- ADA5B505-30BC-4C9A-B065-B94CA2AC02AF.jpeg (490.96 KiB) Katsottu 3054 kertaa
Ruokatopic
Sana on (melkein) vapaa.
Re: Ruokatopic
Viesti Kirjoittaja PKivireki »
Huh-huh. Tässä tammikuussa yhdeksän yötä tien päällä. Yks ja sama herrakansan firma työllistää 2 päivää joka viikko reissuun. Alkaa keskitason hotellit, keskitason ravintolaruoka ja paremman tason olutkin tympiä. Tällä kertaa Tampereella yövyn ja ajattelin keventää kalaruoalla ja kävin eilen saapuessani Hans Välimäen luotsaamassa Masu-ravintolassa Tampereella syömässä eksoottista turskaa. Alkupalana tullunna miso-liemi oli hyvää, mutta vähän sellaista vanhainkodin ruokaa, kun ei ollut hampaille hommaa..ja se turska, ei se pahaa ollut, ei ihan kevyttäkään, mutta soijasoosi olis Savon Prikaatin keittäjä-ämmäinkin mielestä ollut suolaisensorttista.
Oli niin suolaista, että piti käydä Oluthuone Panimomestarissa, sunnuntaina!
Tänään söin siikaa jossain ja se oli hyvää, mutta suolaista. Pakko oli ottaa vielä yks kaltsu Oluthuone Panimomestarissa.
Puh. Liikaa pottua ja liikaa olutta. Täytyy kun tammikuusta selvittyä ryhtyä katkolle, sallaattia ja savukallaa ja Värskaa vaan viiksien alle. Hyvää ja terveellistä:
Oli niin suolaista, että piti käydä Oluthuone Panimomestarissa, sunnuntaina!
Tänään söin siikaa jossain ja se oli hyvää, mutta suolaista. Pakko oli ottaa vielä yks kaltsu Oluthuone Panimomestarissa.
Puh. Liikaa pottua ja liikaa olutta. Täytyy kun tammikuusta selvittyä ryhtyä katkolle, sallaattia ja savukallaa ja Värskaa vaan viiksien alle. Hyvää ja terveellistä:
Re: Ruokatopic
Viesti Kirjoittaja PKivireki »
Pakkasella vanha talo tarttee puu-uunilla valmistettavan ruokaa, sillä puuhella lämmittää paitsi ruoan ja masun ja yleisen tunnelman, myös ja talon rakenteen. On mulla ilppikin, mutta se lämmittää jotenkin erilailla kuin tulisijat, jotenkin kalseesti.
Tein potkaa valkoviinipohjaista Osso Buco Bianco, paholainen! -ruokalajia, koska rouva palaa huomenna reissusta, niin pitää olla tuhtia ja kodikasta ruokaa . N. kolme tuntia haudutin puu-uunissa ja pakko oli keitellä jauhoisia kuoripottuja muutama ja ottaa maistiaiset, mommomoo.
Tein potkaa valkoviinipohjaista Osso Buco Bianco, paholainen! -ruokalajia, koska rouva palaa huomenna reissusta, niin pitää olla tuhtia ja kodikasta ruokaa . N. kolme tuntia haudutin puu-uunissa ja pakko oli keitellä jauhoisia kuoripottuja muutama ja ottaa maistiaiset, mommomoo.
Re: Ruokatopic
Sama vanha pihvisysteemi kuin aina joka vuosi. Kermaperuna vitlökillä, ja joku ajankohtainen salaatti. Punkkukastike. Papujakin.
- Liitteet
-
- Piffi_taas.jpg (382.63 KiB) Katsottu 2578 kertaa
Re: Ruokatopic
Pakko ihaille herrojen keittotaitoja ja viitseliäisyyttä.
Se ihmetyttää, että mistä tietää olevansa vaikkapa Ariselin tapaan kolmen tunnin kuluttua nälkäinen? Minä kun olen nälkäinen, niin tartten sen ruoan melkeest justiinsa, tai ainakin viiden minuutin kuluttua. Mikro on ystäväni.
Jaa nyt luinkin ton kolmistuntisjutun loppuun, ruoka onkin tehty huomista varten! Kai se sillä tavoin jotenkin maustuu tuhdimmin ja on sikäli maistuvampaakin. Joo, respektiä viitseliäisyydestä herroille!
Se ihmetyttää, että mistä tietää olevansa vaikkapa Ariselin tapaan kolmen tunnin kuluttua nälkäinen? Minä kun olen nälkäinen, niin tartten sen ruoan melkeest justiinsa, tai ainakin viiden minuutin kuluttua. Mikro on ystäväni.
