Ruokatopic

[Mikael K.]

Ruokapaussi töiden välissä. Onneksi otin takaluukkuun viime joulusta yli jääneen kinkun jämän. Sellainen sopivan vihertävä nukka siihen on päälle kasvanut, eli luulen ettei tarvitse sinappiakaan. Kyllä kinkku kuuluu syödä takaluukun lämpöisenä.

Suomalainen versio Parman kinkusta

Vai olisiko kyseessä aussiversio? Eli kinkku folioon ja rautalangalla kiinni pakosarjan ympärille. Sopivasti ajoa ja pientareelle nauttimaan saavutuksesta. Tämä edellyttää, että Tauvo paljasti omistavansa Porschen ja ajelevansa sillä pitkin moottoriteitä. Systeemi on yllättävän toimiva jos matkalla ei ole mahdollisuutta käyttää keittovälineitä.

[Tauvo]

Vai olisiko kyseessä aussiversio? Eli kinkku folioon ja rautalangalla kiinni pakosarjan ympärille. Sopivasti ajoa ja pientareelle nauttimaan saavutuksesta. Tämä edellyttää, että Tauvo paljasti omistavansa Porschen ja ajelevansa sillä pitkin moottoriteitä. Systeemi on yllättävän toimiva jos matkalla ei ole mahdollisuutta käyttää keittovälineitä.

Hmmmm...Porsche. 8) (pitäisköhän, kun nyt olisi sopiva ikä kriisin hankkimiseen)

Hmmmmmm...

[arisel]

^ Kannattaa ilman muuta, kun näyttää olevan alennuksessakin...

Ja mitenkähän tämäkin ruokatopiciin taas liittyy!?

Edit: lisätty häpiö.

[Macco]

Ja mitenkähän tämäkin ruokatopiciin taas liittyy!?

Jaa-a, varmaan kyse on ruuan valmistuksesta. Ja Tauvon takaluukkuun unohtuneesta kinkusta.

[arisel]

^ Onnekseni olen oppinut - ei juomia Homppua lukiessa. 8)

[Macco]

^ Onnekseni olen oppinut - ei juomia Homppua lukiessa. 8)

Juomat on vielä suht ok. Suklaavanukas on hankalampi...

[M.P.T]

^ Onnekseni olen oppinut - ei juomia Homppua lukiessa. 8)

Juomat on vielä suht ok. Suklaavanukas on hankalampi...

Onko muuten noilla vanukkailla eroja? Entäs kiisseli? Tarkoitan hankaluudessa.

Itse ajattelin kohta vääntää perunamuussia. Pitää vaan odottaa, että kello on minuutin yli puoli. Miksi? Siksi, ettei naapuri ala ihmettelemään minun hereillä oloa ja tule käymään. Näin joutuisin pian tarjoamaan hänellekkin muussia. Naapuri kun on menossa aamuvuoroon ja ajaa noin minuutin yli taloni ohitse ellei ole myöhässä.

[thoug]

Hmmmm...Porsche. 8) (pitäisköhän, kun nyt olisi sopiva ikä kriisin hankkimiseen)

Hmmmmmm...

Siellä on peniksen jatkeet vaihdossa, BMWtä tyrkytetään vaihdossa joka viestissä. Ei yhtään "tästä käyttökelvoton käyttöauto vaihdossa" kuten minun myynti-ilmoitukseen aikoinaan...

[Houdini]

Mansikoita ja vaniljajäätelöä 8)

[iMies]

Vedettiin iMies minin kanssa tänään sellainen nuoren miehenalun triathlon - aamusta iltaan uintia, pyöräilyä ja leijan kanssa juoksemista. Se toinen meillä asuva oli sillä aikaa öljynnyt keittiön pöydät, leiponut tuoreella mintulla täytetyn focaccian ja valmisti meille illalliseksi vasikan entecôtesta taivaalliset saltimbocco alla romanat.

Ja sehän ei harrasta ruuanlaittoa - eli ihan varmaan käynyt viikonloppuna vieraissa tai vielä pahempaa, kolaroinut mun Volvon.

[iDock]

Kohta saakin jo magaronlådan pois uunista Huomenna päiväruoaksi + evääksi töihin.

[arisel]

Uunikalaa ja lohkoperunoita - otin niin paljon kalaa, ettei lautaselle enää vihanneksia mahdu, hyvä kun edes perunat. Harmi.

[Viizei]

Muutama bratwursti ja makaronia ja tomaatteja.

[arisel]

Jälkiruoaksi puolisen tuntia sitten nougat-jäätelöä ja kirsikkahilloa.

Nyt jälkiruoan jälkiruoaksi nougat-jäätelöä, tummaa suklaata ja kirsikkahilloa!

[Mikael K.]

