Ruokatopic

[KunkkuJ]

^, ^^ Äh, lihapullat ovat pelkkää nahkaa ja muuten syötäväksi kelpaamattomia ruhon osia. Silakoissa on aivan liikaa elohopeaa.

Voiko enää oikeasti syödä muuta kuin männyn kuoren alta kaivetusta nilakerroksesta tehtyä pettuleipää?

[Anniel]

^, ^^ Äh, lihapullat ovat pelkkää nahkaa ja muuten syötäväksi kelpaamattomia ruhon osia.

Mä teen lihapullat ite jauhelihasta, tulee parasta ja tietää mitä ne sisältää

[paulaw]

^, ^^ Äh, lihapullat ovat pelkkää nahkaa ja muuten syötäväksi kelpaamattomia ruhon osia. Silakoissa on aivan liikaa elohopeaa.

En oikeasti tiedä noiden kalojen elohopeapitoisuutta, massaspektrometri olisi kätevä kyllä kotona. Kalaa syön kuitenkin aika paljon, nähtäväksi jää löytyykö erilaisia raskasmetalleja jossain vaiheessa elimistöstä. Toivottavasti ei ainakaan suuria määriä.

Elohopea kyllä on melkoinen myrkky, se on totta. Kalansyönti sikäli ei huoleta omasta tai kissan puolesta tms, mutta elohopea kyllä muuten. Veikkaan, että todella suuri osa energiansäästölampuistakin joutuu vain roskikseen ja sitä kautta elohopeat maaperään. Se on sitä vihreää satuhassipolitiikkaa maailman pelastamiseksi se.

Voiko enää oikeasti syödä muuta kuin männyn kuoren alta kaivetusta nilakerroksesta tehtyä pettuleipää?

Varmasti uskaltaa.

[KunkkuJ]

Voiko enää oikeasti syödä muuta kuin männyn kuoren alta kaivetusta nilakerroksesta tehtyä pettuleipää?

Varmasti uskaltaa.

No kerro edes yksi esimerkki? Kalaa syön vain talvella, roikutettuani niitä ensin pakkasessa pää alaspäin. Kun kaikki elohopea on varmasti valunut päähän, leikkaan sen pois. Enkös olekin keksinyt ovelan keinon päästä eroon elohopeasta?

[Mikael K.]

Suurin ongelma kouluruoassa on nähdäkseni se, että --

Katsoiko ohjelmasarjaa, jossa Jamie Oliver oli uudistamassa brittien kouluruokaa? Äijää tarvittaisiin kyllä täälläkin. Onneksi juuri nyt en ole koulussa.

Olen katsonut satunnaisesti muutaman jakson. Olisiko joku suomalainen julkkiskokki hyvä vaihtoehto? Kaikkia muita sarjoja on jo matkittu, joten tässä olisi yksi uusi formaatti. Se voisi olla jopa varsin positiivinen.

[paulaw]

Voiko enää oikeasti syödä muuta kuin männyn kuoren alta kaivetusta nilakerroksesta tehtyä pettuleipää?

Varmasti uskaltaa.

No kerro edes yksi esimerkki? Kalaa syön vain talvella, roikutettuani niitä ensin pakkasessa pää alaspäin. Kun kaikki elohopea on varmasti valunut päähän, leikkaan sen pois. Enkös olekin keksinyt ovelan keinon päästä eroon elohopeasta?

Heh, mä teen saman ja lopetan pelkäämisen :p no, uskallan syödä kyllä kalaa ja muutakin, tietenkin tuoreena. Pelko on huono kaveri.

[kallekilponen]

Pippurimaustettuja makrillifileitä ja lohkoperunoita. Nam!

[eskofot]

Suurin ongelma kouluruoassa on nähdäkseni se, että --

Katsoiko ohjelmasarjaa, jossa Jamie Oliver oli uudistamassa brittien kouluruokaa? Äijää tarvittaisiin kyllä täälläkin. Onneksi juuri nyt en ole koulussa.

Olen katsonut satunnaisesti muutaman jakson. Olisiko joku suomalainen julkkiskokki hyvä vaihtoehto? Kaikkia muita sarjoja on jo matkittu, joten tässä olisi yksi uusi formaatti. Se voisi olla jopa varsin positiivinen.

