Ruokatopic

[Anniel]

[Salamijakk]

Jos et haluu ranskalaisii annokseen, niin miksi ne ei maksa paljon mitään?

Maksan ystävä

[mun_kero]

aaah! karjalanpaisti ollut reilu 5h uunissa (savipadassa) ja nyt on perunamuusin vuoro.
ja sitten syömään!

[Crash test dummy]

Eilen hirvikäristystä ja perunamuussia. Olenko muuten aikaisemmin muistanut valittaa näistä ankeista opiskelija-ruoista?

[Bashi88]

Eilen hirvikäristystä ja perunamuussia. Olenko muuten aikaisemmin muistanut valittaa näistä ankeista opiskelija-ruoista?

--> Versus kalapuikot, herne-maissi-paprika ja makaroni. Meninkö ohi?

[Crash test dummy]

Eilen hirvikäristystä ja perunamuussia. Olenko muuten aikaisemmin muistanut valittaa näistä ankeista opiskelija-ruoista?

--> Versus kalapuikot, herne-maissi-paprika ja makaroni. Meninkö ohi?

Hmm.. hirvenliha vs. synteettinen kala.. sovitaanko että tasapeli, jos sullaki lähti nälkä?

[Bashi88]

Eilen hirvikäristystä ja perunamuussia. Olenko muuten aikaisemmin muistanut valittaa näistä ankeista opiskelija-ruoista?

--> Versus kalapuikot, herne-maissi-paprika ja makaroni. Meninkö ohi?

Hmm.. hirvenliha vs. synteettinen kala.. sovitaanko että tasapeli, jos sullaki lähti nälkä?

Selvähän tuo, kieltämättä vähän olisi vielä mennyt enemmänkin Mutta jäi tilaa cappuccinolle, ei siis parane valittaa.

[Crash test dummy]

Nyt menis kyllä osittain hehkutustopicin puolelle, mutta kerron kuitenkin täällä: söin eilen ehkä parhaan ateriani ikinä! Tarkemmin: alkuruoaksi tryffelipastaa ja "tuubitettua" hirven paistia yrttikastikkeella. Pääruoaksi hirvenliha-pihvi, mausteisia perunakuutioita, punaviinikastiketta ja kesäkurpitsa-ratatouille (tjsp). Jälkiruoaksi vaniljajäätelöä ja valkosipulihyytelöä. Punaviinikastike oli (kuuden tunnin keittämisen jälkeen) niin hyvää, että ihokarvat nousivat pystyyn vielä kymmenennelläkin maistamiskerralla. Taas näitä opiskelijaruokia.. mie en kohta jaksa tätä kurjuutta.

[Paapa]

Nyt menis kyllä osittain hehkutustopicin puolelle, mutta kerron kuitenkin täällä: söin eilen ehkä parhaan ateriani ikinä! Tarkemmin: alkuruoaksi tryffelipastaa ja "tuubitettua" hirven paistia yrttikastikkeella. Pääruoaksi hirvenliha-pihvi, mausteisia perunakuutioita, punaviinikastiketta ja kesäkurpitsa-ratatouille (tjsp). Jälkiruoaksi vaniljajäätelöä ja valkosipulihyytelöä. Punaviinikastike oli (kuuden tunnin keittämisen jälkeen) niin hyvää, että ihokarvat nousivat pystyyn vielä kymmenennelläkin maistamiskerralla. Taas näitä opiskelijaruokia.. mie en kohta jaksa tätä kurjuutta.

Vähän rupeaa sun viestit koko ajan VITUTTAMAAN!

[Crash test dummy]

Nyt menis kyllä osittain hehkutustopicin puolelle, mutta kerron kuitenkin täällä: söin eilen ehkä parhaan ateriani ikinä! Tarkemmin: alkuruoaksi tryffelipastaa ja "tuubitettua" hirven paistia yrttikastikkeella. Pääruoaksi hirvenliha-pihvi, mausteisia perunakuutioita, punaviinikastiketta ja kesäkurpitsa-ratatouille (tjsp). Jälkiruoaksi vaniljajäätelöä ja valkosipulihyytelöä. Punaviinikastike oli (kuuden tunnin keittämisen jälkeen) niin hyvää, että ihokarvat nousivat pystyyn vielä kymmenennelläkin maistamiskerralla. Taas näitä opiskelijaruokia.. mie en kohta jaksa tätä kurjuutta.

