Hopeinen Omena

Huomenta. Töihin pitäisi lähteä. Kyllä voi hitsinpitsi mikä aika lähteä, mutta koska sovittiin näin, niin pakkohan se on sanansa pitää.

Aamukahvina musta sumppi termospullossa.

hatey kirjoitti:Tein tänään päivityksen. Huomasin että vesisäiliöön ei mene enää kuin juuri se tuplaespresson määrä vettä, joten ei enää tiputtele yhtään prässäyksen jälkeen, siis puhdistus on entistäkin helpompaa. Paine on kasvanut huomattavasti, tosissaan saa nyt vääntää kahvoista. Lopputulos on entistä pehmeämmän makuista, varmaankin tuon lisääntyneen paineen ansiosta. Lämpökin lienee paremmin hallinnassa, kun ei enää leviä tuohon laitteen runkoon? Creman paksuus myöskin tuplaantui. En olisi arvannut, että parhaasta saa vieläkin parempaa.

Nyt olen itsekin saanut asennettua päivityksen ja otettua parit tyypit. Paineen kasvu on tosiaan huomattava, joten odotettavissa oli parempaa kahvia heti jo väääntäessä. Sellaistahan sitä sitten tulikin. Cremaakin saattoi muodostua hieman tuhdimmin, tai sitten vain innoissani niin kuvittelin. Kyllä tämä päivitys paransi monia asioita, ollen kuitenkin maltillisen hintainen. En osannut tätä kaivata, mutta nyt kun tämä on, en luopuisi mistään hinnasta. ROK on!

Ai meinaatte että rok olisi parempi kuin flair? Itte pähkäilen viä..

En tiedä, sillä Flairia minulla ei vielä ole. Aion sellaisen kuitenkin jossain kohtaa ostaa mielenkiinnosta. Asialla ei ole kuitenkaan kiire, sillä tämä ROK suo minulle mainiot sumpit.

En usko Flairiin, koska minulla on ROK. Tosin ei ole kokemustakaan Flairista, ja tuskin tulee, koska ROK tekee hyvää juomaa. Minun sähkökäyttöinen AEG on ollut käyttämättä yli kolme vuotta, eli jäi virattomaksi kun ROK muutti taloon, niin suuri oli ero ROKin eduksi.

Hyvää uutta vuotta kaikille.

En juo nyt alkoholia, vaan kahvia koska huumelääke.

Peukutan silti.

^ Aijai! Vai huumeita ja piristeitä sekaisin, huhhuh!

Lähtenee uusi vuosi vauhdikkaasti käyntiin!

Tuli paketissa kilon verran teetä Ranskasta. Damman Fréres on tehnyt teetä vuodesta 1692.

Tilasin lajitelman mustaa teetä kun tuttavalla Suomenlinnassa sain elämäni parasta teetä ja oli kyseisen firman tuotetta:
https://www.dammann.fr/en/sensation/black-tea/

Ensimmäinen testaamani pussi on Noel A Londres, eli Lontoon joulu:
Blend of black teas perfumed with cinnamon, vanilla, apple, almond and ginger flavors.

Ah, hyvää on. Yeah baby yeah, vai pitäisikö sanoa Oui môme oui!

Onko tuo sitä samaa, mitä Carjaleena Piirakan pilahahmo Helena Petäistö tilasi tässä eräässä ohjelmassa joku aika sitten. Joku älyttömän vaikea nimi sillä teellä oli ja ranskaa tottakai. Kulki sen viiksekkään herran kanssa (tv ohjelma) kuorimassa perunoita Marttaliiton kesäpäivilläkin

KenSu kirjoitti:Lidlin kilon pusseissa myytävät espressopavut ovat kyllä hintalaatusuhteessa huippua. Kilo taitaa olla 6€ ja ihan hyvää on.

Ihanko totta? Itse olen tällainen ärsyttävä kahvihifistelijä, jolla on liian kallis maku. Täytyypä ostaa testiin joku päivä, koska minun on vaikea niellä väitettäsi tuotteen hyvyydestä.

