Ruokatopic

[kuriton]

Pannulla paistuu hapankaalia, sekaan taidan laittaa muutaman nakin, ja siinä ois sitten päiväruoka valmiina... ja tässä odotellessa ratkaisen Frostin kanssa murhaa 8)

[redhat]

Lohisoppaa nomnomnomnom

[Harkoosi]

Tein eilen herkkupullaa, mun kanelipulla on oikeasti maailman parasta

Salaisuutena tietysti kunnon kohotus, niin ohueksi kaulinta ku lähtee ja ehkä vähän erikoisesti tehty taikina (ainakaan en oo nähny ohjeita missä niin tehdään)

[richidi]

Makrulotsku.

[arisel]

Joku latvialalainen sapuska?

[iMies]

Paikallinen kalakauppias yllätti eilen tuoreilla vongola verace -simpukoilla, joten pääruokana oli iMies minin lempiruokaa – Spaghetti alle vongole veraci. Oli tolkuttoman hyvää ja fenkolikeitto toimi hyvin alkuruokana.

Tänään oli puhdas kasvislinja: mascarponella, pecorinolla ja parmesanilla maustettu pestorisotto ja uunissa paahdettua parsakaalia. Parsakaalit maustoin parmesanilla, oliiviöljyllä, sitruunalla, valkosipulilla, chilillä ja suolalla&pippurilla – ja sehän toimi.

Jälkiruoka tuli rakennettua mascarponesta, kermasta, limoncellosta ja kekseistä.

Aika vähän tuli valituksia

[Peitsamo]

Tehdäänkö teillä muuta kuin italialaista

Mistä kaupoista/kauppahalleista käyt muuten hakemassa noita erikoisempia ruoka-aineksia?

[Lihapipo]

V*u meikä söi niinq makkaraa. Kasvojenne sisällä, naaraskoirat! Sitä myöden, osaisiko joku neuvoa kuinka saisin räätälini aavistuksen virheellisesti mitoittamien housujeni ylimääräisen tyykin kätevästi kietaistua siten, ettei se aiheuta turhanpäivästä polvinivelen jäykistymistä, ja siten ankkamaista vaappumista? Minusta tällainen ei ole oikein soveliasta muutoin säällisen olkihatun sekä pellavapuseron kera käytettäväksi. Liekö vastaus jonkin sortin vyötäisille asennettu vorokki, talja tahi muu vastaava teknillinen järjestelmä käypä tähän hankaluuteen?

[iMies]

^^ Joo, nyt on ollut pysyvät Italia-viikot jo pari vuotta

Vaan kyllä meillä arvostetaan kovasti mm. thaimaalaista, pietarilaista ja kannaslaista keittiötä.

Rojut saadaan pääosin ihan näistä lähikaupoista (Tapiolan Stockmann, Mankkaan K-Supermarket, Sellon K-Citymarket) ja Hakaniemen Kauppahallista – sekä tietysti tuolta Suomenlahdelta, silloin kun se antaa. Itämaiset kamat pääosin Hämeentien Vii-Voanista. Matkoilta palataan tietysti laukut täynnä ja joskus tulee myös tilattua raaka-aineita tukkureilta, mutta nykyään aika harvoin.

[jjpeltola]

Tänään oli puhdas kasvislinja: mascarponella, pecorinolla ja parmesanilla maustettu pestorisotto ja uunissa paahdettua parsakaalia[…] Jälkiruoka tuli rakennettua mascarponesta, kermasta, limoncellosta ja kekseistä.

Mistä kasvista saadaan noita maitojalosteita?

[arisel]

Ruohosta tietysti!

[Jussi68]

^Totta, lasketaanhan viljapossukin kasvisruoaksi

[iMies]

Mistä kasvista saadaan noita maitojalosteita?

Maitokasveista?

IVU:n – Iso-Britanniassa vuonna 1847 perustetun the Vegetarian Societyn linjausta noudattaen – mukaan kasvisruokaan lasketaan myös muna- ja maitotuotteet.

