Ruokatopic

[arttula]

Saarioisten makaroonilaatikkoa ja punajuurisalaattia. Koska on lauantai ! Normilauantai.

[Citruuna]

Fetasalaattia, punajuuri-vuohenjuustosvuokaa, lohkoperunoita, sisäfilettä... jälkiruoaksi suklaakakkua, kahvia, juustoja + suolakeksejä. Juomaksi, hic, skumppaa ja punaviintä. Normi lauantai. Nyhän on lauantai?!

No on on. Thank God it's Saturday.
Ja asiaan liittye tänään syötiin burgundin pataa. Nam nam.

[arisel]

Fetasalaattia, punajuuri-vuohenjuustosvuokaa, lohkoperunoita, sisäfilettä... jälkiruoaksi suklaakakkua, kahvia, juustoja + suolakeksejä. Juomaksi, hic, skumppaa ja punaviintä. Normi lauantai. Nyhän on lauantai?!

Hetkinen?
Lauantaihan oli viikko sitten!

Joka tapauksessa lohkoperunoilla mennään täälläkin, jotain vaaleita lihanpaloja, seurana kukkakaali-pinaattisosetta ja Kukko ALE.

[Jussi68]

Broilerin tissifilettä (marinoimatonta luonnollisesti!), suikaloin ja paistoin pannulla.
Paistoin myös herkkusieniä, paprikaa, sipulia ja valkosipulia, sekaan http://www.finefoods.fi/326.html
Keitin nuudelit ja paistoin ne pannulla, sitten vaan kaikki sekaisin - toimii

Huomenna siskonmakkarakeittoa 8)

[umpio]

Huomio asiasta jotain enemmän tietävät;

aterialta jäi keitettyä riisiä tähteeksi, ja ajattelin tehdä niistä huomenna riisilettuja. Eli sellaisia riisikakun tapaisia, mutta ohuempia. Tarkoitus paistaa nuo pannulla voissa, mutta mitä noihin laittaisi sidosaineiksi etteivät hajoa paistettaessa? Kananmuna käynyt mielessä, mutta tuo tuskin yksin riittää?

[Mikael K.]

Huomio asiasta jotain enemmän tietävät;

aterialta jäi keitettyä riisiä tähteeksi, ja ajattelin tehdä niistä huomenna riisilettuja. Eli sellaisia riisikakun tapaisia, mutta ohuempia. Tarkoitus paistaa nuo pannulla voissa, mutta mitä noihin laittaisi sidosaineiksi etteivät hajoa paistettaessa? Kananmuna käynyt mielessä, mutta tuo tuskin yksin riittää?

Pikagooglauksen perusteella siihen tulisi 1 kananmuna ja 1 rkl perunajauhoja. Ainekset sekoitetaan ja paistetaan pannussa. Eli olennaista kaiketi on seossuhde kananmunan ja perunajauhon suhteen.

[umpio]

Kiitos! Ver. 0.1 valmistettu seuraavasti:

1 kananmuna
1 rkl perunajauhoja
n. 3 dl keitettyä, mintulla maustettua jasmiiniriisiä
reilu 3 tl ruokosokeria

Ruskistettu kuumalla valurautapannulla voissa. Hyvää oli! Muutama huomio: Ruskistus vaatinee "letun" kääntövaiheessa voin lisäyksen, jotta plätty ruskistuu myös toiselta puolelta. Kapasiteettia tässä ruokalajissa lisukkeena voisi olla vaikka mihin vaihtamalla/lisäämällä maustetta. Itse ajattelin ensi kerralla lisätä chiliä/cayennepippuria noihin, ja tarjoilla plättyjen kera esim. katkaraputahnaa.

[richidi]

Lohen ajattelin tyrkätä uuniin. Lidlin uunivalmiskala. Hyvää on.

[arisel]

Kevytillallinen: ruismakaronia, vihanneksia, jauhelihakastiketta ja juustoraastetta.

[Tauvo]

Iltapalaksi pannulla paistettuja krakovan makkaroita. Samalla pannulla paistui punasipuli, pari paprikaa ja chiliä. Lopuksi vielä löysin jääkaapista pari Sauli Niinistöä, mutta onneksi oli tuoreita toisessa kennossa. Annos kun vaati ehdottomasti paistetut munat viereensä.

Ai niin. Ruokajuomana olutta.