Vähän rupeaa sun viestit koko ajan VITUTTAMAAN!

Kiitos! Arvasin että tältä foorumilta kyllä löytyy ymmärrystä tätä henkilökohtaista ruoka-ahdinkoani kohtaan.

[amanita]

Juu, tiedän! Tämä kakkuresepti on ollut täällä aiemminkin, vaan missä ja kuka sen löytää (okei, jokunytietenki, mut o siittä hiljaa!). Siksipä laitan sen näin joulun kunniaksi taas esille ja toteutettavaksi. Viskin ystävälle mukavaa joulunaluspuhdepuuhastelua:


HEDELMÄKAKKU

2 dl sokeria
4 munaa
2 dl kuivattuja hedelmiä
1 tl suolaa
1 dl fariinisokeria
4 rkl sitruunamehua
pähkinöitä
2 pll viskiä

Ota esiin suurehko kulho. Tarkista maistamalla viskin laatu. Kaada mittaan
1 dl viskiä ja juo se. Toista. Laita sähkövatkain päälle. Maista viskiä
uudelleen varmistaaksesi, että se on korkealaatuista. Sekoita 1 dl voita
laajassa sameahkossa kulhossa, lisää 1 rkl sokeria ja vatkaa taas.
Varmista, että viski on vielä hyvää. Kuo uusi jupillinen. Käännä vatkaaja
poish päältä. Riko kaksi kanaa ja lishäå kulhoon, shamoin kuihvatut hedelmät.
Vatkaa kääntäjä taash päälle.

Jos heivatut kudelmat jäävät kiinni kulhoon, väännä irti muuvireisselillä.
Maishta shitten onko viski vielä herkeälaatuista. Shitten shiivilöi 2 dl
suolaa -tai jotain. EI 00 NNII NÖPÖNUKKAA. Tshekkaa viski. Shiivi1öi
shitruunamehu, lishää yksi ruoka. Lusikka. Shokeria tai jotain. Aivan
shama, paholainen. Voitele uuni. Kkäännä kakkuvuokaa 220 asteeseen. Älä unoha
käännyttää vatkainta poish. heitä kulho ikkunasta, tshe tshekaaahh taas
vishki.

Mee nukkumaa. kuka ylipäätään viittii väshätä jotain pershkeleen
hhetelmäkakkua?

[Lihapipo]

Iski yhtäkkiä kaamea nälkä, joten soitin itäsiiven kokille, ja pyysin pyöräyttämään jonkun pyttipannun kaappiin jääneistä tähteistä. Aika rahvaanomaistahan tuo oli, mutta saihan sillä kupunsa täyteen.

[Jone]

Iski yhtäkkiä kaamea nälkä, joten soitin itäsiiven kokille, ja pyysin pyöräyttämään jonkun pyttipannun kaappiin jääneistä tähteistä. Aika rahvaanomaistahan tuo oli, mutta saihan sillä kupunsa täyteen.

Veikkaan että kohta soi ovikello. Joku turkulainen saattaa olla oven takana..

[Lihapipo]

Veikkaan että kohta soi ovikello. Joku turkulainen saattaa olla oven takana..

Olen varautunut tähän. Minulla ei ole ovikelloa.

[amanita]

Veikkaan että kohta soi ovikello. Joku turkulainen saattaa olla oven takana..

Olen varautunut tähän. Minulla ei ole ovikelloa.

Kieltämättä kyläilyyn kutsuva esillepano!! Tyydyn kuitenkin juuri grilaamaani broilerinkimpaleeseen ja punaviiniin Toivo-radion soittaessa "Enkelitaivasta"...voi kun onkin tunnelmallista! Olen pahoillani Lihapipolakkimus, next time then!

[Hiljaisuus]

Iski yhtäkkiä kaamea nälkä, joten soitin itäsiiven kokille, ja pyysin pyöräyttämään jonkun pyttipannun kaappiin jääneistä tähteistä. Aika rahvaanomaistahan tuo oli, mutta saihan sillä kupunsa täyteen.

Hyvältä näyttää muuten, mutta Caol ila puuttuu.

[Mikael K.]

Iski yhtäkkiä kaamea nälkä, joten soitin itäsiiven kokille, ja pyysin pyöräyttämään jonkun pyttipannun kaappiin jääneistä tähteistä. Aika rahvaanomaistahan tuo oli, mutta saihan sillä kupunsa täyteen.

