Ruokatopic

iDock · Viesti Kirjoittaja **iDock** » 9.10.2011 klo 16.41

Tuossa jo mainitsinkin, että rahkavoitaikinapohjalla (=joulutorttutaikinalla) saa todella herkullisen puolukkapiirakan

Etenkin jos pohjan valelee sokerilla ja kermaviilillä ennen puolukoita.

redhat · Viesti Kirjoittaja **redhat** » 9.10.2011 klo 18.35

hatey kirjoitti:
redhat kirjoitti:
hatey kirjoitti:Hirviöpizzakin on helppoa: Hae metsästä hirvi ja tee siitä pizza. Parempaa kuin Atrian jauhettu jänne-nahka-luu-kavio-minkinrehu-pizza
VIelä helpompaa: avaa purkitettu hirvi ja syö. Itse purkitettua, ei kaupan tuotteita.
Tarkoitat siis tälläistä, hain tuon metsästä (tosin silloin se ei ollut vielä purkissa) Tuosta saa oivallista pizzaa.

Juurikin tuollaista. Vieläpä samanlaisella purkinavaajalla. Vähän eriväristä lihaa tääläpäin.
Hain purkin yhdeltä tutulta joka on hakenut purkit metsästä. Tulee hyvää kastiketta myös!

Kain · Viesti Kirjoittaja **Kain** » 9.10.2011 klo 23.58

Syön tällä hetkellä riisiä munan kanssa.

Tauvo · Viesti Kirjoittaja **Tauvo** » 10.10.2011 klo 0.00

Kain kirjoitti:Syön tällä hetkellä riisiä munan kanssa.

Käytä nyt hyvä mies hampaita tai jotain ennemmin...

Kain · Viesti Kirjoittaja **Kain** » 10.10.2011 klo 0.02

Tauvo kirjoitti:
Kain kirjoitti:Syön tällä hetkellä riisiä munan kanssa.
Käytä nyt hyvä mies hampaita tai jotain ennemmin...

Onhan minulla nyt kaksi puikkoa kädessä.

redhat · Viesti Kirjoittaja **redhat** » 13.10.2011 klo 21.51

Tuli eilen käytyä tuolla Eirassa Ravintola Saslikissä.
Venäläinen ravintola, oli kyllä todella fiiniä ja hyvää ruokaa. Hienoin ravintola missä elämäni aikana syönyt.
Kunnon alkupalat; mm. 3 eri mätiä, ankanrintaa, smetanaa, venäläistä leipää, sienisalaattia, valkosipulijuttuja yms. Ei edes muista kaikkea.

Pääruoaksi tilattiin ateria nimeltään Iivanan miekka. Miekkaan pujotettu kolmea erilaista lihaa, kyytipoikana kaikenlaisia lisukkeita, paistettuja perunoita jne.

Juomina jotakin parempia punaviinejä, olutta ja todella hyvää votkaa. Suosittelen lämpimästi, hinnat ovat aika kovat mutta ei tuo mikään mäkkäri ole.

Kain · Viesti Kirjoittaja **Kain** » 14.10.2011 klo 19.38

Tein äsken melko perinteisen aterian itselleni.
Jasmin riisiä. (Melko onnistunutta.)
Ja wokkiwihanneksia ja vähäsen lihasuikaleita.
Om nom nom nom nom…

Mikael K. · Viesti Kirjoittaja **Mikael K.** » 14.10.2011 klo 20.21

Paistinpannu on ollut noin viikon verran nyt käytössä. Sen käyttö vaatii hieman samanlaista käsittelyä kuin kilpa-auton. Kaikki tapahtuu nopeasti ja mutkat tulevat äkkiä vastaan. Toisin sanoen pannu kuumenee nopeasti ja sen lämmönsäätelyn kanssa saa olla tarkkana. Muuten käry käy helposti. Pannu vaatii aktiivista paijaamista aina paistamisen jälkeen. Sitä ei voi jättää nurkkaan pölyttymään vaan se on huollettava käytön jälkeen huolella.