Elämme maassa, jossa koululaisen aterian ainekset saavat maksaa n. 70 senttiä. Ei siihen konseptiin oikein julkkiskokin säätö voi tuoda kuin irvokkaan kontrastin: "paljon tuoreita yrttejä, sieniä ja siikafile pinaattipedillä". Kyllä niiden asenteiden täytyy muuttua muualla ensin.

[Mikael K.]

Elämme maassa, jossa koululaisen aterian ainekset saavat maksaa n. 70 senttiä. Ei siihen konseptiin oikein julkkiskokin säätö voi tuoda kuin irvokkaan kontrastin: "paljon tuoreita yrttejä, sieniä ja siikafile pinaattipedillä". Kyllä niiden asenteiden täytyy muuttua muualla ensin.

Julkisuus ja näkyminen TV:ssä ovat nykyään avaimia moneen muuhun asiaan. Jos joku julkimokokki, joka on muuttunut näkymisellään uskottavaksi saisi muokattua mielipidettä ja sitä kautta hieman lisää rahaa kouluruokailuun niin se olisi mielestäni eduksi kaikille koululaisille.

Omasta kouluajasta muistan sen, että ruoka tuli isosta laitoskeittiöstä ja oli mautonta. Se haisi suorastaan kuvottavalle. Perunat olivat kumia ja ruokailuun aikaa 10 min. kaiken jonottamisen jälkeen. Siinä ajassa ei saanut syötyä muuta kuin pari näkkileipää ja juotua lasin maitoa. Tosin ei se kammoruoka olisi kyllä maistunutkaan. Lisäksi meidän koulussa piti etsiä sellainen paikka, josta kykeni väistämään jos ilmassa lensi tarttuvia ruokakimpaleita haarukalla singottuna. Monesti passasin ruokailun ja sinnittelin koko päivän nälkäisenä. Iltapäivästä ei kyllä riittänyt kovin suuria opiskelutehojakaan, joten iltapäivän tunnit menivät sivu suun. Samoin meillä oli hermoheikkoja opettajia, joista yksi oli hermoromahduksen partaalla ja päätyi ajoittain sairaslomalle. Se ei suoranaisesti edistänyt oppimisen riemua.

[kallekilponen]

Ruisleipää, paahtopaistia ja maustekurkkua. Mukava iltapala.

[paulaw]

Elämme maassa, jossa koululaisen aterian ainekset saavat maksaa n. 70 senttiä. Ei siihen konseptiin oikein julkkiskokin säätö voi tuoda kuin irvokkaan kontrastin: "paljon tuoreita yrttejä, sieniä ja siikafile pinaattipedillä". Kyllä niiden asenteiden täytyy muuttua muualla ensin.

Julkisuus ja näkyminen TV:ssä ovat nykyään avaimia moneen muuhun asiaan. Jos joku julkimokokki, joka on muuttunut näkymisellään uskottavaksi saisi muokattua mielipidettä ja sitä kautta hieman lisää rahaa kouluruokailuun niin se olisi mielestäni eduksi kaikille koululaisille.

Tuossa Oliverin kouluruokauudistuksessahan kävi ilmi, että todella pienellä rahalla sielläkin piti pärjätä ja kouluruoka tehtiin. Muutos vaati tietenkin keittiöhenkilökunnalta enemmän, koska piti osata paistaa kanankoipi kalkkunakierteen lämmittämisen sijasta. Eli panostettiin sen pienen rahan käyttämistä raaka-aineisiin, eikä valmisjalosteisiin. (Tämä on hyväksi kenelle tahansa kotonakin syövälle ja vaatisi asennemuutosta ruokaa ja ruokailua kohtaan, se on aivan totta.)

Omasta kouluajasta muistan sen, että ruoka tuli isosta laitoskeittiöstä ja oli mautonta. Se haisi suorastaan kuvottavalle. Perunat olivat kumia ja ruokailuun aikaa 10 min. kaiken jonottamisen jälkeen. Siinä ajassa ei saanut syötyä muuta kuin pari näkkileipää ja juotua lasin maitoa. Tosin ei se kammoruoka olisi kyllä maistunutkaan. Lisäksi meidän koulussa piti etsiä sellainen paikka, josta kykeni väistämään jos ilmassa lensi tarttuvia ruokakimpaleita haarukalla singottuna. Monesti passasin ruokailun ja sinnittelin koko päivän nälkäisenä. Iltapäivästä ei kyllä riittänyt kovin suuria opiskelutehojakaan, joten iltapäivän tunnit menivät sivu suun. Samoin meillä oli hermoheikkoja opettajia, joista yksi oli hermoromahduksen partaalla ja päätyi ajoittain sairaslomalle. Se ei suoranaisesti edistänyt oppimisen riemua.

