Ruokatopic

maxima · Viesti Kirjoittaja **maxima** » 14.6.2007 klo 22.53

paviaani kirjoitti:
maxima kirjoitti:Onko ehdotuksia, mitä söisin aamupalaksi?
Suosittelen karjalanpiirakoita täystuoremehulla! Toimivaa setitystä

Joo o. Yksi ongelma. Kumpaakaan ei ole jääkaapissa (eikä missään muuallakaan, kaupan {suljettu} tiskiä lukuunottamatta).

masamainio · Viesti Kirjoittaja **masamainio** » 15.6.2007 klo 0.27

paviaani kirjoitti:
maxima kirjoitti:Onko ehdotuksia, mitä söisin aamupalaksi?
Suosittelen karjalanpiirakoita täystuoremehulla! Toimivaa setitystä

Ja kun karjikset paahtaa leivänpaahtimessa, on lopputulos aika kotitekoisen rapsakka

!

bloof · Viesti Kirjoittaja **bloof** » 15.6.2007 klo 1.08

Danonen mansikkajogurtti, se 200g versio, on aamiaispöydän pelastaja.

Teppo Tulppu · Viesti Kirjoittaja **Teppo Tulppu** » 15.6.2007 klo 8.02

Puolukkainen porkkanapiiras

3-4 (200g) porkkanaa
3 kananmunaa
1dl sokeria
1dl fariinisokeria
4 1/2dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1tl vanilliinisokeria
1dl juoksevaa margariinia

pinnalle
2dl vettä
1 1/4dl sokeria
2rkl perunajuhoja
400g (pakaste)puolukoita

1. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Vaahdota munat, sokerit ja fariinisokeri. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri keskenään. Lisää porkkanaraaste, margariini ja jauhoseos taikinaan. Sekoita tasaiseksi.

2. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija 30cm). Paistaa 200-asteisen uunin alaosassa noin 15 minuuttia.

3. Sekoita kattilassa vesi, sokeri ja perunajauhot. Lisää puolukat. Kiehauta seos paksuksi kiisseliksi koko ajan sekoittaen.

4. Ota vuoka uunista ja lusikoi puolukkakiisseli kuuman pohjan päälle. Tarjoa jäähtynyt piiras sellaisenaan tai vaniljajäätelön kanssa. (Suosittelen jäätelöä!)

Puolet tuollaisesta piirakasta tuli syötyä eilisiltana.

Maza · Viesti Kirjoittaja **Maza** » 15.6.2007 klo 8.37

Viikonloppu on aluillaan ja näin kesällä pitää syödä makkaraa. Tässäpä tuhti ateria raavaille.

Bratwurstpannu

Kaksi täysikasvuista bratwurstia per nenä
Perunoita
Sipulia
Smetanaa
Suolaa ja pippuria

Esikeitä perunat. Varo ettei mene yli. Paloittele makkarat suupalan kokoisiksi kiekoiksi. Silppua sipuli krouvisti. Ruskista makkaranpalat isolla paistinpannulla (Muurikka toimii grillissä.) Lisää paloitellut perunat ja sipuli ja paista niidenkin pintaan vähän väriä. Mausta. Lisää purkki smetanaa ja anna sen kiehahtaa tovi.

Ruokajuoma on itsestäänselvyys, vaaleaa olutta. Kylmänä ja paljon. Suolakurkut sopii myös oivallisesti lautasen reunalle.

kuriton · Viesti Kirjoittaja **kuriton** » 15.6.2007 klo 8.48

Tässähän tulikin jo kokit valittua, Maza tekee eturuuan ja Tulppu tekee jälkkärin, voiko paremmin päivä alkaa

Amanita tarjoo varmaan punkun.

Mitä, eikös tää ollutkaan se kokkivälitys

Teppo Tulppu · Viesti Kirjoittaja **Teppo Tulppu** » 15.6.2007 klo 9.25

Bratwurst-pannun kanssa varmasti sopisi grapassa marinoidut sultanarusinat.

grafiitti · Viesti Kirjoittaja **grafiitti** » 15.6.2007 klo 10.13

Teppo Tulppu kirjoitti:Bratwurst-pannun kanssa varmasti sopisi grapassa marinoidut sultanarusinat.

Vihdoinkin jotakin järkevää käyttöä grapalle!

Teppo Tulppu · Viesti Kirjoittaja **Teppo Tulppu** » 15.6.2007 klo 10.17

grafiitti kirjoitti:
Teppo Tulppu kirjoitti:Bratwurst-pannun kanssa varmasti sopisi grapassa marinoidut sultanarusinat.
Vihdoinkin jotakin järkevää käyttöä grapalle!