[carrbon]

Perjantain kunniaksi perjantairuokaa - tuli tehtyä avovaimon kanssa hieman risottoa. Ohje löytyi täälläkin (ainakin joskus) viihtyneen henkilön blogista. Käytettiin tosin vain puolet tuosta voista ja jätettiin tilli pois Niin, ja käytettiin hummerifondia, kun ei Stokkalle asti jaksettu raahautua..

risotto.jpg

Voin muuten kertoa, että oli aika pirun hyvää. Nautittiin Cono Sur Rieslingin kanssa. Hinta/laatu-suhteeltaan varsin hyvä, ainakin näin valkoviiniä harvemmin nauttivan makuun.

[Armada]

Perjantain kunniaksi perjantairuokaa - tuli tehtyä avovaimon kanssa hieman risottoa. Ohje löytyi täälläkin (ainakin joskus) viihtyneen henkilön blogista. Käytettiin tosin vain puolet tuosta voista ja jätettiin tilli pois Niin, ja käytettiin hummerifondia, kun ei Stokkalle asti jaksettu raahautua..

risotto.jpg

Voin muuten kertoa, että oli aika pirun hyvää. Nautittiin Cono Sur Rieslingin kanssa. Hinta/laatu-suhteeltaan varsin hyvä, ainakin näin valkoviiniä harvemmin nauttivan makuun.

Muusta tiedä mutta tuo Cono todellakin H/L suhteen laadukas blankko!

[iMies]

Voin muuten kertoa, että oli aika pirun hyvää.

Siitä se sunnuntain primi piattin idea sitten löytyi - kiitos.

Tänään mentiin Baijeri-teemalla - tuoreita Weißwursteja hennosti kuumennettuna, kylkeen smetanassa muhennettua hapankaalia, sipulia ja omenaa. Suun huuhteluun muutama pullo suodattamatonta Weißbieriä.

Hapankaali oli kotimaasta, mutta vaaleat makkarat ja oluset lensivät Ju 52:lla suoraan Münchenistä pari päivää sitten - tai joku melkein vastaava ilmabussi se nyt kuitenkin oli.

[petroc]

Juoksulenkin päälle iso lautasellinen pinaattikeittoa, keitetyn kananmunan kera totta kai. Kyytipojaksi vielä puolikas yrttipatongista ja klasi kylmää maitoa.


Edit. Jälkiruoaksi yksi huurteinen 8)

[Jussi68]

Voin muuten kertoa, että oli aika pirun hyvää.

Siitä se sunnuntain primi piattin idea sitten löytyi - kiitos.

Tänään mentiin Baijeri-teemalla - tuoreita Weißwursteja hennosti kuumennettuna, kylkeen smetanassa muhennettua hapankaalia, sipulia ja omenaa. Suun huuhteluun muutama pullo suodattamatonta Weißbieriä.

Hapankaali oli kotimaasta, mutta vaaleat makkarat ja oluset lensivät Ju 52:lla suoraan Münchenistä pari päivää sitten - tai joku melkein vastaava ilmabussi se nyt kuitenkin oli.

Melko törkeää tekstiä! Ju 52... joku melkein vastaava ilmabussi - nyt puhutaan (ymmärtääkseni) kuitenkin näistä nykyaikaisista
pötköistä

Asiaan, huomisen ruoka on vielä mietinnässä.
Broilerin tissifileitä löytyy, samoin salottisipulia, pekonia, pensaspapuja, valkosipulia, chiliä jne. ja huomenna saa kaupasta
lisää. Mitä tekisin?

[Armada]

Voin muuten kertoa, että oli aika pirun hyvää.

Siitä se sunnuntain primi piattin idea sitten löytyi - kiitos.

Tänään mentiin Baijeri-teemalla - tuoreita Weißwursteja hennosti kuumennettuna, kylkeen smetanassa muhennettua hapankaalia, sipulia ja omenaa. Suun huuhteluun muutama pullo suodattamatonta Weißbieriä.

Hapankaali oli kotimaasta, mutta vaaleat makkarat ja oluset lensivät Ju 52:lla suoraan Münchenistä pari päivää sitten - tai joku melkein vastaava ilmabussi se nyt kuitenkin oli.

Melko törkeää tekstiä! Ju 52... joku melkein vastaava ilmabussi - nyt puhutaan (ymmärtääkseni) kuitenkin näistä nykyaikaisista
pötköistä

Asiaan, huomisen ruoka on vielä mietinnässä.
Broilerin tissifileitä löytyy, samoin salottisipulia, pekonia, pensaspapuja, valkosipulia, chiliä jne. ja huomenna saa kaupasta
lisää. Mitä tekisin?

