Hopeinen Omena

Ah tänään oli ja huomenna on pitsapäivä. Karanteenin kunniaksi ns. Mitä kaapista löytyy -pitsa.

Tein videon, missä selviää mitä tarkoitin Kulmatankopippurimyllyn ylivertaisuudella verrattuna perinteiseen Ruuvipippurimyllyyn.
https://youtu.be/wdf8VMic6jA

Otetaaanko kulmatankopippurimyllystä ulos vain yhtä jauhatuskarkeutta?

Onko Salmarilla laittaa kuvaa myllyn pohjasta, jotta näkisi koneisto? Onko karkeussäätö siellä?

Säästyi pitsa huomiseksi, kun eilen pakastinta tonkiessa löytyi 800 g. hirven palapaistia viime syssyltä. Naapurin Jykän ampumaa.

-> norjalaiseen marinadiin ja sulattuaan parin tunnin soppailu. Hyvää tuli, mutta hirvi olis kaivannut vielä tunnin-pari hauduttamista, sekaan viimeiset potut ja porkkanat jääkaapista. Kauppaan kun ei ole asiaa, niin persilja jäi nyt ruoasta puuttumaan..

Kaupunki apina kirjoitti: Vaalea kala ja aika isosyinen, kypsyy nopeasti. Itse laitoin kokonaisena, putsaus, pari viiltoa kylkeen, suolaus muutamaa tuntia aikaisemmin. Sisälle sitruunaa, tilliä ja pippuria. Folion päällä grilliin muiden kalojen kanssa.

Kokeîtu nyt, selvää ahvenan makua on. Mutta aika vähän syötävää loppujen lopuksi per fisu. Sivelin valkosipulivoita päälle ja sisään, ineen myös tilliä ja sitruunaa. Marinoin suolaliemessä. Aika mieto maku silti. Ehkä anjovisvoikastike olisi ens kerralla hyvä.

Hurjasti banaanikärpäsiä elämässäni. Luin internetistä, että loppukesästä sisätiloihin tunkevat ovat kotoperäistä sorttia. Epäilen, että lepakoitten tapaan tankkaavat talvea varten.

Olen loukuttanut laadukkaan ranskalaisen siiderin avulla jo varmaan 500 veljestä ja siirtänyt pihamaalle. On lystikästä katsella kun otus kiipeää lasin reunalle ja ryhtyessään räpyttämään 200 kertaa sekunnissa ikään kuin yhtäkkiä katoaa maailmankaikkeuteen.

Tuolasen joskus Kiinasta tilasin. Toimii yhdellä pienellä omenalohkolla koko kauden ja mahtuu elukkaa sisälle melkoinen määrä. ”Vapautan” sitten ulos kun tulee yöpakkasia, laitteelle pesu ja oottelmaan seuraavaa loppukesää.
Valkoinen alusta on fluorisoiva, eli kiiluu pimeässä ja vetää hyvin puoleensa illan viimeisetkin.

Jännä, ettei mulla ole ollut koko kesänä tai vielä nytkään juuri ollenkaan banaanikärpäsiä. Ilmeisesti olen ollut normaalia jämptimpi hedelmien syömisen ja siisteyden suhteen.

Varma konsti on pitää kaikki vihannekset ja hedelmät jääkaapissa ja syödä raakana(kehittymättömänä) pimeässä. Pinnoille aamuin-Iloin reilusti desinfiointiaineita.

Nii ja tietysti asunto betoniviidakkoon maaseudun sijaan.

Ei auta, olen koittanut.

Moro, eipä ole hetkeen täällä tullu käytyä.

Tällaista pitäisi viikonloppuna syödä. Kahteen kertaan peräkkäin maailman parhaan pihvin palkinnon voittanutta ulkofilettä. Tietäjät tietää ja ne jotka ei tiedä, niin googlettaa

On tää vain hienoa, kun saa työmaan kautta vain parasta pöytään.
Ja riittävästi otinkin. Hieman yli 5kg.

tosikko kirjoitti:Onko Salmarilla laittaa kuvaa myllyn pohjasta, jotta näkisi koneisto? Onko karkeussäätö siellä?

Sieltä tulee sopivan kokoista murskaa, eli säätöä ei ole, enkä ole sitä kyllä tarvinnutkaan. Kun alkaa miettimään sitä iän ainaista ruuvin itsestään löystymistä.
Jos tuo säätöruuvi elää omaa elämäänsä, niin mitä kokoa sieltä sitten tulee?
Tässä vielä pyydetty kuva Kulmatankomyllyn pohjasta. Se toimii aina, eikä löysty itsenäisesti.

Kyl mää Salmari luulen että myllyssäsi on säätö, tuossa pohjassa näyttää olevan kuvio joka viittaa murskan koon vaihtumiseen isommaksi kun sitä nupikkaa kääntää tuonne "suuremmalle" päin.

edit: saako joku tuossa koneistossa olevasta tekstistä selvää, saattaisi auttaa siihen uuden vastaavan myllyn löytymiseen?

Jakovskilla niin hyvä näköistä lihhoo jotta lähdenkin tästä jo sinne päin ajeleen.