Äläs nyt! Kyllähän grappa sopii esimerkiksi nuotion sytyttämiseen.

hrmh · Viesti Kirjoittaja **hrmh** » 15.6.2007 klo 11.59

Makaronijuttu:

Makaronia 400g pussi
Jauhelihaa, yleensä se 400g setti
Maun mukaan jotain juustoa, esim. Oltermannia
Tomaattimurskaa, huom. näitä saa mausteisina myös, esim. chilillä

Ruskista jauheliha, mausta oman maun mukaan. Huomionarvoista on, että jauhelihajutun tekemiseen kulunut aika < Makaronien valmistumiseen kuluva aika, eli makaronit kannattaa laittaa kiehumaan tässä vaiheessa jo. (En selitä veden keittämisen taitoa tässä, kun en sitä muista / oletan, että kaikki sen hallitsevat, kumpivain)

Kun jauheliha on ruskistettu ja maustettu (muista sipulit, itse käytän rouhetta) lasketaan levyn lämpötilaa melko reilulla kädellä, emmehän halua polttaa pohjaan mitään!

on aika alkaa läträämään sekaan tomaattimurskaa, jota välittömästi seuraa juusto.
Tätä kokonaisuutta kun muhentaa siinä ilman kantta itselleen parhaaksi nähneen ajan (tarkoittaa sitä, että kuinka juoksevaa ko. mössöstä haluaa)

Kun MaGaroonit ovat imaisseet vettä ja turvonneet tarpeeksi, (kannattaa tehdä maistiaiskokeita ovatko valmiita) ollaan melkein valmiita käymään ateriaan kiinni!

Siivilöiden makaronit vesihanan alla, kun tämä on tehty niin naita makaronit jauhelihamössön kanssa samaan kattilaan, sekoita -> juttu on valmis ja sitä on likipitäen kilo!

Mikael K. · Viesti Kirjoittaja **Mikael K.** » 15.6.2007 klo 18.07

Jone-51K kirjoitti:[ Mutta erittäin asiallinen combo on karjalan paisti ja siihen kylkeen muutama piirakka. nami nami! Ja lasi kylymää maitoa.

Piirakkasotaan en osaa ottaa kantaa, kun ne kaikki näyttävät samoilta läpysköiltä. Eroja niissä on kuitenkin maussa. Millainen se aito ja ainoa oikea versio on ei ole vielä neljän vuoden kuluessa selvinnyt minulle. Nyt tulee ehkä epäortodoksinen lausunto: pidän Fazerin perunapiirakoista. Niissä maku, muoto ja tasalaatuisuus ovat kunnossa.

Karjalanpaisti taas on mitä mahtavin ruoka valmistautuessani tenttiin. Matskut uuniin ja muutaman tunnin luku-urakan jälkeen ruoka on suussa sulavaa ja maku herkullinen. Haittapuolena on ajatusten liihottelu tuoksujen matkassa.

Näin kesällä raahasin puoli keittiötä mukanani, kun kesäasunnossani ei ole mitään ruoan valmistukseen tarvittavia välineitä. Asun todella isossa vanhassa pappilassa, jossa tunnelma on kohdallaan. Tutuiksi ovat tulleet lähes kaikki tölkeissä myytävät tuotteet. Parhaita ovat pienet pastatyynyt tomaattikastikkeen kera. Tuoreita ruoka-aineita ei ehdi käyttämään koviin paljon hyödyksi, kun koko ajan olen jossakin menossa. Ehtiessäni valmistamaan jotakin niin uudet perunat Abban ranskalaisen sillin kanssa ovat parhaita.

Riina · Viesti Kirjoittaja **Riina** » 15.6.2007 klo 18.35

Tässä sitten ruoan päälle hinta-laatu suhteeltaan hyvä seurustelu viini

Quinta da Espiga , Portugali
Hinta vain 5.99 €

Keskitäyteläinen, notkea, vaniljainen, kaakaoinen

maxima · Viesti Kirjoittaja **maxima** » 15.6.2007 klo 18.44

Söin äidin kaupasta ostaman eines kebab-hampurilaisen. Yjäk!

Ja pari täytelakua.