Hummeria kannattaa syödä kiinalaiskokkien tekemänä versiona. Se on pilkottu jo keittiössä sopiviin paloihin, jolloin sen voi popsaista puikoilla napaansa ympäristöä häiritsemättä. Tuollaisella vasaralla ja taltalla äkkinäisempi halkaisee pöydän, joten tästäkin syystä suosittelen mainitsemaani vaihtoehtoa. Kannattaa muistaa myös, että tämä on ruokatopikki, joten jos oikein häijyksi äityy niin nuo nestemäiset aineet on syytä kumota kurkkuunsa toisessa topikissa.

[Maza]

Hummeria kannattaa syödä kiinalaiskokkien tekemänä versiona. Se on pilkottu jo keittiössä sopiviin paloihin, jolloin sen voi popsaista puikoilla napaansa ympäristöä häiritsemättä. Tuollaisella vasaralla ja taltalla äkkinäisempi halkaisee pöydän, joten tästäkin syystä suosittelen mainitsemaani vaihtoehtoa. Kannattaa muistaa myös, että tämä on ruokatopikki, joten jos oikein häijyksi äityy niin nuo nestemäiset aineet on syytä kumota kurkkuunsa toisessa topikissa.

Usein hummeri tarjotaankin muhennoksena omasta kuorenpuolikkaastaan. Se on helppo syödä haarukalla ja on näyttävän näköinen, kun kuortakin on näytillä. Tai näin minä olen aina hummerini syönyt tai valmistanut.
On se muuten niin väärin, että Ruotsista saa tuoretta kotimaista hummeria.

[weeti]

Tämä Maza:n versio on hummeri Thermidor. Hyvin tehtynä erinomainen arkieväs.

[Anniel]

Kassler-paisti uunissa vielä vajaan tunnin, sen seuraksi vähän perunaa ja salaattia/vihanneksi sekä jotain mukavaa viiniä

[Salamijakk]

Tämä ehkä vain niukasti kuuluu tähän topiciin, mutta mikä tämä on?

[Jamac]

Olisko avaruusnakki? Tulee mieleen Alien-leffojen interiöörit.

[kallekilponen]

Tämä ehkä vain niukasti kuuluu tähän topiciin, mutta mikä tämä on?

Vahvasti näyttää Kiss-kiss -karkilta:

[Salamijakk]

Salamarin maksasoosi

400g naudaan maksaa
puolikas puna tai keltasipuli
pieni purkki herkkusieniä tai tuoreita herkkusieniä kourallinen
5 valkosipulin kynttä
basilikaa tuoretta noin puoli nippua tai 1tl kuivattua
1/2 tl merisuolaa
rouhittua mustapippuria noin 1 tl
puoli korkillista punaviinietikkaa
vaoita tai margariinia


1. Leikkaa maksa sormenpään kokoisiksi pieniksi paloiksi. Kuori ja viipaloi sipulit. paloittele herkkusienet.

2. Kuumenna paistin pannu kunnolla kuumaksi, lisää rasva. Jaa maksan palat neljään osaan ja paista ne erissä.
Ruskista maksa hyvin joka puolelta, tämä on käy hyvin pikaisesti, jos pannu on tarpeeksi kuuma.
kaada pikaisesti paistetut maksaerät kasariin kunnes kaikki maksat on paistettu. Lopuksi lisää paistetuille maksoille
suola ja mausteet sekä etikka ja sekoita.

3. laita paistin pannu nollille ja kasari ykköselle, freesaa sipulit paistinpannussa ja kaada noin puoli mukillista vettä.
sekoita sipuli ja maksan paistorasva ja kaada kaikki kasariin maksan kaveriksi. Maksasoosi on valmis, tarkista vielä suola.

Keitetyt perunat ovat tämän aterian kaveri, siis ensimmäiseksihän pitikin keittää ne perunat suolavedessä.
Perunan keittämiseenhän kuluu noin 25 min. joten soosin tekovalmistelut voi aloittaa yhtäaikaa perunoiden alkaessa kiehumaan.
Maksasoosia ei pidä enää kypsentää siis keittää, vaan se on valmista heti.

[egoste]

Kiss Kiss karkit oli parhaita Fazerin parhaat pussissa...

Täällä juuri nyt porisemassa Gulassi "keittoa" sekä lihakeittoa metsäkauriin kulmapaistista... sovelletun basic reseptin mukaan... Vesikielellä odotetaan valmistumista.