Ruokatopic

[redhat]

Kävin syömässä, ravintola Tokyo 55 tarjoaa kyllä helsingin parhaat sushit.
Suosittelen!

[Erño]

Allekirjoitan väitteen. Kaveri on kokkina tuolla. Tunnistaa isoista ruttuisista korvista.

[redhat]

Eipä tollasia joutanu kattella, nälkä oli hirmuinen.

[arisel]

Ei oikein ole ruoka maistunut, sen verran jotain kesälentsua pitelee, hernesoppaa sain lusikoitua, kun jotain pitää syödä, vaikka nälkä ei oikein olekaan.

Mutta luettuani tämän, päätin että tänään syödään possua.

[vinouma]

^ Kiitos linkistä. Toivottavasti saavat tarpeeksi ääniä! Hyvä vähän pistää ihmisiä ajattelemaan suhdettaan luontoon. Tarvitaanko todella tämän tason riistoa ja kasvua, että saadaan taattua ihmisille hyvä elämä?

[arisel]

Ole hyvä vaan.

[iMies]

Kiehautin litran kermaa vaniljatangon, sokerin ja appelsiininkuoren kanssa. Kaapissa näkyy olevan raparperia ja mansikoita, joten josko niistä sitten kastike päälle huomenissa.

Nyt vielä välikyljykset punaviini-balsamietikka -marinadiin, ja sitten voikin siirtyä baarin puolelle (alkuruoat ja "ensimmäinen lautanen" eivät vaadi valmisteluja).

[arisel]

Vihannekset ja uudet perunat syöty - nyt possunfilettä ja Marsalkka Juhlaolut.

Bonuksena vielä muutama hyvärakenteinen kotimainen uusi peruna!

[Erño]

Tulipa syötyä kolme isoa naudanlihapihviä ja reilusti uusia pottuja voikastikkeen kera.

[Mikael K.]

^ Kiitos linkistä. Toivottavasti saavat tarpeeksi ääniä! Hyvä vähän pistää ihmisiä ajattelemaan suhdettaan luontoon. Tarvitaanko todella tämän tason riistoa ja kasvua, että saadaan taattua ihmisille hyvä elämä?

Minusta tuollaiset yhtä totuutta julistavat liikkeet ovat huolestuttavia. Ne syrjäyttävät demokratian vaikka sen keinoin ajavatkin asiaansa, turvautuvat helposti anarkiaan ja mukana riehuvat ovat mielestään ainoat oikeassa olijat. Siitä seuraa laittomuuksia yhden isomman asian puolesta ja toiset kärsivät. Kysyn vaan onko se oikein?

[iMies]

Tänään illalla tarjoillaan pääruokina loimutettua lohta ja grillattua välikyljystä. Laiskana miehenä tein äsken vihreän kastikkeen [salsa verde], joka toimii mielipuolisen hyvin molempien kanssa. Tosin toisin kuin mökkikylän mummot, minä laitan kastikkeeseen myös sitruunan kuorta.

[hatey]

Tänään lämmitän eilen tehtyä makarooni-jauhelihasöperrystä. Saa kelvata, jos ei kelpaa, niin ABC on auki. Joka päivä en jaksa askarrella keittiössä.
Kadehdin ihmisiä, jotka tykkäävät kokkaamisesta.

[arisel]

Kadehdin ihmisiä, jotka tykkäävät kokkaamisesta.

On kokkaaminen joskus kivaa - yleensä kuitenkin vain silloin kun siihen on aikaa, eikä ole ehtinyt tulla nälkä.

Aamupalaksi maitoon keitettyä kaurapuuroa, voileipiä ja tietenkin teetä.

Sen verran olen jo ehtinyt tekemistellä, että lueskelin aamun avaukseksi sijoittajablogeissa usein vastaantulleesta Erilainen ote omaan talouteen -kirjasta pätkän mainostamisesta ja kuluttamisesta ja siirryin tutkimaan avokkaan esittelemää, juuri laatikosta noutamaansa Gigantin mainosta.

Siitä löytyikin yllättävän paljon mielenkiintoista ostettavaa: ainakin pari pesukonevaihtoehtoa, navigaattori, lasertulostin ja action-kamera!

[hatey]

^ Eihän Giga-antti ole vaatekauppa, eihän siis siellä voi olla mitn mielenkiintoista. Päinvastoin jotn sähköisiä laitteita: yöks.

[Latvastalaho]

Tuli nälkä, piti tehdä ruokaa... Sisäfilettä pippuriaurajuustokastikkeella, uusia perunoita ja sallaattia. Hyvää oli.