Rooivalk · Viesti Kirjoittaja **Rooivalk** » 15.6.2007 klo 18.57

This week, i have been mostly eating - Taramasalata.

kuriton · Viesti Kirjoittaja **kuriton** » 19.6.2007 klo 16.17

Päivällinen:
uudet perunat
tomaatti-sipulisalaattia
kylmäsavulohta
vähän silliä (suolan puutetta)
pippurinen kermaviilikastike
ruisleipää
juomaksi vettä
ja on yksinkertaista, mutta hyvää

grafiitti · Viesti Kirjoittaja **grafiitti** » 19.6.2007 klo 16.37

Tulin tunnustamaan, että käyn säännöllisesti lukemassa T. Tulpun puolukka-porkkanapiiraan ohjetta.

Olen tässä ollut pienillä kurikuukausilla ja kuusi kiloa on hävinnyt. Nyt alkaakin sitten todellinen taistelu, että pysyvätkin poissa.

Itseni tuntien syön tuon koko piirakan alta aikayksikön, joten käyn vain lukemassa ohjetta vesi kielellä.

Aivan varmasti palkitsen itseni piiraalla jossakin vaiheessa, varmaankin silloin, kun näen siitä ensimmäisen unen.

maxima · Viesti Kirjoittaja **maxima** » 19.6.2007 klo 16.41

Lihavat on lepposia.

grafiitti · Viesti Kirjoittaja **grafiitti** » 19.6.2007 klo 16.52

maxima kirjoitti:Lihavat on lepposia.

Ja taas ketuttaa.

maxima · Viesti Kirjoittaja **maxima** » 19.6.2007 klo 17.01

grafiitti kirjoitti:
maxima kirjoitti:Lihavat on lepposia.
Ja taas ketuttaa.

Onnittelut kuudesta kilosta! Täytyy itsekin pieni olutmaha yrittää hävittää, jotta kykenisi viel rantakuntoon tänä kesänä...

Jennie · Viesti Kirjoittaja **Jennie** » 19.6.2007 klo 18.56

söinpä tänään hirvipaistia, perunoita ja kermakastiketta. jälkkäriks täytekakkua :p

näillä mennään, ei hetkeen oo näläkä.

Jouna- · Viesti Kirjoittaja **Jouna-** » 19.6.2007 klo 20.17

Magnum Classic tais olla.

Teppo Tulppu · Viesti Kirjoittaja **Teppo Tulppu** » 19.6.2007 klo 21.57

Tässäpä toinen chef Tulpun erikoinen.

40g sultanarusinoita
1/2 lasia grappaa
30ml oliiviöljyä
1-2 hanhen palaa a 400g tai 4 ankan rintafilettä
500ml kasvislientä
kauden vihanneksia
4 nippua krassia
1tl balsamiviinietikkaa
suolaa
granaattiomenan paloja
20g paahdettuja pinjansiemeniä

Liota sultanarypäleitä grapassa noin 3 tuntia.
Kuumenna vähän oliiviöljyä kasarissa ja ruskista hanhen palat.
Kaada kasvisliemi ja vihannekset uuniin 180°C siten että kasvikset peittyvät.
Kolmannes hanhenpaloista on oltava on koko ajan liemen peitossa, sisältä lihan on jäätävä punertavaksi (lihalämpömittarilla 63°C).
Pese ja kuivaa krassi.
Valmista mauste kulauksesta oliiviöljyä, balsamiviinietikasta ja hyppysellisestä suolaa.
Jaa krassi lautasille ja mausta puolella mausteseoksesta.
Viipaloi rinta, vielä haalea, laita krassien päälle, sirottele vihannekset, omenan palat, pinjansiemenet, sultanarypäleet ja loput mausteseoksesta.

Tarjoa kun mielitietty tulee ensivisiitille.

maxima · Viesti Kirjoittaja **maxima** » 19.6.2007 klo 22.01

Liiiterin eineslasagne.

Hrrrr.... Täytyy ottaa itseään niskasta kiinni. Syön aivan liikaa epäterveellistä roskaa nykyään..

Onneksi sentään urheilen aktiivisesti. Mutta ei tässä laihdu tätä menoa...

kuriton · Viesti Kirjoittaja **kuriton** » 19.6.2007 klo 22.05

Teppo Tulppu kirjoitti:Tässäpä toinen chef Tulpun erikoinen...
Jaa krassi lautasille ja mausta puolella mausteseoksesta.

Herkullista

Kysyisin noista krasseista, onks ne varmasti samoja joita mulla kasvaa tossa kukkapurkissa, ettei mee vaan sitten hanhet haaskoon

Wespa · Viesti Kirjoittaja **Wespa** » 19.6.2007 klo 22.08

Teppo Tulppu kirjoitti:4 ankan rintafilettä

Nytkö se Tulppu jo pisti Akun ja veljenpojat poskeensa?