Sieniketju

[arisel]

Sienestyskauden lähestyessä aloitetaan myös sienikeskustelu! Lainaukset ovat Viimeisin ostoksesi 2 -ketjusta, mutta koska ei oikein sovi sinne, niin avasin uuden ketjun.

^ Kertoisitko mitä sieniä olet popsinut, jotta minäkin voisin syödä niitä

Sienet on kyllä hyviä!

Ja muistakaa lapsukaiset että, suippumadonlakki ja punainen kärpässieni eivät ole tappavan myrkyllisiä.

Tässä Dm-setä jakaa nyt hieman epätäsmällistä informaatiota, sillä mainitut eivät välttämättä ole tappavia, mutta ei niiden syönti vaikutuksitta jää.

Kaikki sienet tai kärpässienetkään eivät tosiaankaan ole tappavia, esimerkiksi harmaakärpässienestä (Amanita vaginata) käytetään ilmaisua "mahdollisesti myrkyllinen", ja sen valkoinen muoto Lehtokärpässieni (Amanita vaginata var. alba) kuluu syötäviin sieniin.

Sen sijaan ruokasienimäiseltä näyttävä Kavalakärpässieni (Amanita phalloides) on ehdottomasti tappavan myrkyllinen.

Kavalakärpässieni on maailman vaarallisin ja tutkituin kärpässienistä ja syynä lähes 90 prosenttiin kuolemaan johtaneista sienimyrkytyksistä.
Kavalakärpässieni sisältää amatoksiineja, erityisesti alfa-amanitiinia, jotka ovat myös valkokärpässienen sisältämiä solumyrkkyä.
Kavalakärpässieni sisältää myös fallotoksiineihin kuuluvaa falloidiinia

[arttula]

Amanita vaginata

*tirsk*

[Peitsamo]

Olisko tuossa Aman uusi avatar? Itse asiassa neitihän taitaa olla kova sienestäjä, joten keksi lopulta itselleen tällaisen sieniaiheisen nimenkin

[hatey]

Amanita vaginata

*tirsk*

Meinasin laittaa myös tirsk-viestin, mutten kehdannut....

[arisel]

Mitäs huvittavaa latinakielisissä nimissä on?

Ei taida pojat olla kielimiehiä?

[amanita]

Kummallisia sieniä olettekin löytäneet, minä löysin aikoinani vain Amanita Phalloides -sienen.

Ote Wikistä, kun "äällinen" linkki ei toimi suoraan "kohteeseen":

-Kavalakärpässieni (Amanita phalloides) on maailman vaarallisin ja tutkituin kärpässienistälähde? ja syynä lähes 90 prosenttiin kuolemaan johtaneista sienimyrkytyksistä.[2] Sitä pidetään yhtenä myrkyllisimmistä sienistä. Se on väriltään haalean vihreä tai vihertävän harmaa, sen heltat ovat aluksi valkoiset, mutta alkavat myöhemmin vihertää. Kavalakärpässienen lakki on nuorena munamainen ja kupera, vanhempana laakea. Sen malto on valkoista.-

[hatey]

Ostin viime syksynä torilta semmoisia keltaisia torven muotoisia sieniä. Ne oli hyviä.

[arisel]

Kummallisia sieniä olettekin löytäneet, minä löysin aikoinani vain Amanita Phalloides -sienen

Täältähän näitä löytyy melkoinen liuta:
Kärpässienet (Amanita)

Kärpässienet (Amanita) on helttasieniin kuuluva sienisuku. Suvussa on kaikkiaan tuhatkunta lajia, joista ainakin 60 on laajalle levinneitä. Suomessa sukuun kuuluvia lajeja esiintyy 24.
Tässä vielä muutama poiminta:
keltakärpässieni (Amanita citrina), myrkyllinen
oliivikärpässieni (Amanita olivaceogrisea), syötäväksi kelpaava sieni, mutta koska se on kärpässieni, suositellaan varovaisuutta tunnistettaessa
pantterikärpässieni (Amanita pantherina), myrkyllinen, punakärpässientä myrkyllisempi
tuppikärpässieni (Amanita magnivolvata)

[amanita]

Voi olla, että en vain huomannut noita muita.

