Ruokatopic

Sana on (melkein) vapaa.
eskofot
Viestit: 4384
Liittynyt: 21.2.2004 klo 10.52

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja eskofot »

Mikael K. kirjoitti:Hyvää infoa se olikin, joten ei huolta tai murhetta.
Sitä voisi vielä ihmetellä, että mistä Suomessa saa tavallista kanaa. Jos vaikka tekisi joskus kanaviillokkia. Täällä lähes kaikki kana on broileria. Teollisessa pakkauksessa olevaa marinoitua broileria.

Broileri-termikin on sekava, en ole koskaan kuullut sitä esim. Ranskassa, siellä puhutaan kananpojasta (poulet) ja minusta ne tarjoomukset omaavat kivasti enemmän variaatiota. Siitä voisi ehkä oppia sen hunajamarinoidun alkaessa kylläsytyttää:

Kananpoikaa siiderikermassa karamelisoituneiden omenien kanssa. Kuvaavaa etttä homma alkaa kanan paloittelulla kahdeksaan osaan tai reseptissä pyydetään pyytämään lihakauppiasta tekemään niin. WTF? Lihakauppias? Paloittelemassa kanaa?
http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.5182.htm
PS. Siiderillä ei varmaan tässä tarkoiteta Upcideria, joka on viinalimu. (Ihan totta en väheksy suomalaisuutta, mutta kyllä ruoan ja juoman pitäisi olla laadullisesti parempaa, sillä pitäsi olla laajempi skaala saatavilla ja sen pitäisi olla selkeästi halvempaa kuin nykysuomessa on.)
Viimeksi muokannut eskofot, 29.8.2011 klo 14.40. Yhteensä muokattu 1 kertaa.
SCSI Probe & SyQuest 44
Ylös
Avatar
Anniel
Viestit: 17687
Liittynyt: 25.11.2004 klo 11.57
Paikkakunta: Hämeenlinna

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja Anniel »

eskofot kirjoitti:
Mikael K. kirjoitti:Hyvää infoa se olikin, joten ei huolta tai murhetta.
Sitä voisi vielä ihmetellä, että mistä Suomessa saa tavallista kanaa. Jos vaikka tekisi joskus kanaviillokkia. Täällä lähes kaikki kana on broileria. Teollisessa pakkauksessa olevaa marinoitua broileria.
Tadaa: Suomalaista luomukanaa syödään jo syyskuussa :)
"Don't submit to stupid rules. Be yourself and not a fool. Don't accept average habits. Open your heart and push the limits." - M.Cretu
Ylös
Avatar
PKivireki
Viestit: 7158
Liittynyt: 8.5.2004 klo 10.33

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja PKivireki »

Oikeen Iltalehdessä taivastellaan kun einespihvistä löytyy epämiellyttävää epäilyttävää:

http://static.iltalehti.fi/uutiset/karv ... 503_uu.jpg

Karvoja kasvava pala, no siitäs sai. Eikös se oo moneen otteeseen todettu ettei noita eineslihapullia yms. käy syäminen, jos haluaa syödä kunnollista ruokaa!
Ylös
Avatar
Erño
Viestit: 25497
Liittynyt: 9.6.2005 klo 15.24
Paikkakunta: Oulu

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja Erño »

Pinkki palautusmöhnä ja pari paahtoleivän siivua maapähkinävoilla. Post-workout -eväät. :?
Arch Linux/KDE Plasma
NZXT H1| R7 5700G | RX6800XT/Vega 8|32GB RAM
 Samsung Galaxy S10e

Paennut puutarhasta.
Ylös
eskofot
Viestit: 4384
Liittynyt: 21.2.2004 klo 10.52

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja eskofot »

[quote="Anniel"
Tadaa: Suomalaista luomukanaa syödään jo syyskuussa :)[/quote]
Pakasteena on joskus nähty ulkomaalaista kanaa.
SCSI Probe & SyQuest 44
Ylös
Avatar
hatey
Viestit: 25624
Liittynyt: 12.1.2008 klo 9.57

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja hatey »

PKivireki kirjoitti:......Eikös se oo moneen otteeseen todettu ettei noita eineslihapullia yms. käy syäminen, jos haluaa syödä kunnollista ruokaa!
Helppohan se on ihmetellä, kun on suloinen vaimo tekemässä keittiössä ruokaa....
Täällä eletään eineksillä.
Bass is Like Duct Tape: it Fixes Everything

Elmarit, Summarit ja pipo
MC-raato - FC-pilviWeikot
Ylös
Avatar
KunkkuJ
Viestit: 14641
Liittynyt: 23.6.2007 klo 15.13
Paikkakunta: Luumäki