Tein tänään kalapuikkoja seitistä. Paistopinnasta tuli rapea ja mausta hyvä. Paistaminen vaati hieman nopeutta ja juuri oikean lämpötilan. Muuten kalan sai jumittumaan jostakin kohtaa. Pannu vaikuttaa asialliselta, kun sen ominaisuudet oppii kunnolla ja sitä myötä sen käytön.

iDock · Viesti Kirjoittaja **iDock** » 14.10.2011 klo 20.23

Tuli loihdittua makkarakeitto ilman minkäänlaista reseptiä pelkkään suhteellisuustajuun turvaten. Herkullista tuli

richidi · Viesti Kirjoittaja **richidi** » 15.10.2011 klo 1.40

Mikael K. kirjoitti:Paistinpannu on ollut noin viikon verran nyt käytössä. Sen käyttö vaatii hieman samanlaista käsittelyä kuin kilpa-auton. Kaikki tapahtuu nopeasti ja mutkat tulevat äkkiä vastaan. Toisin sanoen pannu kuumenee nopeasti ja sen lämmönsäätelyn kanssa saa olla tarkkana. Muuten käry käy helposti. Pannu vaatii aktiivista paijaamista aina paistamisen jälkeen. Sitä ei voi jättää nurkkaan pölyttymään vaan se on huollettava käytön jälkeen huolella.

Tein tänään kalapuikkoja seitistä. Paistopinnasta tuli rapea ja mausta hyvä. Paistaminen vaati hieman nopeutta ja juuri oikean lämpötilan. Muuten kalan sai jumittumaan jostakin kohtaa. Pannu vaikuttaa asialliselta, kun sen ominaisuudet oppii kunnolla ja sitä myötä sen käytön.

Laitatko linkin siihen sun pannuus? Ei nää teflonit kauaa kyllä kestä.

Jamac · Viesti Kirjoittaja **Jamac** » 15.10.2011 klo 8.52

Mulla on valurautapannu – en oo huomannu, et mikään pinnoite olis ainakaan vielä lähteny.

Mikael K. · Viesti Kirjoittaja **Mikael K.** » 15.10.2011 klo 8.53

richidi kirjoitti:
Laitatko linkin siihen sun pannuus? Ei nää teflonit kauaa kyllä kestä.

Muutamaa sivua aiemmin löydät kaiken tarpeellisen linkkeineen. Eli Oy Eiring Ab ja Chez Marius myyvät ainakin noita pannuja.

Mikael K. · Viesti Kirjoittaja **Mikael K.** » 15.10.2011 klo 8.56

iDock kirjoitti:Tuli loihdittua makkarakeitto ilman minkäänlaista reseptiä pelkkään suhteellisuustajuun turvaten. Herkullista tuli

Luin suhteellisuusteorian. Ihmettelin hieman miten sovelsit sitä. Luin uudestaan ja huomasin lukuvirheen.

eskofot · Viesti Kirjoittaja **eskofot** » 15.10.2011 klo 9.32

Jamac kirjoitti:Mulla on valurautapannu – en oo huomannu, et mikään pinnoite olis ainakaan vielä lähteny.

Ei siinä ole pinnoitetta, paitsi patina, mikä onkin tärkein. Jos pannun pesee vain vedellä ja öljyää sen kuivuttua, valurautapannuun tulee ajan myötä kummallisen tehokas patinapinta, siihen ei helposti tartu. Pinnan saa pois seuraavasti: kuumenna pannu punaiseksi, jäähdytä ja pese voimakkaalla astianpesuaineella. Kaikki tarttuu heti ja pannu on entinen.

Jamac · Viesti Kirjoittaja **Jamac** » 15.10.2011 klo 9.49

^ tiätty

Kain · Viesti Kirjoittaja **Kain** » 16.10.2011 klo 20.20

Puraisin Habaneroa tietämättäni. Nyt kirvelee.

Vois kohta ottaa uuden lisää.

Thoth · Viesti Kirjoittaja **Thoth** » 16.10.2011 klo 20.25

Kain kirjoitti:Puraisin Habaneroa tietämättäni. Nyt kirvelee.
Vois kohta ottaa uuden lisää.

Kirvelee missä?

Kerran "varastin" bangladeshilaisilta kämppiksiltäni yhden tulisen chilin. WC-käynnin jälkeen alkoivat tuskat.

Toisen kerran ruokamessuilla maistoin jotain todella tulista lajiketta. Sen jälkeen onnistuin hieraisemaan silmiäni. Ratikassa piti silmät kiinni ja valuen pyytää vastapäätä istuvalta mummolta paperia.

Kain · Viesti Kirjoittaja **Kain** » 16.10.2011 klo 20.28

Thoth kirjoitti:
Kain kirjoitti:Puraisin Habaneroa tietämättäni. Nyt kirvelee.
Vois kohta ottaa uuden lisää.
Kirvelee missä?