[Mikael K.]

Oli miten vaan niin sienet pitää paistaa. Kantarelleista saa näin juhla-aterian. Silloin niiden aromi on paras mahdollinen. Toki tattikeitto on myös herkullinen. Mausteina suosin muskottia ja mustapippuria. Sipulit sopivat myös seuraan.

Olin unohtaa. Varokaa vaarallista sienilajia: ryypätkääpä vaikuttaa erityisesti sisäelimiin ja aiheuttaa erityistä närästystä sitä nauttimattomissa.

[Thoth]

Kummallisia sieniä olettekin löytäneet, minä löysin aikoinani vain Amanita Phalloides -sienen.

Olen tutkinut sieniä jo pitkän aikaa. Haluatko kuulla tulkintani siitä, miten sienet Amanita phalloides ja Amanita vaginata kasvavat symbioosissa?

[Thoth]

Sienestyskauden lähestyessä aloitetaan myös sienikeskustelu! Lainaukset ovat Viimeisin ostoksesi 2 -ketjusta, mutta koska ei oikein sovi sinne, niin avasin uuden ketjun.

^ Kertoisitko mitä sieniä olet popsinut, jotta minäkin voisin syödä niitä

Sienet on kyllä hyviä!

Ja muistakaa lapsukaiset että, suippumadonlakki ja punainen kärpässieni eivät ole tappavan myrkyllisiä.

Tässä Dm-setä jakaa nyt hieman epätäsmällistä informaatiota, sillä mainitut eivät välttämättä ole tappavia, mutta ei niiden syönti vaikutuksitta jää.

Niin? Jos dm-setä sanoo, että ne eivät ole tappavan myrkyllisiä, niin ei tuo väittämäsi mitenkään muuta dm-sedän väittämää epätäsmälliseksi. No, punaiseen kärpässieneen voi ehkä kuollakin, jos sitä esimerkiksi vetää raakana tarpeeksi paljon, esimerkiksi 20 kappaletta, tosin siihen on myös hoitokeinoja.

[amanita]

Kummallisia sieniä olettekin löytäneet, minä löysin aikoinani vain Amanita Phalloides -sienen.

Olen tutkinut sieniä jo pitkän aikaa. Haluatko kuulla tulkintani siitä, miten sienet Amanita phalloides ja Amanita vaginata kasvavat symbioosissa?

Minäpä kerron, miten siinä jo on käynytkin. Niistä tupsahti reipasotteinen jälkeläinen Amanita Kaulinata, joka iloisesti hattuaan heiluttaen vaeltelee tietotekniikan valtateiden reunamilla.

[Noksu]

Ite ostin eilen torilta sellasia puna pilkullisia sieniä... mahtavia ne iltapalaks oli !!

[arisel]

Sienikirjassa hengenvaarallinen virhe

Juuri julkaistussa Suomalaisessa sienikirjassa on virhe, joka voi aiheuttaa lukijalle hengenvaaran. Kirjan sivulla 105 on taulukko, jossa vertaillaan valkokärpässientä ja valkoista herkkusientä. Sienten otsikot ovat vaihtaneet paikkaa tuntomerkkien kohdalla
...
Samankaltaisilta näyttävistä sienistä valkokärpässieni on erittäin myrkyllinen ja valkoinen herkkusieni syömäkelpoinen.

Sienikirjassa paha moka: Lukijat hengenvaarassa

Valkokärpässienen syöminen voi vaurioittaa maksaa.