Jaa nyt luinkin ton kolmistuntisjutun loppuun, ruoka onkin tehty huomista varten! Kai se sillä tavoin jotenkin maustuu tuhdimmin ja on sikäli maistuvampaakin. Joo, respektiä viitseliäisyydestä herroille!
On mahdotonta olla masentunut, jos sinulla on ilmapallo! -Nalle Puh-
Apple-käyttäjät ry:n jäsen • http://appleusers.fi/
Apple-käyttäjät ry:n jäsen • http://appleusers.fi/
Re: Ruokatopic
Viesti Kirjoittaja PKivireki »
Taisit viitata Kivirekeen etkä Ariseliin. No, joka tapauksessa ruoanlaitto on kivaa sillon kun on luppoaikaa. viikonloppuisin teen aina ruokaa, kun on la aikaa tehdä ja syödä ruokaa rauhassa. Samalla voi ottaa pari-viis ravitsevaa ja herkullista olutta Tsekistä/Saksanmaalta. Teen esim. pataruokaa tai savustan ahventa aina sen verran, että siitä riittää joko kaverille kanssa tai tälle omalle kaksikolle seuraavaks päiväks. Ahventakin jos savustaa, niin ei kolme vaan kuus. Kolme heti naamaan pariisinpottujen kanssa, ja loput kolme seuraavana päivänä savukalamöhnäks ja plättyjen kanssa..amanita kirjoitti:Pakko ihaille herrojen keittotaitoja ja viitseliäisyyttä.
Se ihmetyttää, että mistä tietää olevansa vaikkapa Ariselin tapaan kolmen tunnin kuluttua nälkäinen? Minä kun olen nälkäinen, niin tartten sen ruoan melkeest justiinsa, tai ainakin viiden minuutin kuluttua. Mikro on ystäväni.
Jaa nyt luinkin ton kolmistuntisjutun loppuun, ruoka onkin tehty huomista varten! Kai se sillä tavoin jotenkin maustuu tuhdimmin ja on sikäli maistuvampaakin. Joo, respektiä viitseliäisyydestä herroille!
Re: Ruokatopic
Tänän oli rassolnik-keittoa, ilman smetanaa. ihan hyvää. Itänaapurin keittiö on ihan parhautta.
https://www.meillakotona.fi/reseptit/ra ... laisittain
https://www.meillakotona.fi/reseptit/ra ... laisittain
Bass is Like Duct Tape: it Fixes Everything
Elmarit, Summarit ja pipo
MC-raato - FC-pilviWeikot
Elmarit, Summarit ja pipo
MC-raato - FC-pilviWeikot
Re: Ruokatopic
Arisel on niin aktiivinen monessa paikassa, että taitaa lipsahtaa nimimerkkinsä ihan tuosta vaan. Pahoitteluni ja runsain mitoin arvostusta siis Kivireelle moisesta ruokailuviitseliäisyydestä.
No Hätziikös se tuohon sitten puolestaan tuuppasi ittesä ja sapuskansa, vissiin kerrankin syönyt jotain ihmisravinnoksikin kelpaavaa...
No Hätziikös se tuohon sitten puolestaan tuuppasi ittesä ja sapuskansa, vissiin kerrankin syönyt jotain ihmisravinnoksikin kelpaavaa...
On mahdotonta olla masentunut, jos sinulla on ilmapallo! -Nalle Puh-
Apple-käyttäjät ry:n jäsen • http://appleusers.fi/
Apple-käyttäjät ry:n jäsen • http://appleusers.fi/
Re: Ruokatopic
No emminä noita kuveja niin kovin kattele, mutta ihmisapinoitahan me kaikki. '
EDIT: Jaa niin paitti mää ja toi Mikastus.
EDIT: Jaa niin paitti mää ja toi Mikastus.
Viimeksi muokannut amanita, 3.2.2018 klo 23.29. Yhteensä muokattu 1 kertaa.