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja KunkkuJ »

hatey kirjoitti:Helppohan se on ihmetellä, kun on suloinen vaimo tekemässä keittiössä ruokaa....
Olet saanut väärää informaatiota. Tyttöystävät ovat suloisia, vaimot taas yksiä piruja. :?
Tämän foorumin Mikael K. ja häntä hännystelevä Kunkku ovat eräänlaisia nykyajan käärmeöljykauppiaita tällä "torilla". Heidän sanomisiaan on kaikilla oikeus kommentoida - Hanttapuli
Ylös
Avatar
hatey
Viestit: 25624
Liittynyt: 12.1.2008 klo 9.57

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja hatey »

Ahkeroin ihan ise keittiössä: Pikakaurapuurua pahvilautasella.
Bass is Like Duct Tape: it Fixes Everything

Elmarit, Summarit ja pipo
MC-raato - FC-pilviWeikot
Ylös
Avatar
Kain
Viestit: 8446
Liittynyt: 9.3.2011 klo 12.07
Paikkakunta: Varkaus

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja Kain »

hatey kirjoitti: Helppohan se on ihmetellä, kun on suloinen vaimo tekemässä keittiössä ruokaa....
Täällä eletään eineksillä.
Helppohan se on ihmetellä, kun on raavas mies syömässä keittiössä ruokaa....
Täällä eletään kotiruualla.
Jos ihmiset saisivat sateenkaaren eläintarhaan, niin he tekisivät sen.
Ylös
Avatar
Hieno
Viestit: 1443
Liittynyt: 25.9.2010 klo 17.38

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja Hieno »

Pitsaa ja coca-colaa [:P]
Ylös
Avatar
Mikael K.
Viestit: 9640
Liittynyt: 10.10.2004 klo 5.05

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja Mikael K. »

Linssit ovatkin yllättävän hauska raaka-aine. Laitoin ne aamulla veteen ja askartelin pöydän kahteen palaan. Operaatiossa meni käsityönä useampi tunti, joten liuenneiden linssien keittäminen sujui nopeasti. Tein tomaateista, chilistä, sipulista ja valkosipulista kastikkeen pohjan. Survaisin sekaan sauvasekoittimen ja paseerasin liemen. Sen jälkeen kaadoin sekaan keitetyt linssit. Maustoin kasvisliemellä ja punaviinillä lopputuloksen. Sekaan ripsautin vielä hieman sokeria. Samaan aikaan paistoin pannulla broileria, jonka maustoin Tampereen City Sokoksesta löytyneellä broilerimausteella. Kaadoin linssikastikkeen lautaselle - vai miten tuotakin voisi kutsua? Päälle istutin broilerit. Maku oli yllättävän hyvä. Linssit ovat hyvä raaka-aines ja niistä saa mukavan lisäkkeen riisin tai perunoiden sijaan. Nam!
Viimeksi muokannut Mikael K., 29.8.2011 klo 19.38. Yhteensä muokattu 1 kertaa.
Mac mini M2, 16 Gt, MacOS Sonoma 14.3.1, Magic Mouse, Magic Trackpad ja 24" Eizo ColorEdge CG2420, iPhone SE 64G, iOS 17.0.2 sekä iPad A16 128G, iOS 18.5.
Ylös
Avatar
Kain
Viestit: 8446
Liittynyt: 9.3.2011 klo 12.07
Paikkakunta: Varkaus

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja Kain »

^ Kuulostaa hyvälle. [:P] Kopion reseptin itselleni omalla luvalla koneelleni.
Jos ihmiset saisivat sateenkaaren eläintarhaan, niin he tekisivät sen.
Ylös
Avatar
Mikael K.
Viestit: 9640
Liittynyt: 10.10.2004 klo 5.05

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja Mikael K. »

Kain kirjoitti:^ Kuulostaa hyvälle. [:P] Kopion reseptin itselleni omalla luvalla koneelleni.
Ole hyvä. Muista kuitenkin, että pöytä ei kuulu reseptiin. Se oli vain ruokailua hidastava sivutuote, jonka seurauksena tosin linssit saivat mukavan kylvyn ja niiden keittoaika lyheni. Toisaalta pöytä oli välttämätön, kun ilman sitä ruokailu ei olisi ollut mahdollista. Oletan kuitenkin, että sinulla on jo valmiina pöytä.
Mac mini M2, 16 Gt, MacOS Sonoma 14.3.1, Magic Mouse, Magic Trackpad ja 24" Eizo ColorEdge CG2420, iPhone SE 64G, iOS 17.0.2 sekä iPad A16 128G, iOS 18.5.
Ylös
Avatar
Erño
Viestit: 25497
Liittynyt: 9.6.2005 klo 15.24
Paikkakunta: Oulu