Tämän lafkan tuote? https://www.crushgrind.com/
https://www.crushgrind.com/products/tor ... -oak-1-pcs

@Tosikko

Tervetuloa. Marmoria löytyy vaikka huru mykke ja lisää saa haettua työmaalta

Tää ayshire on niin herkkuva, että sitä en myy mistään hinnasta

Iso Kiitos Avusta
Tosikko ja Sherukka tutkimustyöstä. Tämä GrushGrind
pippurimylly on tosiaan säädettävä, mitä en tiennyt 10 vuoteen.
Ja mikä parasta, nyt voin ostaa valkopippurille oman myllyn, noin 60 egee muualla, paitsi tehtaanmyymälässä

https://www.crushgrind.com/products/torino

42,21, alennuskoodilla, sisältäen rahdin.
Tuotteen koneisto on patentoitu.

Tuli sitten ostettua tuo laatumylly.
Ilmainen rahti ja lähetin vielä sähköpostia ja sain muutamassa minuutissa alennuskoodin 10% (joka oli tänään mainoksena, mutta ei toiminut). Tilasin 20 cm myllyn, mikä on saman kokoinen kuin tuo vanhempikin tummapuinen CrushGrind myllyni. Täytettynä myllyssä on pippuria tai suolaa vuodeksi. Nyt on mustapippurille tumma ja valkopippurille vaaleapuinen mylly. Myllyn tanskalainen patentti takaa nämä kestävät rakenteet ja helppokäyttöisyyden, erityisominaisuudet.
Mylly tuli maksamaan 314 DKK/ 42,21€.
Jos joku innostuu tästä huipputuotteesta, niin alennuskoodi on:
Welcome2020.

https://www.crushgrind.com/products/torino

”CrushGrind Mills on mullistanut teollisuuden kaikella yhdellä korkealaatuisella tanskalaisella keraamisella hiomakoneella, joka tarjoaa loistavia tuloksia suolan, pippurin, kuivattujen yrttien ja mausteiden jauhamisessa.

Ammattilaisten keskuudessa tunnettu keskimääräinen ravintola voi viettää 45 minuuttia päivittäin myllyjensä täyttämiseen. CrushGrindin ainutlaatuisella helppokäyttöisellä tekniikalla tämä vie murto-osan ajasta, mikä varmistaa tehokkaan ja helpon täytön sekä ammattilaisille että kotikokkeille.

Suunniteltu jauhamaan suolakiteitä, kokonaisia ​​pippuria, mausteita ja yrttejä. Jokainen mylly lukitsee jokaisen ainesosan herkät maut ja aromit ja on
suunniteltu vapauttamaan eteeristen öljyjen tuoksu ja maku kerran jauhettuina täydellisyyteen.

Torino-sarja on saatavana luonnollisena tammipuuna 12,5 cm, 20 cm ja 30 cm mill. S

Torinon tehtaan ominaisuudet:
Täydellinen käytettäväksi kaikenlaisten kuivattujen yrttien, mausteiden, suolan ja pippurin kanssa
Upea luonnon tammimetsä
Sisältää EasyFill-tekniikan
Helposti säädettävän mekanismin avulla voit päättää hienon tai karkean jauhatuksen
Erittäin kestävä
Mitat 30 cm x 7 cm.”

Mainio juttu että hakusessa oleva mylly löytyi!

Ny on kokissa vika jos ruoka ei maistu.
Uusi mylly tuli Tanskasta.

Täyttösuppilo. Pippurit ei enää lentele lattialle.
Siivosin muuten keittiön, kuten huomaatte.

Onnittelut hienosta myllystä! Vie terän vaan hienostelupaatoksesta takana näkyvä kakkainen moccamaster ja valurautainen liesi? ...pari lattialla pyörivää pippuria ehkä haittaisi?
Kun myllyistä on puhe, niin omat pösöt on kyllä toimineet ihan ok jo yli kymmenen vuotta, mutta itseä noissa kyllä ärsyttää alle kerääntyvä roska - myllyt on pidettävä lautasella tai vastaavalla, koska muuten pöydällä on kasa suolaa ja pippuria, vaikka kuinka yrittäisi tuota aina heilutella puhtaaksi. Helpommalla pääsisi jos purkista sirottelisi suolat ja pippurit?

Anna meille tänäkin aamuna meidän joka-aamuinen puuromme, 50/50 maitoon&veteen haudutettu kaurapuuro kunnon hiutaleista, eli suurista ja höyryttämättömistä.

Ja kardemummumustikkahilloa ja voita, luomu. Amen.

PKivireki kirjoitti:kardemummumustikkahilloa

"Kardemummu" kuulostaa hiukan transulta, mutta teetkö hillon itse vai löytyykö tuota valmiina kaupasta purkissa?

^ Itse teen keittämällä pakastettua ja sulatettua mustikkaa omassa liämessään, hillosokeria pussin kyljen ohjeen mukaan, kiloon mustikkaa puolikas sitruuna mehuksi rutistettuna ja kaks teelusikallista kardemummaa.

Mustikat ostin tänä vuonna nepalilaislähtöiseltä herrahenkilöltä, viiskymppiä ämpäri. Annoin laadukkaan vaaleanpunaisen ämpärin vaihdossa, toiv. rouva ei äkkää yhden ämpäreistään puuttuvan..