[Aperture]

Laitoin puulieden lämpiämään, ja siinä sitten sivutuotteena väkästelimme 10 litran kattilallisen makkarakeittoa. Tulee muutama tuttu murkinalle ja muuten vain rönöttämään näin sunnuntain ajankuluksi. Sopan makkarat paistettiin ensin valurautapannulla ja soppaan lisättiin normi napakoiden maustamisten lisäksi myös 5 sipulia ja muutama sellainen isommanpuoleinen porkkana. Perunoiden määrää en noteerannut sen tarkemmin, mutta kyllä niitä tuonne melkoisesti vilahti niitäkin.

[Aperture]

Pannulla paistuu hapankaalia, sekaan taidan laittaa muutaman nakin, ja siinä ois sitten päiväruoka valmiina... ja tässä odotellessa ratkaisen Frostin kanssa murhaa 8)

Tämä ruoka on ollut haavelistallani jo pidempään. Näin Kurittoman muistuttamana laitankin tämän heti seuraavaan ostoslistaan. Kiitos. Kerrassaan mainiota.

[Anghorn]

Kruununhaan Zinnkellerissä on schnitzelviikot. Tuli poikettua. Meni siinä viiniäkin samassa, mutta ne saksalaiset oluet jäi nyt toiseen kertaan.

[iMies]

^ Schlachtplatte, ja unohdetaan ne viinit heti kättelyssä.

[carrbon]

Lasagnea tuli viännettyä. Tällä kertaa sain jopa aikaiseksi haudutella jauhelihasoossia useamman tunnin verran, kun unohdin ottamaan pastataikinan pakkasesta tarpeeksi ajoissa.

IMG_7957.JPG

IMG_7961.JPG

Hyvää tuli.

[iMies]

^ Hyvältä näytti. Täällä kokeiltiin juustoilua.

- Sunnuntaina tehty karjalanpaisti ja pottumuusi maistuivat erinomaiselta kun niiden päälle vuoli hieman suolaista Pecorino Romanoa.

- Voimakas Appenzeller, suolainen Pecorino ja makea Mascarpone toimivat hienosti risotton mausteina. Vaati tosin hieman happoa (sitruunamehu) tasapainottamaan.

[Tauvo]

Pizza olisi tarkoitus väsätä. Päälle tulee tällä kertaa Kotipizzan vaikutteiden ansiosta:
- Parman kinkkua
- Parmesaania
- Rucolaa
- Tomaatin viipaleita

Ruokajuomana juomaa.

[Anghorn]

Lasagnea tuli viännettyä. Tällä kertaa sain jopa aikaiseksi haudutella jauhelihasoossia useamman tunnin verran, kun unohdin ottamaan pastataikinan pakkasesta tarpeeksi ajoissa.

Alkoi jostain syystä tekemään mieli lasagnea. Pitkästä aikaa tein ja voi jösses että tuli taas hyvää. Nyt ansaittua ruokalepoa vielä hetkinen ja jos sitten vähän ulkoilmaan.

[Peitsamo]

Läväytin makaronilaatikon uuniin. Tällä kertaa repäisin ja teinkin sen lihaliemikuutioon

[ompputetteri]

^ Taitaa tulla pieni laatikko, jos sait sen sinne kuutioon mahtumaan

E: Naudanjauhelihapihvi, paistinperunat ja aurajuustoa. Kurmee gourmee

[Peitsamo]

Tiivis kuutio

Kerrankin tajusin laittaa tuohon tarpeeksi valkopippuria niin tuli hieman makuakin. Seuraavalla kerralla vain nestettä hivenen vähemmän niin ei jää niin vetiseksi. Oluttuopilla summamutikassa annostelu voi välillä olla haastavaa

[tuomaril]

Piltti: Perunalihamuhennos.

Tarkoitettu 8 kuukautiselle vauvelille oikeasti. No, hyvää tämä on!