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja Erño »

Eilisen jhalliskeiton jämät. Nam.
Arch Linux/KDE Plasma
NZXT H1| R7 5700G | RX6800XT/Vega 8|32GB RAM
 Samsung Galaxy S10e

Paennut puutarhasta.
Ylös
Avatar
hatey
Viestit: 25624
Liittynyt: 12.1.2008 klo 9.57

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja hatey »

Kain kirjoitti:
hatey kirjoitti: Helppohan se on ihmetellä, kun on suloinen vaimo tekemässä keittiössä ruokaa....
Täällä eletään eineksillä.
Helppohan se on ihmetellä, kun on raavas mies syömässä keittiössä ruokaa....
Täällä eletään kotiruualla.
Tee minullekin kotiruokaa. Nälkä. :'(
Bass is Like Duct Tape: it Fixes Everything

Elmarit, Summarit ja pipo
MC-raato - FC-pilviWeikot
Ylös
Avatar
Kain
Viestit: 8446
Liittynyt: 9.3.2011 klo 12.07
Paikkakunta: Varkaus

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja Kain »

^ Eikös ne Saarioisten äidit teekkään sulle ruokaa?
Jos ihmiset saisivat sateenkaaren eläintarhaan, niin he tekisivät sen.
Ylös
Avatar
hatey
Viestit: 25624
Liittynyt: 12.1.2008 klo 9.57

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja hatey »

^Ne maistuu ihan .......
Tahdon oikeaa ruokaa. tahdon tahdon tahdon tahdon tahdon poljen jalkaa ja tahdon. :x
:'(
Bass is Like Duct Tape: it Fixes Everything

Elmarit, Summarit ja pipo
MC-raato - FC-pilviWeikot
Ylös
Avatar
redhat
Viestit: 3764
Liittynyt: 17.7.2010 klo 13.13

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja redhat »

Iltasin iskee vimma tehrä hyvää sapuskaa.
Paistettuja herkkusieniä, leipäkuutioita, cesarsalaattia, kanaa. nom nom. <:o)
Jos ihminen olisi tarkoitettu etenemään juoksemalla, ei evoluutio olisi kehittänyt meille liikkumista varten polttomoottorikäyttöisiä kulkimia, eikä fossiilisia polttoaineita. - Hatey
http://sisainenaani.com
Ylös
Avatar
hatey
Viestit: 25624
Liittynyt: 12.1.2008 klo 9.57

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja hatey »

Join vajaan litran vettä nälkääni.
Bass is Like Duct Tape: it Fixes Everything

Elmarit, Summarit ja pipo
MC-raato - FC-pilviWeikot
Ylös
Avatar
PKivireki
Viestit: 7158
Liittynyt: 8.5.2004 klo 10.33

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja PKivireki »

hatey kirjoitti:Helppohan se on ihmetellä, kun on suloinen vaimo tekemässä keittiössä ruokaa....
Täällä eletään eineksillä.
Oho. Soon kerta ensimmäinen kun mun akkaa kukaan sanoo suloseks!

Meillä menee ruoanlaitto fifty-sixty. Molemmilla on vakisuosikkinsa - rouva silppuaa raaka-aineet, minä pilkon. Minä en esim. anna hänen tehdä sienikastiketta, koska tykkään syödä (sieni)ruokaani silleen, että on isoina palasina mitä pureskella, eikä vanhainkoti-style valmiiksipureskeltua..

EDIT. Liian monta akkaa, piti pari poistaa
Viimeksi muokannut PKivireki, 29.8.2011 klo 21.40. Yhteensä muokattu 1 kertaa.
Ylös
Avatar
hatey
Viestit: 25624
Liittynyt: 12.1.2008 klo 9.57

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja hatey »

Ei ole mitään syötävää, jos olisi, niin söisin. Nälkä.
Bass is Like Duct Tape: it Fixes Everything

Elmarit, Summarit ja pipo
MC-raato - FC-pilviWeikot
Ylös
Avatar
arisel
Viestit: 21480
Liittynyt: 27.11.2005 klo 22.21

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja arisel »

PKivireki kirjoitti:
hatey kirjoitti:Helppohan se on ihmetellä, kun on suloinen vaimo tekemässä keittiössä ruokaa....
Täällä eletään eineksillä.
Oho. Soon kerta ensimmäinen kun mun akkaa kukaan sanoo suloseks!

