Ruokatopic

[Anniel]

Pari palasta tummaa suklaata (86%)

Mistä noin tummaa saa?

Marabou Premium on tämä, muistaakseni Cittarista.

[hatey]

Pari palasta tummaa suklaata (86%)

Mistä noin tummaa saa?

Marabou Premium on tämä, muistaakseni Cittarista.

Taviskaupasta noin tummaa Wau, täytyy pitää silmät auki...

[Tauvo]

Pari palasta tummaa suklaata (86%)

Mistä noin tummaa saa?

Marabou Premium on tämä, muistaakseni Cittarista.

Taviskaupasta noin tummaa Wau, täytyy pitää silmät auki...

Varmaan Stockaltakin saa.

[hatey]

^Onneksi täällä ei ole tukkimiestä. 8)

[mikastus]

Ei-mitään-ruokaa-jääkaapissa aka purkkihernaripäivä!

Kappas sattumaa!

Tänään evääksi edukasta Rainbow hernekeittoa. Kuullotin sipulia ja Lidlin Choruzo paprikasalamisilppua sattumiksi, suurustinkin kuulloketta aavistuksen ja heitin kaikki kasariin. Sain vähän sitä ns. ruhoa evääseen. Sinapin jämätkin sinne meni. Paahdettua leipää kyytiläiseksi, ja toki olen maitopoikiakin. Ei ollut huonoa, oikeastaan jopa maittavaa. Hinnaksi ei varmaankaan tullut kuin joitain hassuja kilosentin osia, joten siihen täytyy tämäkin elämys suhteuttaa. No, ensi kerralla sitten turvotan omat herneeni sekä keittelen savuluuni kunnolla. Ja panen sitten hiukan pakkaseenkin.

Olenko pervo kun hernekeitto on mielestäni ihan ykkösevästä, ja sen nysvääminenkin on hauskaa? En kai. Puolustaudun sillä että jotkut omituiset tykkäävät jopa jostain maksalaatikosta.

Jälkiruokasuklaani on kylläkin vain Pandan Hurmaavaa Tummaa (vaivaiset 49%). Veteleehän nyt tätäkin.

[Citruuna]

Olenko pervo kun hernekeitto on mielestäni ihan ykkösevästä, ja sen nysvääminenkin on hauskaa?

Et varmaan oo. Minustakin, mutta vain itsekeitetty, purkkisopasta en tykkää.

[mikastus]

Olenko pervo kun hernekeitto on mielestäni ihan ykkösevästä, ja sen nysvääminenkin on hauskaa?

Et varmaan oo. Minustakin, mutta vain itsekeitetty, purkkisopasta en tykkää.

Kieltämättä ne ovat lähes kuin eri ruokalaji. Pidän silti molemmista. Ja valkoisista sekä ruskeista pavuista. Palkopavut, linssit ja muut herneet myös ovat lähellä suuta, sydäntäkin.

Avaan nyt parvekkeen oven hetkeksi

[vinouma]

Arnoldsin donitsi. Että ihminen osaa olla täynnä - ja tyhmä. Örp

/V

[Kain]

Riisiä, paistettua kaalia ja tonnikalaa soijakastikkeessa.

[tosikko]

[Nyt taas Turussa ja ruokana: entrecoteta, herkkusieniä, paprikaa, tomaattia, chiliä, sipulia, valkosipulia, nuudeleita ja pussisoosia (Oyster & Spring onion).

Juomana Jeesuksen verta. Jälkiruokajuomaksi leikattua konjakkia.

Ei helevetti kun näyttää herkulliselta, kuola alkoi jo valumaan näppikselle. Olen kohta Turussa kieli jäätyneenä Tauvon ovenkahvaan.

[Kain]

… Olen kohta Turussa kieli jäätyneenä Tauvon ovenkahvaan.

Perjantai

[Jussi68]

… Olen kohta Turussa kieli jäätyneenä Tauvon ovenkahvaan.

Perjantai

Lauantaina Tauvo tarjoaa paistettua tosikon kieltä, mahdollisesti jonkun hyvän kastikkeen kera.


JL

[Kain]

… Olen kohta Turussa kieli jäätyneenä Tauvon ovenkahvaan.

Perjantai

Lauantaina Tauvo tarjoaa paistettua tosikon kieltä, mahdollisesti jonkun hyvän kastikkeen kera.
JL

Kielimiehiä.

[tuomaril]

Lihapiirakoita. Ei kyllä mitenkään erityisen hyviä.

[eskofot]

Varmaan Stockaltakin saa.

Lidlissä on tuossa luokassa muutes paras hinta-laatusuhde.

[richidi]

Pari tuplaa. Ihan kelpoja, etten sanoisi jopa kaarevan makuisia.

[Maza]

Kokkailin hirveä ja sen kavereita.

