Ruokatopic

[hesebe]

Savuporokeitto.

[CalEpitan]

Ostin sähkösavustimen tarjouksesta 39,90€
En ole koskaan aiemmin fileerannut kalaa. Eikä ole fileerausveistäkään.
Hyvin se meni kuitenkin! Ja ai ai on hyvää. Muistaa pistää vaan noita leppälastuja reilusti savuamaan ja suolaa merisuolalla kalan ja yön yli pitää jääkaapissa.

Sähkösavustinta käsittääkseni saa käyttää jopa kerrostalon parvekkeellakin eli te city ihmiset ostakaapa tuollainen värkki.

[jakovski]

Tekisi mieli laittaa kylmäsavustin.. Aivan loistavaa kalaa saa sillä aikaan!

Tarvikkeena: wanha, mutta toimiva pieni jääkaappi ja kylmäsavustinkierukka ja leppäsavupurua

Ohjeena:
Fileroi ja graavaa kala, anna olla vrk suolauksessa jääkaapissa, mieluummin ei mitään merilohta, vaan kirjolohta. Liian paksu ei ota suolaa niin helposti, mitä ohut.
Vrk jälkeen, pyyhi ylimääräinen suola pois ja aseta se kylmäsavustimeksi muutettuun jääkaappiin.
Sytytä kierukka ja 10h päästä/sitten kun puru loppuu, laita lisää. Anna savustua vrk.
Ota kala pois kaapista ja nauti.
Aivan erilaista mitä myydään marketeissa vakuumipakkauksissa.

[CalEpitan]

Tekisi mieli laittaa kylmäsavustin.. Aivan loistavaa kalaa saa sillä aikaan!

Tarvikkeena: wanha, mutta toimiva pieni jääkaappi ja kylmäsavustinkierukka ja leppäsavupurua

Ohjeena:
Fileroi ja graavaa kala, anna olla vrk suolauksessa jääkaapissa, mieluummin ei mitään merilohta, vaan kirjolohta. Liian paksu ei ota suolaa niin helposti, mitä ohut.
Vrk jälkeen, pyyhi ylimääräinen suola pois ja aseta se kylmäsavustimeksi muutettuun jääkaappiin.
Sytytä kierukka ja 10h päästä/sitten kun puru loppuu, laita lisää. Anna savustua vrk.
Ota kala pois kaapista ja nauti.
Aivan erilaista mitä myydään marketeissa vakuumipakkauksissa.

http://www.motonet.fi/fi/tuote/420357/W ... asavuastia Motonetissä on tuollainen, tuoko sitten riittää ja jääkaappi?

Tuohan on sitte hommattava ja kierrätyskeskuksesta varmaan saa hakea jääkaapin ilmaiseksi.

https://www.youtube.com/watch?v=Hprl3cMvZxE tuubi video kylmäsavustuksesta

[K_Kolja]

Rosvopaisti onnistui!

Toissapäivänä kaivoin kuopan nuotiopaikan hiekkapohjaan. Polttelin siellä tulia muutaman tunnin ja kärstyttelin pari makkaraa samalla hiukopalaksi. Karitsan paisti sai mausteeksi valkosipulia, chiliä, pippuria, suolaa ja lorauksen punaviiniä. Minttuakin olin varannut, mutta se jäi eri paikkakunnalle. Paisti paksuun foliokääröön ja märkää sanomalehteä ympärille. Paketti rautalangalla kasaan ja upotus kuopan hiilloksen keskelle. Tulen lämmittämiä kiviä ympärille ja hiekkaa päälle. Sitten polttelin pikkutulia paistin päällä pari päivää, kunnes tänään vieraiden tullen kaivoin lämpimän aarteen esille. Kuulema joudun tekemään toistekin.

[jakovski]

Kyllä, juuri tuollainen.

Kierrätyskeskuksesta ei varmaan anneta ottaa.. Mutta jos saat, niin hyvä homma.

Kylmäsavustus ei vaadi sen kummempia. Tärkeintä on kylmässä graavisuolaus ja kylmässä savustaminen pitkään.

Aivan 10/5 ruokaa!!!

Grillissä en tekisi.. siellä ei saa pidettyä kalaa kylmänä, mutta ei tuokaan varmasti väärin ole tehty. Minä vain suosin ihan oikeaa kylmäsavustusta kylmässä.


Ainiin, se vielä. Leikkaa jääkaapin tiivisteestä ylhäältä ja alhaalta 10-15cm suikaleet pois. Pääsee savu pihalle ja ilmaa sisälle. Tulihan ei pala ilman happea.

[hesebe]

Päivällinen ja kevyt iltapala.

[Peitsamo]

Mites porukalla toimii tuo hiiliteräspannu. Tässä olen jo lihoja paistellut ja pintaan ei juuri tartu mitään, mutta kananmuna noin esimerkkinä takertuu aika kiitettävästi.

Pannun ominaisuudet parantuvat käytön myötä, mutta mitä voin realistisesti odottaa jatkossa? Kunhan nyt ensin vähän lisää kilometrejä saadaan pannuun..

[CalEpitan]

Mites porukalla toimii tuo hiiliteräspannu. Tässä olen jo lihoja paistellut ja pintaan ei juuri tartu mitään, mutta kananmuna noin esimerkkinä takertuu aika kiitettävästi.

Pannun ominaisuudet parantuvat käytön myötä, mutta mitä voin realistisesti odottaa jatkossa? Kunhan nyt ensin vähän lisää kilometrejä saadaan pannuun..