Meillä menee ruoanlaitto fifty-sixty. Molemmilla on vakisuosikkinsa - rouva silppuaa raaka-aineet, minä pilkon. Minä en esim. anna hänen tehdä sienikastiketta, koska tykkään syödä (sieni)ruokaani silleen, että on isoina palasina mitä pureskella, eikä vanhainkoti-style valmiiksipureskeltua..

EDIT. Liian monta akkaa, piti pari poistaa
Haaremin ylläpito kävi kalliiksi vai kyllästyit kälätykseen? [a]

Kyllä ruoassa pitää olla selvästi erottuva rakenne; oma akka ... anteeksi ... rakas avopuolisoni syö mielellään kaikenlaisia muhennoksia joissa kaikki ruoka-ainekset on sotkettu pieneksi muhjuksi, itse pidän vain paloiteltua parempana.

Tänään iltapalana Tampesterin rautatieaseman läheiseltä Mäccäriltä junaan noudettu Yöateria. Kulinaarimatkailun huippu: autolla kotoa Toijalaan, siitä junalla pariksi tunniksi seisomaan Mansen rautatieasemalle ja hakemaan Mäccäristä huikopalaa... [:$]
En finnjävel
Ylös
Avatar
Maza
Viestit: 7416
Liittynyt: 20.5.2005 klo 10.41
Paikkakunta: Turku I

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja Maza »

eskofot kirjoitti:Broileri-termikin on sekava, en ole koskaan kuullut sitä esim. Ranskassa, siellä puhutaan kananpojasta (poulet) ja minusta ne tarjoomukset omaavat kivasti enemmän variaatiota.
Otin joskus jostain talteen taulukon kanojen englanninkielisistä nimityksistä:

Koodi: Valitse kaikki

Nimitys  Ikä                  Paino          Huomautus 
Broiler   8...14 viikkoa   0,4...1,3 kg   - 
Fryer    14...20 viikkoa   1...1,5 kg   - 
Pullet   4... 9 kk         0,8...2,1 kg nuori kana 
Roaster   5... 9 kk        1,2...2,1 kg - 
Capon     7...10 kk       1,7...3,4 kg kuohittu kukko 
Fowl     yli 12 kk        1,2...2,5 kg vanha kana
Osa nimistä on johdettu suoraan valmistustavasta.

Meillä päin oli vielä keväällä luomukauppa, josta sai pakastettuja kukonpoikia joltain lähitilalta. Kauppa meni harmillisesti nurin, mutta tuottaja lienee pystyssä. En vaan tiedä, mistä niitä kukonpoikia saisi. En ehtinyt, tai paremminkin saanut aikaan, ostaa moisia siivekkäitä tuolta kaupasta.


Edit. Tuo taulukko meni näköjään ihan sotkuksi, laitoin koodiksi.
Viimeksi muokannut Maza, 30.8.2011 klo 9.35. Yhteensä muokattu 1 kertaa.
Meidän planeettaamme ei ole mikään symbolinen kohtu, me ollaan kaikki suuressa sinisessä limousinessa (Jarkko Laine)
Ylös
eskofot
Viestit: 4384
Liittynyt: 21.2.2004 klo 10.52

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja eskofot »

Maza kirjoitti: Otin joskus jostain talteen taulukon kanojen englanninkielisistä nimityksistä.
Tossa kiinnittyy huomio siihen ettei broileri ja kananpoika olisikaan sama asia edes osin. Että kananpoika on vanhempi kuin broileri. Lienee myös rotukysymys, jos tavallista kananpoikaa alettaisiin syödä parin kuukauden iässä niin sehän olisi pikku tipu luultavasti. Broileri on taas jo siinä iässä pian kilon köntsäle.
SCSI Probe & SyQuest 44
Ylös
Avatar
Anniel
Viestit: 17687
Liittynyt: 25.11.2004 klo 11.57
Paikkakunta: Hämeenlinna

Re: Ruokatopic

Viesti Kirjoittaja Anniel »

eskofot kirjoitti:
Maza kirjoitti: Otin joskus jostain talteen taulukon kanojen englanninkielisistä nimityksistä.
Tossa kiinnittyy huomio siihen ettei broileri ja kananpoika olisikaan sama asia edes osin. Että kananpoika on vanhempi kuin broileri. Lienee myös rotukysymys, jos tavallista kananpoikaa alettaisiin syödä parin kuukauden iässä niin sehän olisi pikku tipu luultavasti. Broileri on taas jo siinä iässä pian kilon köntsäle.
Tähän olette saattaneet törmätä aikaisemminkin mutta hyvä paketti broilerista löytyy täältä http://beta.yle.fi/ross508/
"Don't submit to stupid rules. Be yourself and not a fool. Don't accept average habits. Open your heart and push the limits." - M.Cretu
Ylös

Palaa sivulle “Off-topic”