Muutama sana pekonista. Ajatus syntyi aamiaisella ja muotoutui näin illasta. Katsotaan aamulla josko tällä pohdinnalla olisi vaikutuksia... Eri pekonilaatuja testattuani olen huomannut niissä eroja. HK:n pekonista irtoaa rasvaa puolijoukkueen ruokkimiseksi. Germaaniversiossa liha maistuu possulta. Pirkkaversiossa ei ole niin paljoa rasvaa kuin HK:n pekonissa. Joku neljäs testaamani versio on jäänyt unholaan. Pikajohtopäätös on kallistuminen germaaniversion puoleen. Illasta voi nauttia sen kanssa vielä vaikka Baijerin muita herkkuja tai kenties jopa luostarissa valmistettua versiota. Aamiaisella maitokahvi on suositeltavaa.

[Citruuna]

^ Mistä saa ostaa kirsikkahilloa vai oletko tehnyt itse? Tykkään yli kaiken kaikesta kirsikkaisesta, mutta niitä on yleensä aika vähän tarjolla. Onneksi Liidelissä sentään on kirsikan makuisia tuotteita.

[Citruuna]

Muutama sana pekonista. Ajatus syntyi aamiaisella ja muotoutui näin illasta. Katsotaan aamulla josko tällä pohdinnalla olisi vaikutuksia... Eri pekonilaatuja testattuani olen huomannut niissä eroja. HK:n pekonista irtoaa rasvaa puolijoukkueen ruokkimiseksi. Germaaniversiossa liha maistuu possulta. Pirkkaversiossa ei ole niin paljoa rasvaa kuin HK:n pekonissa. Joku neljäs testaamani versio on jäänyt unholaan. Pikajohtopäätös on kallistuminen germaaniversion puoleen. Illasta voi nauttia sen kanssa vielä vaikka Baijerin muita herkkuja tai kenties jopa luostarissa valmistettua versiota. Aamiaisella maitokahvi on suositeltavaa.

Ja Liidelin pekoni on ällön suolaista ja tarttuu kiinni pannuun.

[arisel]

^ Ideaparkin Prismasta, vaikka saahan tuota muistaakseni tavallisesta S-marketistakin.
Makiaa on, vaikkei sokeria ole lisätty; kuten listasta näkyy, sakkaroosia alle 0,1%.

Makuja on muitakin, taisi olla päärynähillokin.

http://www.finefoods.fi/289.html

Ainekset: Kirsikka 51,0 %, rypälemehutiiviste, sitruunamehu, hyytelöimisaine: pektiini.

Ravitsemustiedot
Ravintosisältö per 100 g
Energiaa 884 kJ/208 kcal
Proteiinia 0,8 g
Hiilihydraatteja 52,0 g
josta sokereita 43,6 g
josta fruktoosia 23,3 g
josta sakkaroosia <0,1g
Rasvaa/Fett < 0.1 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja <0,1 g
Ravintokuitua 1,2 g
Natriumia 0,01 g

Onkohan Homppu taas jotenkin hidas, vai käynkö kenties itse ylikierroksilla tämän yltiömakean jälkiruoan vuoksi....

[arisel]

Mistä saa ostaa kirsikkahilloa vai oletko tehnyt itse?

Tehnyt itse?

En ole Harkoosi..

Ei sitä söisi Erñokaan.

Leivoin joskus kauan sitten sämpylöitä, ja pakastaessani niitä uskottelin itselleni, että kyllä mä ne joskus syön... Ei niitä säilymisen vuoksi kyllä olisi kannattanut pakastaa, sen verran kovia olivat, että tuskin niihin mitkään basiliskot olisi edes pystyneet.

Tykkään yli kaiken kaikesta kirsikkaisesta, mutta niitä on yleensä aika vähän tarjolla. Onneksi Liidelissä sentään on kirsikan makuisia tuotteita.

Oletko käynyt Fiskarsin Ruukissa?

Siellä on keramiikkapaja, jossa myydään myös hilloja ja jotain muutakin keramiikan lisäksi.
Ostin sieltä viime kesänä yhden purkin kirsikkahilloa - valitettavasti vain yhden, enkä muista valmistajaa, mahdollisesti oli englantilainen - mutta olipa jumalattoman hyvää!


Edit: Jaa, mutta meillähän on pihassa kaksi kirsikkapuuta...

[Mikael K.]

Ja Liidelin pekoni on ällön suolaista ja tarttuu kiinni pannuun.

Käyttämäni hiiliteräspannu vaatii oikean tekniikan pekonin paistamiseksi. Pekonit pitää latoa kylmään pannuun ja laittaa vasta sitten tuli alle. Silloin se ei jää kiinni ja siitä saa makoisan rapeaa.

Ostamani germaanipekoni taitaa olla juuri Lidlistä. Minua suolaisuus ei haittaa vaan se sopii mielestäni pekoniin. Se pehmenee kananmunan kanssa sopivaksi.

[arisel]

Ältsinmakean syönnin jälkeen pakko ottaa jotain suolaista, ja kun pekonia ei nyt ollut saatavilla, niin perunalastupussin pohja ja muutama paprikatäytteinen oliivi pelastivat tilanteen.

