Ruokatopic

[amanita]

Kiloinen Pirkkaeläimen lihas ja hieman jyrsijän tykötarpeita. Kaikki palasiksi, esikäsittelyt valuraudalla, sitten tunnniksi tai pariksi lämpöiseen. Mitäköhän näistä nyt sitten tuleekaan, jotain syötävää toivottavasti.

Hiilarilisuke aika vähissä. Pitikö lähteä vielä ulos, vai turvaudunko pottuvoihin.

Ei tartte lähteä mihkään, pottuvoi kelpaa. Hyvää ruokahalua!

[vinouma]

Tein papu-soijarouhekastiketta. Vähän kuin chiliconcarnea, mutta ilman jauhelihaa, onko se sitten chilisincarnea. Oli kyllä hyvää.

[kakeMBP]

Ai että oli hyvää pyttipannua
Kun ruuassa on pekonia ja lammasmakkaraa niin eihän se voi olla pahaa.

[Latvastalaho]

Tuli taas nälkä. Tekaisin hirvenvasan sisävilepihvin maustevoilla, metäsieni-vuohenjuusto-kermakastikkeella, pihlajanmarja- ja karpalohyytelöllä. Olisi ollut muillekin, mutta ketään ei näkynyt....

[Lare]

Aamuinen kananmunien keittäminen ei mennyt aivan putkeen:
- kun vesi alkoi kiehua, pistin munakellon päälle.
- kellon soidessa, levy pois päältä.
- huomasin, että munat puuttuu vedestä. No, lisäsin, ja munakello uudestaan päälle.
- kello soi. No, vesijän ei ollut kiehunut, kun levy ei enää ollutkaan päällä.
- noitumista, johon muu porukka heräsi.

[tuomas92]

Löysin pakkasesta tatteja ja kanttarelleja vuodelta 2003. Olikin jo aika syödä ne

[vinouma]

IMG_20150403_175222.jpg

IMG_20150403_192102.jpg

Pääsiäispöperöt: pitkästä aikaa kuollutta eläintä, hasselbackan perunoita + alku- ja jälkiruoka. Nam.

[vinouma]

Kuva pääruoasta oli liian iso, prkl...

[Jussi68]

...pitkästä aikaa kuollutta eläintä, Nam.

Kuollut eläin on elävää helpompi syödä

Karitsan sisäfilettä 600g (2 x 300g, pakaste. Lidl), sulatus hitaasti - kalvojen poisto ja kuivaus (ei siis kalvojen, vaan
fileiden!). Lihojen öljyäminen, kuumalle valurautaiselle parilapannulle - hetken kärtsäys per puoli ja karkeaa suolaa
myllystä pintaan
JÄRJETTÖMÄN HYVÄÄ!!!!!!!!!!!!!!!!

Nyt, ilta-ateriaksi, parsaa. Vihreää tankoparsaa, hetken keittäminen (runsaasti suolaa keitinvedessä) ja kuivaus.
12 parsaa, 4 / nippu, kääritään pekoniin ja lyödään uuniin (225c / 15min.) - kasataan paahtoleivän päälle ja "kuorrutetaan"
Hollandaise-kastikkeella... JÄRJETTÖMÄN HYVÄÄ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(anteeksi huutaminen )

[Erño]

Päästäistortilloja jeesuslapsen kuoleman juhlistamiseksi.

[vinouma]

^^ Haa, mullakin oli tankoparsaa pääruoan yhteydessä! Lihat paistoin valurautapannussa jonka löysin jostain kaapin perältä. Pitäis osata pestäkin se, oon ymmärtäny että se ei pesuaineesta oikein tykkää.

[Jussi68]

^^ Haa, mullakin oli tankoparsaa pääruoan yhteydessä! Lihat paistoin valurautapannussa jonka löysin jostain kaapin perältä. Pitäis osata pestäkin se, oon ymmärtäny että se ei pesuaineesta oikein tykkää.