Jep. Opetetaan hotkimaan pienestä pitäen. Yksi virhe. Toinen virhe on sitten se, että tarjottua moskaa täytyisi pitää herkkuruokana. Minulla tuntui menevän kouluruoka koko ajan astetta vähän huonommaksi. Ala-asteella (oli varsin pieni) oli oma keittiö, jossa ihan oikeasti keittolantäti teki ruokia melko lailla alusta loppuun ja olikin syöntikelpoista kouluruokaa. Yläasteella oli jo vähän laitosruokameininkiä kumiperunoineen, lukiossa vielä astetta huonompi. Pääsääntöisesti tietenkin söin kyllä, nälkä kun on huono kaveri. Kotona sitten syötiin "kunnolla". Kehityksen siis huomasi. Sitten lukion jälkeen aikuisopiskelijana en muuten kouluruokalassa kovin usein vieraillutkaan mutta pääateria mulla on edelleen kotona, töiden jälkeen. Silloin syödään kunnolla ja ilman hotkintapakkoa. Sen verran tietenkin meillä tuollaisesta perinteisestä ruokailusta joustetaan, että aika usein tulee syötyä tietokoneen tai telkkarin ääressä, se on vain kivaa yksinkertaisesti... tavoitteena olisi tulevaisuudessa käyttää enemmän virallista ruokapöytää, joka jo valmiiksi aseteltuine kynttilöineen odottaa seuraavaa pyhäaikaa päästäkseen taas käyttöön, johon se pääsääntöisesti on valmistettu. Aamukahvit tosin tuon äärellä tulee aina nautittua.

Kohta voisi olla lounasaika. Tänään se voisi olla vaikkapa kanan rintafilettä. Lisukepuolesta en vielä tiedä, eilistä Caesar-salaattia olisi ainakin vielä jonkin verran jäljellä. eskofotin pinaattipeti voisi sopia hyvin kanallekin, mutta jää nyt tällä kertaa kyllä väliin, yrttejä sen sijaan kyllä voikin löytyä mausteeksi. Sieniä mä en syö kuin poikkeustapauksissa, sen verran nirso olen. Niin, lounas kotona, olen poikkeuksellisesti vapaalla.

[eskofot]

Julkisuus ja näkyminen TV:ssä ovat nykyään avaimia moneen muuhun asiaan. Jos joku julkimokokki, joka on muuttunut näkymisellään uskottavaksi saisi muokattua mielipidettä ja sitä kautta hieman lisää rahaa kouluruokailuun niin se olisi mielestäni eduksi kaikille koululaisille.

Toki näin. Ja niinhän tämä Jamie on vaatinutkin. Silti on aivan absudia vaatia laatua 70 sentillä. Ei sillä saa kuin sitä mitä tarjotaan: riisiä/pastaa/kumiperunaa ja rasvakastiketta jossa kolme sattumaa. Haluaisin että nämä viralliset ravinto-oppineet ottaisivat ihan toisen lähestymistavan arviointiinsa, nyt he tarkastelevat papereita. Minisivät sinne ruokalaan ja keräisivät kaikki lautaset pois ja kaataisivat samaan saaviin ja päättelisivät siitä mitä ihminen keskimäärin syö, Tulos olisi aika yllättävä. Syö sokeria&rasvaa.

Tuossa Oliverin kouluruokauudistuksessahan kävi ilmi, että todella pienellä rahalla sielläkin piti pärjätä ja kouluruoka tehtiin. Muutos vaati tietenkin keittiöhenkilökunnalta enemmän, koska piti osata paistaa kanankoipi kalkkunakierteen lämmittämisen sijasta. Eli panostettiin sen pienen rahan käyttämistä raaka-aineisiin, eikä valmisjalosteisiin. (Tämä on hyväksi kenelle tahansa kotonakin syövälle ja vaatisi asennemuutosta ruokaa ja ruokailua kohtaan, se on aivan totta.).