Kerran "varastin" bangladeshilaisilta kämppiksiltäni yhden tulisen chilin. WC-käynnin jälkeen alkoivat tuskat.

Toisen kerran ruokamessuilla maistoin jotain todella tulista lajiketta. Sen jälkeen onnistuin hieraisemaan silmiäni. Ratikassa piti silmät kiinni ja valuen pyytää vastapäätä istuvalta mummolta paperia.

Siis polttelee. Älä vaan sano, että minullakin alkaa kohta kirvelemään.

*Nam maisk* toista naamaan.

Thoth · Viesti Kirjoittaja **Thoth** » 16.10.2011 klo 20.30

Kain kirjoitti:
Thoth kirjoitti:
Kain kirjoitti:Puraisin Habaneroa tietämättäni. Nyt kirvelee.
Vois kohta ottaa uuden lisää.
Kirvelee missä?

Kerran "varastin" bangladeshilaisilta kämppiksiltäni yhden tulisen chilin. WC-käynnin jälkeen alkoivat tuskat.

Toisen kerran ruokamessuilla maistoin jotain todella tulista lajiketta. Sen jälkeen onnistuin hieraisemaan silmiäni. Ratikassa piti silmät kiinni ja valuen pyytää vastapäätä istuvalta mummolta paperia.
Siis polttelee. Älä vaan sano, että minullakin alkaa kohta kirvelemään.

*Nam maisk* toista naamaan.

Ei varmaan ongelmia, mutta kannattaa pestä kädet jälkeenpäin.

Kain · Viesti Kirjoittaja **Kain** » 16.10.2011 klo 20.51

Thoth kirjoitti:
Kain kirjoitti:
Thoth kirjoitti:
Kain kirjoitti:Puraisin Habaneroa tietämättäni. Nyt kirvelee.
Vois kohta ottaa uuden lisää.
Kirvelee missä?

Kerran "varastin" bangladeshilaisilta kämppiksiltäni yhden tulisen chilin. WC-käynnin jälkeen alkoivat tuskat.

Toisen kerran ruokamessuilla maistoin jotain todella tulista lajiketta. Sen jälkeen onnistuin hieraisemaan silmiäni. Ratikassa piti silmät kiinni ja valuen pyytää vastapäätä istuvalta mummolta paperia.
Siis polttelee. Älä vaan sano, että minullakin alkaa kohta kirvelemään.

*Nam maisk* toista naamaan.
Ei varmaan ongelmia, mutta kannattaa pestä kädet jälkeenpäin.

Ei hätää, osaan minä haarukkaa käyttää.

eskofot · Viesti Kirjoittaja **eskofot** » 16.10.2011 klo 22.15

Mikael K. kirjoitti:En tiedä voiko pannua käytää suoraan induktioliedellä. Sitä varten on kuitenkin olemassa erillinen

Kävin ostamassa 32 senttisen pannun ja siinä oli isolla lappu kiinni, että "induktio". Pannussa on erillinen hantaaki helpotamassa käsittelyä. Paistopinnasta tulee erilainen kuin teflonilla, eroa valurautapannuun vaikeampi todentaa. siinä. Nopeampi on tämä ja pohja on mielestäni helpompi. Olen tyytyväinen.

Tarjolla oli malli joka jäi hieman houkuttamaan, hinta oli päälle 50 e ja en ollut varma levyn pinnan riittävyydestä, joten se jäi kauppaan. Kyseessä oli soikion muotoinen jättipannu samalla tekniikalla.

Mikael K. · Viesti Kirjoittaja **Mikael K.** » 16.10.2011 klo 22.28

eskofot kirjoitti:
Mikael K. kirjoitti:En tiedä voiko pannua käytää suoraan induktioliedellä. Sitä varten on kuitenkin olemassa erillinen
Kävin ostamassa 32 senttisen pannun ja siinä oli isolla lappu kiinni, että "induktio". Pannussa on erillinen hantaaki helpotamassa käsittelyä. Paistopinnasta tulee erilainen kuin teflonilla, eroa valurautapannuun vaikeampi todentaa. siinä. Nopeampi on tämä ja pohja on mielestäni helpompi. Olen tyytyväinen.