On mahdotonta olla masentunut, jos sinulla on ilmapallo! -Nalle Puh-
Apple-käyttäjät ry:n jäsen • http://appleusers.fi/
Apple-käyttäjät ry:n jäsen • http://appleusers.fi/
Re: Ruokatopic
Viesti Kirjoittaja PKivireki »
Lisäisin tuohon, että proteiinit ja rasvamollukat "tekeytyy" pitkän hauduttamisen aikana silviisii, että ruokaan tulee "umamia" enemmän. Umami tulee jaappaninkielestä ja tarkoittaa herkullista mehevää tai makua, joka korostaa muita makuja. Niitten toista päivää hissukseen keitetyt liemipohjat on silkkaa umamia.Samoin kuin höyryttäminen, hauduttaminen on raaka-aineille hellävaraisempaa kuin keittäminen. Haudutettavaa ruokaa ei sekoiteta jatkuvasti tai lainkaan. Esivalmisteluajassa ei sinänsä ole juurikaan eroa. Hauduttamisessa ravintoarvot säilyvät paremmin. Kasvikset pehmenevät maukkaiksi ja luovuttavat aromit hauduttamisen aikana. Lihasta tulee hauduttamisen aikana erityisen mureaa.
Re: Ruokatopic
Suositeltava ruokarytmi on ateria 3-4 tunnin välein, aamupainotteisesti. Tällöin ei koskaan pääse tulemaan niin hallitsematon nälkä että syö kaiken mitä kaapeista löytyy. Myös makeanhimo ym. mieliteot pysyvät poissa ja painonhallinta toimii. Näin ainakin itselläni.amanita kirjoitti: Se ihmetyttää, että mistä tietää olevansa vaikkapa Ariselin tapaan kolmen tunnin kuluttua nälkäinen? Minä kun olen nälkäinen, niin tartten sen ruoan melkeest justiinsa, tai ainakin viiden minuutin kuluttua. Mikro on ystäväni.
iMac 27" MacBook Pro 15" Mac mini iPad mini MacBook Air 13" iPad Air 2 iPad 2018 MacBook Pro 17" 2x HomePod mini 2x Homepod 2 Airport Express Thunderbolt Display 27” 2x iPhone SE iPod nano
Re: Ruokatopic
Tuli poikkeuksellisesti käytyä parina päivänä peräkkäin ulkona syömässä, niin tänään sitten kokkailtiin ihan kotosalla taattua laaturuokaa eli spagettia ja tomaattista jauhelihakastiketta. Päälle reippahasti juustoraastetta ja kylkeen tuoretta salaattia ja vähän mozzarellaa.
MBP 14" | Studio 5K | iPhone 15 Pro | iPad Air | AirPods Pro | Watch S6 | TV 4K
Re: Ruokatopic
Viesti Kirjoittaja PKivireki »
Riista on riistaa vaikka se olis tarhattu Uudessa-Seelannissa! Pakkauksesa sentään lukee, että "tarhattua".
No, en ala tuota kokeilemaan, koskapa ostin viime keväänä puolikkaan poron pakkaseen ja sitä on vielä jäljellä pari käristepussia - jösses että on hyvvää.
Re: Ruokatopic
Borssikeittoa (ilman lihaa) ja jälkkäriksi suolakurkkuja hunajalla. Taas jaksaa huomiseen.
Viimeksi muokannut hatey, 21.2.2018 klo 19.29. Yhteensä muokattu 1 kertaa.
Bass is Like Duct Tape: it Fixes Everything
Elmarit, Summarit ja pipo
MC-raato - FC-pilviWeikot
Elmarit, Summarit ja pipo
MC-raato - FC-pilviWeikot
Re: Ruokatopic
Tää on asia mikä mua on mietittynä pitkään. Onko pakastettu "valmis" liha parempi kuin "itse kaadettu" liha joka on pakkasessa ollut jonkin aikaa. Eli erottaako syöjä sen maun, kumpi on "itse kaadettua" vai automarketin pakkasesta ostettu" riistaa"?PKivireki kirjoitti:
Riista on riistaa vaikka se olis tarhattu Uudessa-Seelannissa! Pakkauksesa sentään lukee, että "tarhattua".
No, en ala tuota kokeilemaan, koskapa ostin viime keväänä puolikkaan poron pakkaseen ja sitä on vielä jäljellä pari käristepussia - jösses että on hyvvää.
Itse omaan sen verran huonon makuaistin että en erota hirveä, poroa tai nautaa toisistaan. Miten muut hifistelijät?
Re: Ruokatopic
Erotan vaikka silmät kiinni ja kädet sidottuina. Selkeä makuero. No, täällä syödään naudan sisäfilettä arkiruokana, että kai hieman on kotikenttäetua
..onko yhtäkään viestiä, mitä en ole joutunut muokkaamaan..
Re: Ruokatopic
Poro on jänteikästä ja se maistuu syödylle vanhalle jäkälälle - eli se on paljon parempaa.