Voita kunnolla vaan pannuun niin ei tartu munat

Naapuri toi mulle tuoretta kanttarelli kanafilee fetajuusto settiä

[PT302]

Hyvin sai munat paitettua, voita sopivasti pannulle ei tarttunu kiinni.
Hirviä käry tuli kämppään rasvapolttosta muurikan silavalla.

[Anghorn]

Duunissa lounaaksi coq au vin eli kukkoa viinissä eli kanaa herkkusieni-hillosipuli-kastikkeessa. Vinkku on varmaan sitten jälkiruokana.

[CalEpitan]

Wräpsit on halpaa herkkua myös omnomnom
Mitäköhän yhdelle tollaselle tulee hintaa, ehkä euron korkeintaan

[peku]

Olisi kiva tietää kuinka moni tähän ketjuun kirjoittavista on ylipainoinen? Sen verran tuhteja pöperöjä monella näyttää olevan .

[CalEpitan]

10kg on ylipainoa jotka hoidan pois jossain vaiheessa kun vaan innostuu taas treenailemaan punttien kanssa
eli en mikään holtiton läskikasa mutta onhan tuota kaljamahaa taas kertynyt

[Erño]

Pieniltä näyttää annokset. Meikäläinen mässää vähibtään 5000kcal päivässä. Ei tunnu missään.

Tsirbula oli syönyt kaikki kananmunat jääkaapista, joten piti syödä muutama cocktailpiirakka, kourallinen kalkkunaleikettä, banaani, 4dl turkkilaista jogurttia myslillä ja hunajalla, sekä vähän karkkia jälkkäriksi.

[hesebe]

Savuporo-, salami- ja aurajuustopitsa, rasvaista ja suolaista.

[PKivireki]

Olisi kiva tietää kuinka moni tähän ketjuun kirjoittavista on ylipainoinen? Sen verran tuhteja pöperöjä monella näyttää olevan

.

Ohoh, pahan pistit. Painan 70 kg ja olen 168,5 cm pit..pätkä, ja painoindeksini on 24.8 eli ihan siellä "normaalin ylärajalla", josta olen hiukan eri mieltä. Vaikka syön paljon, syön monipuolisesti ja sitten teen osin fyysistä duunia ja harrastan kaikkea fyysisesti kuormittavaa, joten normaali olen mielestäni. Naisihmisen mielestä olen ruumiinrakenteeltani Harvey Keitelin kaksoisolento eli ns. patukka. Paitsi Harvey on minua 2,5 cm pidempi.

Täytyy jossain vaiheessa syksyä alkaa hiukkasen vähentämään tota laadukkaan lihan ja laadukkaan oluen ja viinin osuutta ruokavaliossa.

Ja sitten asiaan, eli off-topiciin; aloitin tänään jouluruokien teon, kävin Uuraisilta keräämässä vielä pikkuruisia kanttarelleja lidran verran ja marinoin ne. Saas nähä jaksaako odottaa jouluun saakka, vai joutuuko hyvän bratwurstin ja laadukkaan oluen kanssa vähän maistaan..

[hesebe]

Tavanomainen iltapala.

[hesebe]

Kaikki loput jääkaapista, pekonirisotto.

[CalEpitan]

Lisää halpaa rapulamättöä

ruis-spagettia, naudan vähärasvaista jauhelihaa, homejuustoo, oliiveja, tomaattimössöä (ei murskaa), paljon valkosipulia, sipuli, oreganoa, soijakastiketta, lihaliemikuutio jne

kyllä tosta 2 päivää syö helposti laskeskelin että max 5€ koko setti. Paitsi toi myrkkyjuoma tietty siihen päälle.

[peku]

Mistä niitä krapuloita saa? Eikös se ole se poikasten tauti?

[amanita]

Tyttöstenkin riesana mokoma krapula joskus oleilee, vaan ei tukevaan aikuisikään ehtineen naisenpuolen. Krapula on niin kenkku seuralainen, että ei ole edes vaikeaa pitäytyä ns. kohtuudessa OH-ryhmän kanssa seurustellessa.

Sapuskaketjuhan tämä, joten kerrottakoon tulevan ateriani kokoonpano. Rypsiöljytilkalla öljytyllä lautasella lohimedaljong, ripauksella sitruunapippuria maustettuna, pari minuuttia mikrossa, oheissyötävänä mikrotut vihreät pavut, parsa ja pinaatti. Dennisin ranskalaissalaattikastiketta nakataan säästeliäästi vihannesten päälle ja lasiin sivistynyt senttimetrimäärä valkkua. Soonsiinä, eikä kestä kauaa ja on terveellistäkin.

Aurinkokin paistaa, joten aterioinnin voikin suorittaa parvekkeella kesämaisemia ihastellen.

[jakovski]

Ruokatopikkihan tämä.

Paistoin äsken vieraille angushärän ulkofileitä ja uuninperunoiden kera. Kuva unohtui, koska olimme niin kiireisiä syömisen kanssa.

[hatey]

^^ Minulla ei ole ikinä krapulaa, koska en juo mitn alkoholi. Viuna on pahaa.

Ruokatopic: Tein tomaattikeittoa: Punashiphuuli, 5 tomaattia, porkkana, hiukka oliiviöljyä, kasvisliemikuutio, chiliä ja pippuria. Oli hyvää.

[Armada]

Mistä niitä krapuloita saa? Eikös se ole se poikasten tauti?

Jotkut sanoo notta köyhien tauti,en tiedä,saattaapi olla jotensakin noin??