[jjpeltola]

Makiaa on, vaikkei sokeria ole lisätty; kuten listasta näkyy, sakkaroosia alle 0,1%.
Ravitsemustiedot
Ravintosisältö per 100 g
Energiaa 884 kJ/208 kcal
Proteiinia 0,8 g
Hiilihydraatteja 52,0 g
josta sokereita 43,6 g
josta fruktoosia 23,3 g

Joo tosi kumma että on makeaa, siinähän on alle puolet sokeria.

[arisel]

^ Olen kyllä tietoinen sokeripitoisuudesta - ei se muuten niin makea olisi, mutta huomionarvoista on se, ettei makeutta ole saatu aikaan kaatamalla sokerisäkkiä hillopurnukkaan; muistaakseni joissain ostamissani hilloissa on ollut lisättyä sokeria joku 60%...

Paljonko kirsikoissa mahtaa sokereita olla luonnostaan? Tuoreessa marjassa tietysti vähemmän kuin hillossa, jossa nestettä on poistettu. Samahan se kaikissa hedelmissä ja marjoissa on, sokeria on vaikkei sitä lisättäisi - ja happoja, joiden vuoksi jätän tietyt marjat syömättä tai nautiskelen niitä vain satunnaisesti pieniä määriä.

http://fi.wikipedia.org/wiki/Cerasus

Cerasus on ruusukasveihin lukeutuvan Prunus-suvun alasuku, johon kuuluvat varsinaiset kirsikat. Sen lajit poikkeavat varsin paljon muista Prunus-suvun hedelmäpuista eli luumuista, aprikooseista, manteleista ja persikoista.[1] Kirsikkapuun hedelmiä ovat kirsikat.

http://fi.wikipedia.org/wiki/Prunus_avium - Imeläkirsikka
http://fi.wikipedia.org/wiki/Prunus_cerasus - Hapankirsikka
http://fi.wikipedia.org/wiki/Prunus_pensylvanica - Pilvikirsikka
http://fi.wikipedia.org/wiki/Prunus_mahaleb - Veikselinkirsikka

Sokeripitoisuuksista ei noissa ole tietoa.


No niin, kannatti ruveta tonkimaan - löytyi tämmöinenkin:

Belfruit 75% - Kirsikkahillo

Belfruit kirsikkahillon intensiivinen maku muuttaa aamiaisesi makuelämykseksi. Terveystietoiset nautiskelijat voivat hyvällä omatunnolla nautiskella 75% kirsikkahillosta jossa sokerimäärä on huomattavasti alhaisempi kuin tavallisissa hilloissa. Zentiksen hillot valmistetaan Aachenissa, Saksassa.

Ainesosat: 75% Kirsikka, sokeri, glukoosi-fruktoosi siirappi, hyytelöimisaine (pektiini),sitruunahappo. 100 g tuotetta sisältää 75 g hedelmää, säilyvyys avattuna jääkaapissa 3 viikkoa. Hedelmäpitoisuuden takia avattua tuotetta tulisi säilyttää jääkaapissa ja käyttää puhdasta otinta.

75-Frucht-Schwarzkirsche_carrousel Ravintoarvo 100g
Energiaa KJ 735/ kcal 173
Proteiinia 0,7g
Hiilihydraatteja 40g
- joista sokereita 39g
Rasvaa 0,2g
- joista tyydyttyneitä 0,05g
Ravintokuituja 1,7g
Natriumia 0,02g

Ja samalta sivulta löytyi aiemmin mainitsemani Fiskarsin Ruukista ostamani kirsikkahillo - äskettäin tyhjennetty purkki olikin vielä lasinkeräysastiassa!

Belfrutta Kirsikkahillo 340 g

Belfrutta kirsikkahillon kesäinen maku ja hurmaava tuoksu tekevät aamiaisestasi hemmotteluhetken. Kirsikan palat ja 50 g hedelmää / 100 g hilloa antavat hillolle runsaan maun joka sopii niin paahtoleivälle, jugurttiin kuin leivonnaisiinkin. Zentiksen hillot valmistetaan Aachenissa, Saksassa.

Ainesosat: 50% Kirsikka, sokeri, glukoosi-fruktoosi siirappi, hyytelöimisaine pektiini(E 440), happamuudensäätöaine sitruunahappo(E330). 100 g tuotetta sisältää 50 g hedelmää.

Belfrutta-Auslese-Sauerkirsche_carrousel Ravintoarvo 100g
Energiaa KJ 949/ kcal 223
Proteiinia 0,5g
Hiilihydraatteja 54g
-joista sokereita 50g
Rasvaa 0,2g
- joista tyydyttyneitä 0,05g
Ravintokuituja 1g
Natriumia 0,02g

[Jamac]

Kato vaan niitä hiilihydraatteja, ne kun muuttuu sokeriksi elimistössä. Kirsikassa on suunnilleen saman verran sokeria/hiilihydrattia kuin omenassa tai mansikassa tms. Ei hirveen paljon ole eroa.

[Tauvo]

Kortteliravintola Kertussa. Liikaa hyviä vaihtoehtoja. Täytyy päättää mitä ottais, toisen Oluen otan ainakin...