Tämä olisikin oikea suunta, mutta ei sentään 70 sentillä. Totta on, että on olemassa hyvin halpoja raaka-aineita, kuten kaali tai kana tai jopa sisälmykset, jos ne hankittaisiin ja valmistettaisiin from scratch. Perunankin voisi joskus korvata lantulla ja riisin ohralla jne. Tosin kustannuksiahan siitä lisääntyneestä työstä (hankinta+valmistus) tulee. On hyvin houkuttelevaa ostaa valmiiksi kuorittuja kumiperunoita vakuumisäkissä, koska ne on kuorittu ja keitetty + pakattu halvalla virossa ja eivät maksa juuri mitään valmistusajassakaan.

[Carde]

Näkkileipä ja kuppi kahvia, piisalle lounasta on siinä...

[eskofot]

Minusta hyvä idea olisi myös keittiövuorot. Joku luokka hoitaisi vuorollaan osan ruoasta, tai edes kattauksen. Näin ei kävisi niin, että koulusta valmistuisi ihmisiä, jotka kirjoittavat nettiin kaksi kertaa päivässä miten perin juurin hankalaa on tehdä mitään muuta kuin lämmittää mikroaaltouunissa valmisruokaa. Minusta koulu on siinä vaiheessa epäonnistunut aika merkittävässä osa-alueessa. Kuinka tällaisesta koulusta päässyt henkilö osaa vaatia laatua muutenkaan? Mieleeni tuli tämä käytyäni ravintolapäivänä syömässä parussa popupissa, että kuinka helvetissä näin hyvää ruokaa saa Suomesta … kun ravintolasta ei saa. Ihmiset menevät sinnekin kuin 1984-elokuvan zombit ja ovat tyytyväisiä siihen mitä eteen kaadetaan: lämmitettyä valmisruokaa ilman elämyksiä. Kalliilla.

No niin, lipsui hieman saarnaamisen puolelle.

[paulaw]

Minusta hyvä idea olisi myös keittiövuorot. Joku luokka hoitaisi vuorollaan osan ruoasta, tai edes kattauksen. Näin ei kävisi niin, että koulusta valmistuisi ihmisiä, jotka kirjoittavat nettiin kaksi kertaa päivässä miten perin juurin hankalaa on tehdä mitään muuta kuin lämmittää mikroaaltouunissa valmisruokaa. Minusta koulu on siinä vaiheessa epäonnistunut aika merkittävässä osa-alueessa. Kuinka tällaisesta koulusta päässyt henkilö osaa vaatia laatua muutenkaan? Mieleeni tuli tämä käytyäni ravintolapäivänä syömässä parussa popupissa, että kuinka helvetissä näin hyvää ruokaa saa Suomesta … kun ravintolasta ei saa. Ihmiset menevät sinnekin kuin 1984-elokuvan zombit ja ovat tyytyväisiä siihen mitä eteen kaadetaan: lämmitettyä valmisruokaa ilman elämyksiä. Kalliilla.

No niin, lipsui hieman saarnaamisen puolelle.

YLEkin sen tietää! - perusravintoloissa saa juurikin täkäläiseen makuun sopivaa ruokaa. Huippuravintoloitakin kyllä tästä maasta löytyy, mutta ovatpa sitten hintaluokaltaan sellaisia, että jokapäiväistä leipää ei siellä voi syömän. Helsingissä ainakin etnisiin ravintoloihin voi suurinpiirtein luottaa aina. Tämähän on ruokatopic, joten pieni saarnaaminen ruuan laadun puolesta lienee aivan aiheen mukaista. Ravintolapäivä oli kyllä erinomainen idea, vaikka en siihen itse osallistunutkaan millään lailla, edes syöjänä.

Eikö nykykouluissa sitten muuten ole enää kotitaloutta? Meillä oli, tosin siellä en oppinut juurikaan kokkaustaitoja, yhtä sun toista hyödyllistä kyllä sitten muuten. Mutta ainakin perusteet sille, että tuoreesta broilerista ei löydy nuggetteja yms.

[Kain]

Eikö nykykouluissa sitten muuten ole enää kotitaloutta? Meillä oli, tosin siellä en oppinut juurikaan kokkaustaitoja, yhtä sun toista hyödyllistä kyllä sitten muuten. Mutta ainakin perusteet sille, että tuoreesta broilerista ei löydy nuggetteja yms.