Ensin possun kylkeä suikaleina pataan, ruskistus. Hirvi samassa olomuodossa perään ja ruskistus. Ruhon osasta ei ole tietoa, jotain paistia. Sipulia joukkoon ja murskattuja katajanmarjoja sekä suolaa ja pippuria. Metsäsieniä mukaan. Olutta vähän nesteeksi ja haudutusta kannen alla kolme varttia. Vähän lihalientä ja purkki tomaattipyrettä ja vielä tovi hauduttelua. Tai on se siellä jo hautunut aika pitkän tovin. Valkosipuliakin laitoin jossain vaiheessa.

En taida jaksaa keittää perunoita tai muutakaan, vaan vetäsen pelkkää pataa. Parin tunnin päästä pitäisi kuitenkin jaksaa syödä jouluruokaa.

Hirveä oli n. puoli kiloa, possua 200 g, sipuleita kolme ja pakstettuja sieniä ehkä desin verran. Muut määrät voi vetää hatusta. Ja nämäkin.

[Peitsamo]

Miten suosittelette mustanpekan nautittavaksi? Ensimmäistä kertaa maistelen ja mielenkiintoinen maku kyllä. Liian erikoinen ehkä leivän päälle, mutta jonkin alkomahoolijuoman kanssa nautittavaksi ehkä?

[adele]

Miten suosittelette mustanpekan nautittavaksi?

Suurustat juustolla sienikeiton.

[hatey]

Miten suosittelette mustanpekan nautittavaksi?

Itse tykkään siittä ihan siitä vaan pelkälteen, tai paahdetun ruisleipäksen päällä.

[Peitsamo]

Jälkeen päin pohdittuna paahdettu leipä voilla alustettuna ja mustiksella täydennettynä voi olla ihan jees. Rehellisyyden nimissä hyväähän tuo on sinänsäkin

[adele]

Sienikeitosta puheen ollen päivän ruoka, risotto con funghi

Pari sipulia silputaan + yksi valkosipuli puristetaan joukkoon.

Reilusti hyvää oliiviöljyä (tai itse maustettua valkosipulioliiviöljyä) korkealaitaiseen pannuun tai valurautapataan, jossa ensin kuullotat sipulit.

Kun sipulit ovat kuullottuneet, lisäät joukkoon 3,5 desiä risottoriisiä (mikään muu riisi on ehdoton no-no. Kysy italialaista risottoriisiä kaupasta) Kuullotat riisit sipulien joukossa. Samalla voi heittää joukkoon teelusikallisen jauhettua mustaapippuria.

Kun riisit ovat hieman antautuneet, lorautat sekaan litrasta kuumaa kasvislientä, jonka olet tehnyt vedestä ja laadukaasta kasvisliemifondista (ei siis niitä kuutioita) pari desiä ja annat imeytyä samalla aika ajoin sekoittaen.

Kun kasvisliemi on imeytynyt lisää sitä desi-pari kerrallaan ja annat imeytyä.

Kun olet lisännyt puolet kasvisliemestä, lisäät nesteenä 2dl valkoviiniä. Kaada osa kokin omaan lasiin ja nauti.

Samalla pistät joukkoon reilusti viime viikonloppuna jäisinä poimittua suppilovahveroita tai sitten kuivattuja suppilovahveroita (jotka olet herättänyt kostuttamalla ne kasvisliemessä)

Kun taas riisi näyttää tarvitsevan kostuketta, lisäilet pari desiä kuumaa kasvislientä kerrallaan, kunnes riisi on juuri sopivan "al dente".

Sekoita joukkoon pari desiä raastettua parmesania tai gran padanoa, sekä iso nokare voita. Sammuta liesi. Laita kansi risoton päälle ja odota 10-15 minuuttia. Nauti.

Yksi eurooppalaisen kulinarismin hienoimpia tuotteita.

[Peitsamo]

Triplasti parempi mikäli teet tuon ruoan kuivasta lihasta. Paitsi että keitetään perunat ja riisi ja suurustetaan soppa. Oma suosikkiruoka ----------------------------------- tuon pituisella marginaalilla ja ei riitäkään

[Maza]

Kuulkaa kulinaristit, onko kukaan valmistanut naudan poskea? Sellainen sattui heräteostoksena lihakaupasta, tai oikeastaan pari. Olen kerran maistanut poskea, mutta se oli ravintolassa, joten valmistustapa on hämärä. Nopealla katsauksella posket on hyvä hauduttaa, mutta sattuisiko olemaan hyviksi todettuja reseptejä?

[hatey]

Onko naudan poski kovinkin erilainen kuin hirviön poski? Viimeeksi kun kuorin hirviön pään, niin ei mielestäni ainakaan niissä olisi ollut kummoistakaan syötävää.