[iMies]

Kadehdin ihmisiä, jotka tykkäävät kokkaamisesta.

Ristinsä kullakin kannettavana.

Joku™ oli vienyt kaapista raparperit, joten tein kostoksi panna cottalle kastikkeen Aperolista.

[vinouma]

Kysyn vaan onko se oikein?

En hyväksy anarkiaa. Olen kuitenkin kasvaessani huomannut kuinka huonosti demokratia toimii. Ihmisiä ei kiinnosta ympäristö, vaan äänestävät populistipuolueita, jotka lupaavat heille vaan enemmän rahaa... Kaikki, ihan pienetkin, ehdotukset vihreämmästä maailmasta torpataan heti vasemmistovihreiden hapatuksena ja käydään heti perään ostamassa uusi audi. Demokratian sijaan ehdottaisin ns. sivistynyttä diktatuuria, jossa valtiota johtaisivat älymystö, tiedemiehet...

[iMies]

^ Neuvostoliitossa oli pahaa ruokaa. Ei hyvä.

[arisel]

Valitettavasti vallassa ovat yleensä ne, jotka sinne eniten haluavat - älymystöllä ja tiedemiehillä on kiinnostavampaa tekemistä kuin pitää itseään esillä nuolemassa milloin kenenkin takapuoli tai olla nujertamassa kilpailevia valtaanpyrkijöitä...

Jos kansa ei aseta riittävästi rajoja vallanhimoisille, valtaan päätyvät ne kaikkein häikälemättömimmät, jotka raivaavat kaikki esteet tieltään vaikka väkivalloin, kuten Putin, Hitler, Idi Amin ja muut Milosevicien kaltaiset psykopaatit.

[vinouma]

^^ Mites Neuvostoliitto liittyy mihinkään?

[Mikael K.]

Liiittyisikö diktatuuriin tai siihen, että ruoka oli pahaa. Kerran testannut ja se riitti.

[maccivaari]

Lounaaksi Ässämix karkkipussi ja jälkkäriksi ananaksia. Nam.

Karkkipussi-onko ruokaa?

[carrbon]

Juhannuksen kattaukseen kuului porsaan spare ribsejä (tosin kaasulla grillattuja ) , kokonaisena grillattua siikaa sekä rosvopaisti porsaan kasslerista.

Ribsejä hauduteltiin ensin pienellä kiehunnalla kokis-jallu-olut sekoituksessa n. 3h, jonka jälkeen n. 20 minuutiksi grilliin jotta saadaan pintaa rapsakaksi ja bbq-soossi (tällä kertaa kaupasta..) karamellisoitumaan hieman. Tuli maanalaisen paikan hyvää.

Siikaan vedettiin nahkaan viillot ja laitettiin sisään suolaa, pippuria, sitruunaa ja tuoretta timjamia sekä pintaan hieman suolaa ja oliiviöljyä ja halsterissa hiilloksen ylle. Tuli maanalaisen paikan hyvää.

Rosvopaistia pääsin ensimmäistä kertaa tekemään - ollut mielessä jo muutaman juhannuksen ajan että pitäisi kokeilla. Savimaahan monttu, pohjalle ja reunoille jotain mökiltä löytyneitä liuskekiviä ja nuotio tulille. Kasslereille suolaa ja pippuria pintaan & leivinpaperin sisään, mukaan valkosipuleita, kevätsipulia ja timjamia. Leivinpaperinyytit folioon, folio märkään lehteen (Helsingin Sanomat). 5 tunnin nuotion polttamisen jälkeen hiillos sivuun, tuhkaa kivien väleihin ja kassler-nyytit kanaverkkohäkkyrässä kivien päälle. Pienet määrät hiillosta ja kunnon satsi savimaata päälle ja nuotio taas tulille. Saunaan ja 3,5 tunnin päästä kanaverkkohäkkyrä ulos montusta, puoli tuntia vetäytymistä, paloiksi, lautasille ja ääntä kohti. Kaveriksi grillivihanneksia. Tuli maanalaisen paikan hyvää.

[jakovski]

Tuota rosvopaistia tekisi mieli joskus kokeilla.. Koska olen kuullut että siitä tulee ihan maanalaisen paikan hyvää.

[iMies]

^^ Erinomaiselta kuulosti, melkein tuli nälkä.

Itse olen rosvoillut vain lampaan viuluja, ja niistä tulee kyllä tolkuttoman hyviä.