jälkeen, mutta pakkohan sitä sondaa on juoda kun ei ole muuta.
Hinta/laatu(laitteen tekninen laatu ja kahvin laatu)/käyttömukavuus -suhteet enemmän kuin kunnossa. Edellisessä työpaikassa sama laite keitti 17 000 kupillista kahvia, ennen kuin kävi huollossa (=mylly jumissa). Sitä konetta käytettiin kovasti, kun parikymmentä ihmistä litki sillä työkahvit joka arkipäivä. Eli uskallan suositella varauksettomasti. Toivottavasti tämä jeesaa päätöksenteossa.
-
- Viestit: 32
- Liittynyt: 6.1.2010 klo 21.26
Re: Espressokeittimet/kahviautomaatit?
Viesti Kirjoittaja J-PS »
J-P
-
- Viestit: 2715
- Liittynyt: 14.3.2006 klo 9.23
- Paikkakunta: Espoo
Re: Espressokeittimet/kahviautomaatit?
Viesti Kirjoittaja Aries »
Muuten kysymykseesi en sitten osaakaan vastata
-
- Viestit: 17687
- Liittynyt: 25.11.2004 klo 11.57
- Paikkakunta: Hämeenlinna
Re: Hompun kahvipaahtimo - pavut, valmistus ja laitteet
Viesti Kirjoittaja Anniel »
-
- Viestit: 2715
- Liittynyt: 14.3.2006 klo 9.23
- Paikkakunta: Espoo
Re: Hompun kahvipaahtimo - pavut, valmistus ja laitteet
Viesti Kirjoittaja Aries »
Tuli tuossa muutama viikko sitten tilattua Pauligilta kahvipapuja kasvatusta varten. Liekkö syynä väärä multa/kastelu, lämmön puute tai muuten vain tumpelo kasvattaja kun yhtäkään elonmerkkiä ei ole ruukusta vielä näkynyt...
-
- Viestit: 25624
- Liittynyt: 12.1.2008 klo 9.57
Re: Mitä teit juuri äsken?
Viesti Kirjoittaja hatey »
Elmarit, Summarit ja pipo
MC-raato - FC-pilviWeikot
-
- Viestit: 7416
- Liittynyt: 20.5.2005 klo 10.41
- Paikkakunta: Turku I
Re: Mitä teit juuri äsken?
Viesti Kirjoittaja Maza »
Kyllä toi on alakanttiin. Mä kiskon usein 18 gramman tuplia ristrettona. Toki vapaalla kädellä jauhettuna suoraan portafiltteriin, joten ei ne painot niin tarkkoja ole.hatey kirjoitti:Punnitsin kahvipapuja pikkuisiin minigrippusseihin kuhunkin 7,5 gramman kerta-annoksia. Aiemmin pidin espresson kerta-annoksena 7 grammaa, nyt pelaan riskillä ja lisäsin annosta 0,5 grammaa. Olempa uskalias.
-
- Viestit: 25624
- Liittynyt: 12.1.2008 klo 9.57
Re: Mitä teit juuri äsken?
Viesti Kirjoittaja hatey »
Elmarit, Summarit ja pipo
MC-raato - FC-pilviWeikot
-
- Viestit: 3982
- Liittynyt: 6.3.2010 klo 18.19
- Paikkakunta: Kempele
Re: Mitä teit juuri äsken?
Viesti Kirjoittaja iDock »
Mikä idea on noita annostella minigrip-pussiin?hatey kirjoitti:Ei mahtuis noin paljon min espressokuppiin.
- iPhone 12 Pro - 128 Gt
- iPad Pro 2. gen - 128 Gt - WiFi
-
- Viestit: 25624
- Liittynyt: 12.1.2008 klo 9.57
Re: Mitä teit juuri äsken?
Viesti Kirjoittaja hatey »
No mihkäs sitten? Helppo ottaa kerta-annos siittä minigrip-pussista ja kipata se jauhimeen. Ei tartte joka keta alkaa erikseen punnitsemaan. Ja nuissa minigrip-pusseissa pysyy tiviisti.iDock kirjoitti:Mikä idea on noita annostella minigrip-pussiin?hatey kirjoitti:Ei mahtuis noin paljon min espressokuppiin.
Elmarit, Summarit ja pipo
MC-raato - FC-pilviWeikot
- Yleiset aiheet
- ↳ Ajankohtaista Apple-maailmasta
- ↳ Käyttöjärjestelmät
- ↳ Ohjelmat
- ↳ Yleiskeskustelu
- Mac ja oheislaitteet
- ↳ Yleiskeskustelu laitteista
- ↳ MacBook, MacBook Pro ja MacBook Air
- ↳ iMac
- ↳ Mac mini
- ↳ Mac Pro ja Mac Studio
- ↳ Ongelmia Macin kanssa?
- iPhone, iPad ja Apple Watch
- ↳ iPhone-, iPad- ja Apple Watch -laitekeskustelu
- ↳ iPhone-, iPad- ja Apple Watch -ohjelmat sekä iOS
- ↳ Ongelmia iPhonen, iPadin tai Apple Watchin kanssa?
- Huviksi ja hyödyksi
- ↳ Off-topic
- ↳ Kuva ja graafinen suunnittelu
- ↳ Audio ja musiikki
- ↳ Video, televisio ja elokuvat
- ↳ Pelit ja pelaaminen
- ↳ Ohjelmointi, skriptit ja palvelimet
- ↳ Tietoturva ja varmuuskopiointi
- ↳ Verkot, mobiilidata ja muut puhelimet
- ↳ Retronurkka
- ↳ Foorumin ylläpito
- Kauppapaikka
- ↳ Myydään Mac
- ↳ Myydään iPhone, iPad ja iPod
- ↳ Myydään muut Applen tuotteet
- ↳ Myydään muuta tietotekniikkaa
- ↳ Ostetaan Mac
- ↳ Ostetaan iPhone, iPad ja iPod
- ↳ Ostetaan muut Applen tuotteet
- ↳ Ostetaan muuta tietotekniikkaa
- ↳ Vaihdetaan, annetaan, työtä haetaan ja tarjotaan
- ↳ Kauppapaikan keskustelu ja hintavinkit