Itselläni menee aina pellillisen pitsan (avopiiraan) täytteet täysin överiksi. Rakentamaani laitosta pitäisi ehkä kutsua keoksi. En tiedä miten muilla?
Mietin myös miten saisin tuotteestani rakenteeltaan hieman ilmavampaa.
Itselläni menee aina pellillisen pitsan (avopiiraan) täytteet täysin överiksi. Rakentamaani laitosta pitäisi ehkä kutsua keoksi. En tiedä miten muilla?
- Överi_täytteet.jpg (1.02 MiB) Katsottu 1957 kertaa
- ilmava_pitsa.jpg (584.17 KiB) Katsottu 1957 kertaa
Re: Ruokatopic
^Onko tuolla pilkottuja silmiä täytteenä?
Vai mitä ovat nuo valkoiset viipaleet, joissa on vihertävän harmaan iiriksen osia?
Vai mitä ovat nuo valkoiset viipaleet, joissa on vihertävän harmaan iiriksen osia?
Bass is Like Duct Tape: it Fixes Everything
Elmarit, Summarit ja pipo
MC-raato - FC-pilviWeikot
Elmarit, Summarit ja pipo
MC-raato - FC-pilviWeikot
Re: Ruokatopic
Voihan ne olla. Ostin niitä kaupasta kun iski silmitön himo. Olivat niin isojakin. Nyt kämppä haisee voimakkaasti. Täytynee mennä katsomaan nuo silmät pois ruuanvalmistimestani, eli uunista. Tiesittekö, että jotkut pitävät ruuanvalmistimissa hyökkäysvaunuja?
Re: Ruokatopic
Varmaan oli Mikastuksen pizza heekkua, vaan niin oli tämä sushi-sapuskakin.
- Nam.jpg (422.44 KiB) Katsottu 1854 kertaa
On mahdotonta olla masentunut, jos sinulla on ilmapallo! -Nalle Puh-
Apple-käyttäjät ry:n jäsen • http://appleusers.fi/
Apple-käyttäjät ry:n jäsen • http://appleusers.fi/
Re: Ruokatopic
Hyvännäköistä sushia Amalla! Nam!
Minä tein tänään chanko nabea. Ns. sumokeittoa. Voi juma että olikin hyvää!
Minä tein tänään chanko nabea. Ns. sumokeittoa. Voi juma että olikin hyvää!
Arch Linux/KDE Plasma
NZXT H1| R7 5700G | RX6800XT/Vega 8|32GB RAM
Samsung Galaxy S10e
Paennut puutarhasta.
NZXT H1| R7 5700G | RX6800XT/Vega 8|32GB RAM
Samsung Galaxy S10e
Paennut puutarhasta.
Hyppää
- Yleiset aiheet
- ↳ Ajankohtaista Apple-maailmasta
- ↳ Käyttöjärjestelmät
- ↳ Ohjelmat
- ↳ Yleiskeskustelu
- Mac ja oheislaitteet
- ↳ Yleiskeskustelu laitteista
- ↳ MacBook, MacBook Pro ja MacBook Air
- ↳ iMac
- ↳ Mac mini
- ↳ Mac Pro ja Mac Studio
- ↳ Ongelmia Macin kanssa?
- iPhone, iPad ja Apple Watch
- ↳ iPhone-, iPad- ja Apple Watch -laitekeskustelu
- ↳ iPhone-, iPad- ja Apple Watch -ohjelmat sekä iOS
- ↳ Ongelmia iPhonen, iPadin tai Apple Watchin kanssa?
- Huviksi ja hyödyksi
- ↳ Off-topic
- ↳ Kuva ja graafinen suunnittelu
- ↳ Audio ja musiikki
- ↳ Video, televisio ja elokuvat
- ↳ Pelit ja pelaaminen
- ↳ Ohjelmointi, skriptit ja palvelimet
- ↳ Tietoturva ja varmuuskopiointi
- ↳ Verkot, mobiilidata ja muut puhelimet
- ↳ Retronurkka
- ↳ Foorumin ylläpito
- Kauppapaikka
- ↳ Myydään Mac
- ↳ Myydään iPhone, iPad ja iPod
- ↳ Myydään muut Applen tuotteet
- ↳ Myydään muuta tietotekniikkaa
- ↳ Ostetaan Mac
- ↳ Ostetaan iPhone, iPad ja iPod
- ↳ Ostetaan muut Applen tuotteet
- ↳ Ostetaan muuta tietotekniikkaa
- ↳ Vaihdetaan, annetaan, työtä haetaan ja tarjotaan
- ↳ Kauppapaikan keskustelu ja hintavinkit