Valkokärpässieni (Amanita virosa)

[arisel]

Tukes kehottaa suhtautumaan varauksella sienikirjoihin

Sieniin liittyviä, vaarallisia käännös- ja taittovirheitä on tullut esille muutaman vuoden sisällä jo kolme tapausta. Siksi sienen käyttökelpoisuus kannattaa tarkistaa ainakin kahdesta eri lähteestä.

Kun valitellaan sienien mätänemistä metsiin, ei taideta muistaa, ettei se kerääminen tottumattomalle niin helppoa ole...

[hatey]

^Tuo on totta. Aina pelotellaan että ei saa kerätä muita kuin tuntemiaan sieniä. En tunne sieniä. Vaikea kerätä. Pitäisi olla joku kansalaisopiston tunne sienet kurssi.

[arisel]

^ Intoa sienien keräämiseen latistanee etenkin nuo poimittaessa lähes samannäköiset, joista toinen on tappava ja toinen syötävä; sieniä kerätessä kun on järkevä napsaista sieniveitsellä heti poimiessa turhia pois ja vaikka tarkistaa onko lakissa matoja, niin koriin päätyy paloja eikä kokonaisia sieniä - siinä saattaa vauhtiin päästyä lentää koriin tavaraa vauhdilla, ja ota niistä sitten jälkikäteen selvää oliko tämän palan varressa heltta vai ei.

[arisel]

Puistopökkö vai koiranpökkö?

Tänä vuonna menestyvä puistopökkösieni ei ole myrkyllinen, mutta se on helppo sotkea myrkkysieniin.

Tea von Bonsdorff, miten puistopökkö- ja koiranpökkösienet erottaa toisistaan?
– Puistopökkösienessä on kaksi selkeää tuntomerkkiä: se on vastenmielisen hajuinen ja siinä on voimakkaan pinkki, jalkamainen itiöemä. Koiranpökkösienen haju on heikko ja sen jalka on vaalean oranssi.

[Lare]

Juuri julkaistussa Suomalaisessa sienikirjassa on virhe, joka voi aiheuttaa lukijalle hengenvaaran. Kirjan sivulla 105 on taulukko, jossa vertaillaan valkokärpässientä ja valkoista herkkusientä. Sienten otsikot ovat vaihtaneet paikkaa tuntomerkkien kohdalla.

Tuollaisen virheen korjaaminen maksaa vaivan, koska virhe aiheuttaisi maksavaivan. Mutta, oishan se ovelaa, kun kuolinsyyksi tulisi copy-paste error. Selvästi editoinnissa on menty siitä, missä rihmasto on matalin.

Nuo virheelliset sienikirjat ovat edullinen hankinta, ja viikon hintavinkkini kaikille homppulaisille. Niistä tulee vielä keräilyklassikoita. Kirjat kestävät isältä pojalle. Tosin, joskus se perintö tulee yllättävänkin aikaisin. Eli kaikki joukolla poistokoreja tutkimaan. Hintakaan ei päätä huimaa, toisinkuin jotkut sienet syötynä.

Vai että on Amanita Virossa?

[Noksu]

Ite just vetäsin pari kärpästä suuhun nam proteiini on mustan maukasta...

[Lare]

Ite just vetäsin pari kärpästä suuhun nam proteiini on mustan maukasta...

Kärpäsen syöjä on eräänlainen siivellä eläjä.

[arisel]

Lehmänruokaa kuninkaiden pöydässä

Ranskasta saapunut Ruotsin kuningas Jean-Baptiste Jules Bernadotte eli Kaarle XIV Juhana ilahtui suuresti huomatessaan, että kuninkaallisissa metsissä päilyi runsaasti herkkutatteja vailla poimijoita. Niin alkoi lehmänruoan einehdintä kuninkaiden ruokapöydässä. Ja kun lehmänruoka maittoi ylhäisölle, maittoi se vähin erin myös kansalle.

[Peitsamo]

Oman aikansa ES-jonneilua ja BB-kuraa. Rahvaalle pitää kertoa mitä heidän pitää syödä ja mistä heidän pitää nauttia