Ainakin meillä menee arkikäytössä tuo sama Lidlin papukahvi hyvin, varmasti osittain tottumis- ja makukysymys mutta meillä on toiminut hyvin. Kahvihifistiystävätkään eivät erottaneet kun tein mutteripannulla testiksi Lidlin kahvista, enkä kalliimmasta pussista vieressä.

Ötsi Vik kirjoitti:

KenSu kirjoitti:Lidlin kilon pusseissa myytävät espressopavut ovat kyllä hintalaatusuhteessa huippua. Kilo taitaa olla 6€ ja ihan hyvää on.

Ihanko totta? Itse olen tällainen ärsyttävä kahvihifistelijä, jolla on liian kallis maku. Täytyypä ostaa testiin joku päivä, koska minun on vaikea niellä väitettäsi tuotteen hyvyydestä.

Kannattaa kokeilla. Liiterin Espresso-pavut ovat oikeasti hyviä

Aries kirjoitti:

Ötsi Vik kirjoitti:

KenSu kirjoitti:Lidlin kilon pusseissa myytävät espressopavut ovat kyllä hintalaatusuhteessa huippua. Kilo taitaa olla 6€ ja ihan hyvää on.

Ihanko totta? Itse olen tällainen ärsyttävä kahvihifistelijä, jolla on liian kallis maku. Täytyypä ostaa testiin joku päivä, koska minun on vaikea niellä väitettäsi tuotteen hyvyydestä.

Kannattaa kokeilla. Liiterin Espresso-pavut ovat oikeasti hyviä

No perhana, eipä siinä köyhdy kuin 7€ vaikkei maistuisikaan. Vaikka onhan tuo kahvista aivan liian halpa hinta. Siksikin vähän arvelluttaa. Jos pidänkin tuosta, niin sitten tekee mieli ostaa useamminkin, vaikka tuollaisella hinnalla pavut eivät ole minkäänlaista reiluutta nähneet, vaan päinvastoin.

Jos nautintoaineen käyttö koettelee omaa moraalia niin kannattanee lopettaa sen käyttö kokonaan

Fair Trade Coffee ei välttämättä tee kahvinjuonnista eettisempää kuluttamista. Se taitaa olla vain keino lisätä myyntiä kun "eettisesti valveutuneet" voivat hyvällä omalla tunnolla osallistua kulutusjuhlaan:
https://en.wikipedia.org/wiki/Fair_trade_coffee

jeppe kirjoitti:Jos nautintoaineen käyttö koettelee omaa moraalia niin kannattanee lopettaa sen käyttö kokonaan

Siksi ostankin sellaista tuotetta, joka on linjassa moraalini kanssa. Ainakin osittain.

Fair Trade Coffee ei välttämättä tee kahvinjuonnista eettisempää kuluttamista. Se taitaa olla vain keino lisätä myyntiä kun "eettisesti valveutuneet" voivat hyvällä omalla tunnolla osallistua kulutusjuhlaan:
https://en.wikipedia.org/wiki/Fair_trade_coffee

Ei kaikki, totta. On kuitenkin "fair trade" -kahvia ja fair trade -kahvia. Olen vuosien saatossa tutkinut asiaa ja todennut joidenkin tuotteiden olevan reilumpia kuin toisten, vaikka kaikissa olisikin Fair Trade™ -merkintä. Ostan myös vain luomua.

Liiterin kaffe on hyvää siin ns spessukahvi harrastuksen ekas vaihees... sit menee yleensä sekä vehkeet (keitin ja mylly) vaihtoon sekä myös pavut.

Siin vaihees ku pääsee sisään kunnon kaffeihin niin huomaa et laadukkaaseen kahviin ei tarvii laittaa ”peiteaineita” - sillon kun espresson voi nauttia ilman tai ihan ripauksella esim. Palmusokeria (pehmeempi kun normi sokeri ei peitä kaikee allensa) niin sillon olllaan asian ytimessä.

Kyl sitä Liiterin myrkkystä saa juotavaa kun lisää paksun maidon ja sokeria mut silloin menee mitkä pavut vaan - vaik Ikean.

30+eur/kg on Suomihintaa paremmista pavuista. Ja ymmärrettävästi kulut on yrittäjillä Suomessa korkeat. Siksi en haluu rupee huutelee tääl enempää - tukekaa mielummin suomalaista! Cremalla on laadukkas tuotevalikoima ja osaavaa palvelua sekä hyviä kamppishintoja.