Kieltämättä,kummallista kommenttia ju52 jne!! Aika tarkoituksen hakuista kommenttia,en tiedä mihin mutta kummallista kirjoitusta...

[iMies]

Melko törkeää tekstiä! Ju 52... joku melkein vastaava ilmabussi - nyt puhutaan (ymmärtääkseni) kuitenkin näistä nykyaikaisista pötköistä

Totta. Puolustuksekseni kuitenkin laskettakoon että olen sentään ollut Ju 52/3m:n sisällä sekä C53:n ja An-2:n kyydissä.

Tänään piti päästää sisälläni oleva pieni pietarilainen irti.

- Pelmenit ja consommé. Pinot grigio.
- Blinejä. Siianmätiä, smetanaa ja punasipulia. Sienisalaattia. Chardonnay. Etelä-Tirolilaista päärynäviinaa.
- Vadelmia ja mansikoita sabayon-kastikkeesta.
- Kahvi ja petit four. Lisää päärynäviinaa.

Pelmenit tuli ostettua valmiina, mutta mäti ja sienet olivat omaa saalista.

Laitoin nyt blineihin 1/1 tattari- ja vehnäjauhoja, kun en tiennyt miten happamasta tavarasta kaikki ruokailijat pitivät. Ihan ok, vaika itse pidän enemmän yön yli käyneistä puhtaista tattariblineistä.

iMies mini oli taas ihan täpinöissä kun sai liekittää jälkiruokaa puhalluslampulla

[Lihapipo]

Minä en hyväksy pöytääni mitään muuta kuin tuoreeltaan Ju 87:n täsmätoimittamaa korkealaatuista Eau Kó Bleu-makkaraa. Makkaran laaduntarkkailu onnistuu tässä toimitustavassa parhaiten. Jos makkara läpäisee kovavahatun tuuman paksuisen hondurasilaisesta mahongista laaditun puutarhapöydän ja makkara voidaan nostaa maasta muodon kärsimättä, on lihajaloste kypsytetty oikeaoppisesti. Hyvin korkealaatuinen makkara läpäisee myös pöydän alla olevan marmorilaatan ilman merkittäviä muodonmuutoksia. Toimitustavan oikeaoppisuuden voi päätellä makkaran läpäisyreikien siisteydestä. Liian hidas toimitus saa aikaan epämääräisen läpäisyaukon ja repaleisen ulostuloaukon. Erityisen korkealuokkaisen makkaran oikeaoppinen toimitus läpäisee pöydän siististi, aukon toleranssin ollessa n. H7, eikä marmoriin synny läpäisyaukon ympärille yli 5mm pituisia hiushalkeamia.

[Jussi68]

Totta. Puolustuksekseni kuitenkin laskettakoon että olen sentään ollut Ju 52/3m:n sisällä sekä C53:n ja An-2:n kyydissä.

iMies mini oli taas ihan täpinöissä kun sai liekittää jälkiruokaa puhalluslampulla

Hyväksytään.
iMies mini lienee omia neitojani iäkkäämpi, koska ainakin pienempi neidoistani (4v.) oli kauhuissaan, kun isi liekitti pihvejä

[iMies]

<ilmapommitetun kestomakkaran vain viranomaiskäyttöön tarkoitetun testausprotokollan paljastus>

Olinkin jo pitkään arvellut sinun työskentelevän eräässä laitoksessa - nyt tiedän.

[Mikael K.]

Saksanhirvi jumittui ristikkoon ja nyt sen sisäfile pitäisi maustaa. Suola ja pippuri ovat mielessä. Sopisiko jokin yrtti sen mausteeksi ja punaviinikastikkeeseen? Vai olisiko jokin muu vaihtoehto kastikkeeksi sopiva?

[apple_fani]

Pizzaa tulossa, nam

[carrbon]

Sushiriisi valmistumassa

[Mikael K.]

Saksanhirvi jumittui ristikkoon ja nyt sen sisäfile pitäisi maustaa. Suola ja pippuri ovat mielessä. Sopisiko jokin yrtti sen mausteeksi ja punaviinikastikkeeseen? Vai olisiko jokin muu vaihtoehto kastikkeeksi sopiva?

Laakerinlehti ja viherpippuri muodostuivat salaiseksi aseeksi maun suhteen. Kyseessä oli kenties elämäni paras ateria. Paistaminen onnistui täydellisesti ja kastikkeen maku täydensi kokonaisuuden meheväksi. Olen tyytyväinen.

[Erño]

Maitorahkat myslillä meni tuossa hetki sitten, nyt aimo annos italian pataa kunnon maitotuopillisen kanssa.