Hyvä juttu. Pannu on todella käyttökelpoinen. Sen pitkäikäisyys ilahduttaa erityisesti. Sekään ei harmita, että se toimii. Pitäisi vaan olla kaasuhella, että lämpötilan voisi säätää tarkasti. Toinen vaihtoehto olisi sellainen hella, jossa lämpötilan säätö olisi portaaton.

eskofot · Viesti Kirjoittaja **eskofot** » 16.10.2011 klo 22.48

Mikael K. kirjoitti: Pitäisi vaan olla kaasuhella, että lämpötilan voisi säätää tarkasti. Toinen vaihtoehto olisi sellainen hella, jossa lämpötilan säätö olisi portaaton.

Kaasuhella on ilman muuta toppen, mutta induktio on minusta varsin hyvä kakkonen. Siinä on tiettyä kaasuhellamaisuutta, että lämpö loppuu/muuttuu heti säädettäessä. Sähköäkin vie vain murto-osan tavallisesta liedestä.

tosikko · Viesti Kirjoittaja **tosikko** » 17.10.2011 klo 0.48

Mikael K. kirjoitti:
eskofot kirjoitti:
Mikael K. kirjoitti:En tiedä voiko pannua käytää suoraan induktioliedellä. Sitä varten on kuitenkin olemassa erillinen
Kävin ostamassa 32 senttisen pannun ja siinä oli isolla lappu kiinni, että "induktio". Pannussa on erillinen hantaaki helpotamassa käsittelyä. Paistopinnasta tulee erilainen kuin teflonilla, eroa valurautapannuun vaikeampi todentaa. siinä. Nopeampi on tämä ja pohja on mielestäni helpompi. Olen tyytyväinen.
Hyvä juttu. Pannu on todella käyttökelpoinen. Sen pitkäikäisyys ilahduttaa erityisesti. Sekään ei harmita, että se toimii. Pitäisi vaan olla kaasuhella, että lämpötilan voisi säätää tarkasti. Toinen vaihtoehto olisi sellainen hella, jossa lämpötilan säätö olisi portaaton.

Hyvä kun löytyi tämä ketju, olin nimittäin juuri aikeissa hankkia uuden paistinpannun.

Täytyy tutustua tuohon ko. pannuun tarkemin. Induktioliedelle sopivuuden voi tarkistaa kätevästi magneetilla, jos tarttuu pannun pohjaan niin silloin pelaa induktioliedellä.

Kaasu on mielestäni hiukka hankala kotikäytössä jos ei ole kaasuliittymään, eli joutuu pelaamaan pullojen kanssa. Vievät tilaakin pirut kaapista. Putsaaminen on induktiossa helpompi myös, mutta loppujen lopuksihan makuasioita ovatten ehkä kuitenkin.

Kain · Viesti Kirjoittaja **Kain** » 17.10.2011 klo 18.31

A-luokan Jasmin-riisiä ja "lihakastiketta."

Kastikkeeseen kuuluu:
Galan-gal inkivääriä. (Voi korvata tavallisella inkiväärillä, mutta vaikuttaa aika paljon makuun.)
Chiliä.
Kookosmaitoa. (Puolet normaalipurkista riittää.)
Soijakastiketta tai sitten kalakastiketta.
Liha. (Nautaa tai sikaa.)

1. Ensin pilkot inkiväärin ja lisää samalla chili ja valkosipuli. Noin 2 minuuttia pannulla.
2. Kun ne paistuneet sopiviksi, niin lisää liha suikaloituna.
3. Kun liha on ruskistunut niin lisää soija ja anna olla n. 2 minuuttia.
4. Lisää kookosmaito.
5. Hauduta n. varttitunti.
E: Ja lopuksi voi tirauttaa limeä sinne. Se antaa mukavan kirpakan maun kastikkeeseen.

A-luokan riisin tunnistaa siitä, että se on pitkäjyväistä ja vuoden vanhaa, silloin se riisi on parhaimillaan.

Ruokatopic

Re: Ruokatopic

Re: Ruokatopic

Re: Ruokatopic

Re: Ruokatopic

Re: Ruokatopic

Re: Ruokatopic

Re: Ruokatopic

De Boyer tulella

Re: Ruokatopic

Re: De Boyer tulella

Re: Ruokatopic

Re: De Boyer tulella

Re: Ruokatopic

Re: Ruokatopic

Re: Ruokatopic

Re: Ruokatopic

Re: Ruokatopic

Re: Ruokatopic

Re: Ruokatopic

Re: Ruokatopic

Re: Ruokatopic: deBuyer ja kananmunat

Re: Ruokatopic: deBuyer ja kananmunat

Re: Ruokatopic: deBuyer ja kananmunat

Re: Ruokatopic: deBuyer ja kananmunat

Re: Ruokatopic