Mullahan on tällainen Flair käytössä: https://flairespresso.com/product/pro-2/

Sillä saa todella hyvää espressoa. Ennen oli ROK, eikä siinäkään mitään vikaa ollut, mutta tämä on kaikinpuolin parempi. Kahvihifistely alkoi joskus 2000-luvun alkupuolella ja silloin ei Tampereellakaan (jossa asuin) ollut kovin montaa paikkaa, josta sai hyvää papua. Siksikin olen todella skeptinen noita LIDL:in papuja kohtaan, vaikka joskus saatan bulkkikahviksi AeroPress:iä varten ostaa Reko- tai Amigas-kahvia.

IIIMacci kirjoitti:Kyl sitä Liiterin myrkkystä saa juotavaa kun lisää paksun maidon ja sokeria mut silloin menee mitkä pavut vaan - vaik Ikean.

Tämähän ymmärtääkseni on kahvin perusominaisuus - siitä saa juomakelpoista ainoastaan jos onnistuu maun peittämään!

Vai voisiko liiterin kahvipapujen edullisuus johtua siitä, että he myyvät sitä pienemmällä katteella? Iso volyymi --> ei tarvita isoa katetta. Näillä pientuottajilla suureen volyymiin ei voida ikinä päästä, joten katetta per kahvikilo on saatava enemmän.

Tietysti, tämä nyt oli vaan tällaista arvailua...

Minä olen useasti tilannut erilaisia papuja Lehmus Roasterysta, ovat myös aika tyyriitä, mutta vaihtelu virkistää. Ihan ok ovat Lidlinkin pavut, mutta kuten sanoin, vaihtelu virkistää.
Kokeiluun tulee huomenna Löfbergin Kharisma, koneena minulla on DeLonghi Magnifica 2015 hankittu versio.

Kahvi on heeekkua!

EDIT: EI MAITOA, EI!

Porvoon Paahtimon espressopaahto papuina. Parhautta. Ja on tuoretta paahtoa, ei mitään puol vuos vanhaa kauppaketju paahtoa.

muoks. teen pannu- ja perkolaattorikahvitkin tuosta espressopaahdosta. Kun itse jauhan Zassenhausin veivivehkeellä. Eri jauhimet pannulle ja esprsessolle tietty. Mutta paahto on hyvää teki espressoa tai pannua.

Itselle uusi tuttavuus, Pauligin Arabica, osoittautui varsin toimivaksi tuotteeksi ja tuota uskaltaa jopa suositella - jos pieni mainostaminen suodaan

https://www.paulig.fi/kahvit/paulig-arabica

EDIT: kun ruvettiin mainostamaan, niin mainostetaan sitten muitakin. Kahvikauppiaalta muun muassa nämä on todettu toimivaksi:

Crema House Blend https://www.crema.fi/fi/products/crema/ ... blend/1147

India Monsoon Malabar https://www.crema.fi/fi/products/crema/ ... labar/2542

Ja vieraille voi sitten tarjoilla kunnon kaffet tuosta https://www.crema.fi/fi/products/intens ... paska/1635

^ Vieraille ei tarjota mitään, ne heitetään ovesta ulos.

Mää pääsin kyllä ihan kivasti kylään ja sain kaffeakin, tainnu mennä tolta Hätzyltä muisti, tai sitten se visiitti ei vaan onnistunut ja toimii nykyään toisin.

Oikein maukasta oli aiemmin mainitsemani Löfbergin Kharisma, vahva, hyrisyttävä ja töräyttäväkin riippuen tietty hieman siitä, mitä on ollut suussa maistelua ennen.

Kivoja vinkkejä maisteluun edellä. kiitos!

Kaveri toi matkoiltaan pari erilaista pussia Kopi luwak -kahvia. Toinen on ns. aitoa kamaa, toinen on tarhaolosuhteista. Maistiaiset otin kummastakin, enkä osaa sanoa kumpi olisi parempaa, vaikka hintaero on järkyttävä. Taivaallista. En ole vuosikausiin tätä saanutkaan, mutta nyt on taas hetkeksi jumalan nektaria (eli paskasta timanttia).