Ainakin minun aikaan sitä oli kaikilla 7-luokalla kaikilla.
8- ja 9-luokalla sen voi sitten ottaa valinnaiseksi.
Tuntimääriä en nyt tahdo muistaa…

[KunkkuJ]

Minulla on nälkä! Tänään olen uskaltanut syödä vain Vaasan Maukas-näkkileipää teen kanssa. Kananmunia olisi ollut, mutta en uskalla syödä, niissähän on luultavasti salmonellaa.

[Anniel]

Minulla on nälkä! Tänään olen uskaltanut syödä vain Vaasan Maukas-näkkileipää teen kanssa. Kananmunia olisi ollut, mutta en uskalla syödä, niissähän on luultavasti salmonellaa.

Anna kuule mennä vaan, kaikki me jossain vaiheessa kuollaan! 8)

[Kain]

Minulla on nälkä! Tänään olen uskaltanut syödä vain Vaasan Maukas-näkkileipää teen kanssa. Kananmunia olisi ollut, mutta en uskalla syödä, niissähän on luultavasti salmonellaa.

Älä vaan juo teetä.
Muistaakseni tämä levisi teen kautta.

[TR8]

Eikö nykykouluissa sitten muuten ole enää kotitaloutta? Meillä oli, tosin siellä en oppinut juurikaan kokkaustaitoja, yhtä sun toista hyödyllistä kyllä sitten muuten. Mutta ainakin perusteet sille, että tuoreesta broilerista ei löydy nuggetteja yms.

Ainakin minun aikaan sitä oli kaikilla 7-luokalla kaikilla.
8- ja 9-luokalla sen voi sitten ottaa valinnaiseksi.
Tuntimääriä en nyt tahdo muistaa…

Kyllä sitä kotitaloutta mun tietääkseni vielä on, ellei asiat ole 3 vuodessa muuttuneet

Ja mitä Mikael K. sanoi tuosta rahamäärästä mitä käytetään kouluruokaan, niin olen aivan samaa mieltä. Eihän sillä saa mitään aikaseks.. Ja varsinkin kun noita perunoita yms, ei voida ottaa siitä läheltä vaan ne pitää jostain ulkomailta lennättää valmiiksi kuorittuina, niin en nää tässä mitään järkeä. Itsekin asun paikassa, jossa lähellä on maitofarmi, perunafarmi jnejne, mutta kaikki lähikoulujen tuotteet sitten tilataan jostain kauempaa.. Ja toi että perunatkin on valmiiks kuorittuja, niin huhhuh, kyllä lasten pitäis ite oppia ne perunat kuorimaan.

Toki koulussa on vielä syötäviä ruokia, kuten makaroonilaatikko, pinaattilätyt ja tomaattipasta sekä kasvissosekeitto, mutta noitakin on nii harvoin ainakin meiän koulussa. Kyllä ne rahat sinne lähimpään kauppaan uppoaa josta sitten saa eväsleipiä, että selvii sen koulupäivän yli.

Tällä hetkellä uunissa tulossa kylläkin Ristorante pizza, kun taas kotona on oltu koko päivä

[KunkkuJ]

Älä vaan juo teetä.
Muistaakseni tämä levisi teen kautta.

AAAARRRGGH!!!!!!!!

[Mikael K.]

Tämäkin vielä.

Espoolaisessa Aarnivalkean koulussa oli maanantaina tarjolla riisi-kauralisuketta, jossa oli pieniä kovakuoriaisia. Osa koululaisista ehti syödä lisuketta.

[Erño]

Tämäkin vielä.

Espoolaisessa Aarnivalkean koulussa oli maanantaina tarjolla riisi-kauralisuketta, jossa oli pieniä kovakuoriaisia. Osa koululaisista ehti syödä lisuketta.

Nuo sentään saavat jotain protskua. Kouluruokaansa. Oon kade.

[Anniel]

Mihin tää maailma on menossa kun kalakukkojakin väärennetään?

[Mikael K.]

Tämäkin vielä.

Espoolaisessa Aarnivalkean koulussa oli maanantaina tarjolla riisi-kauralisuketta, jossa oli pieniä kovakuoriaisia. Osa koululaisista ehti syödä lisuketta.

Nuo sentään saavat jotain protskua. Kouluruokaansa. Oon kade.

Kutsuisin asennettasi ymmärtämättömyydeksi. En kateudeksi.