Mitä lihaa valmistit?
Valurautapannun peset ihan vaan vedellä, kuivaamisen jälkeen öljyä pintaan ja kuumaksi - ylimääräiset pois ja
kuivaaminen öljystä. Näin itse teen, korjatkaa, mikäli olen väärässä!
Mikäli pannuun on jämähtänyt kamaa, täytän sen vedellä ja keitän köntsät irti

[hatey]

Metvurstia, suklaapupuja sekä vihreää teetä monta mukillista.
Njaa... Ehkä ei ihan ruokaa, mutta mielitekonälkään syötyä, eli siis sittenkin ruokaa. (Mielitekonälkä = ruokailuajan ulkopuolinen olevinaan nälkä)

[Anniel]

Mies kokkaa mulle, pannuilla entrecotet & pariisinperunat ja just sain punaviinilasin eteeni

[Noksu]

Leipää salaatilla ja paprikalla. Terveellistä. Yllättävän hyvänmakusta.

[jakovski]

Lammas, saakutti... Mä en ole ikinä eläissäni syönyt yhtään hyvää lammasta.

[vinouma]

Juu, eli pääruoka oli eilen tämmönen. Onnistu kyllä tosi hyvin.

nam.jpg

[hatey]

Farfalle tricolore -pastaa oliiviöljyyn ja tomaattiin tehdyn hirviönjauhelihakastikkeen kanssa. Juomana mansikkakeittoa. Taas jaksaa seikkailla.

[Anghorn]

Kattaus kahdelle? Tekikö kyyti ruokaa?

[hatey]

^ Tein itse itselleni.
Toinen lautanen on tietysti siksi, että jos otan lisää, niin ei tarvitse likaiselta lautaselta syödä.

[vinouma]

Ei kyllä mene hateyn selittelyt enää läpi. Joku sillä on nyt kiikarissa!

[jakovski]

Munaa saatu tarpeeksi. Kävin hakemassa pitsan. Iso oli, kun takakonttiin piti laittaa..

[Erño]

Höh. Kaupat eivät olleetkaan auki, joten kävin hakemassa kebun.

[hatey]

Kanaa ja vihanneksia sitruunaisessa ranskankermakastikkeessa, juomana mansikkakeittoa. Taas jaksaa.

[arisel]

Mikael Fogelholm avaa grillauskauden ja kertoo, että jauhomakkara on ihan hyvä syötävä, koska siinä on niin vähän lihaa...

Näissä grillimakkaroissa on alle puolet lihaa – näin ravitsemustieteilijä valitsee makkaransa

Kaunis kevätsää houkuttaa monet aloittamaan grillaamisen ulkona. Monien grillaajien perusraaka-aineisiin kevään avauksessa kuuluu useimmiten grillimakkara. Osa tuotteista on edullisia, jos ei välitä siitä, että lihapitoisuus ei halvimmissa grillimakkaroissa ole useinkaan kovin korkea.

S-Marketista löytyi X-tra grillimakkara, jonka hinta oli 1,39 euroa. Sen lihapitoisuudeksi kerrotaan paketissa 10 prosenttia. Lidlin grillimakkara maksoi 1,19 euroa. Pakkauksen mukaan siinä on sianlihaa 12 prosenttia.

Perussäännön noudattaminen vapauttaa siis grillimakkaroiden mausta nauttimiseen.

– Jos pitää kiinni pääsäännöstä, että syö harvemmin kuin kerran viikossa grillimakkara-aterian, voi valita makkaransa sillä perusteella, mistä pitää. Silloin on siis se ja sama, mikä on makkaran lihapitoisuus.

Siis jauhopötkylätkö muka maukkaampia kuin lihaisat? Kyllä näillä ravitsemushenkilöillä on pakka sekaisin - mikä tahansa menee läpi, jos sillä voidaan perustella vähäisempää lihan syöntiä!

Maun vuoksi ainakin itse ostan lihaisampia - ja jos sekaan on laitettu esimerkiksi soijaproteiinia, niin kyse ei ole enää makkarasta vaan tofusta...

Ja silloin paketin päällä pitää lukea tofu tai soijatuote.

Grillimakkara 400 g. Ostettu Helsingistä Lidl Helsinki-Kampista. Hinta 1,19 euroa.

Ainesosat: koneellisesti erotettu siipikarjanliha, vesi, sianliha (12 %), kamara, perunatärkkelys, silava, luonnonsuoli (sika), suola, soijaproteiinivalmiste, stabilointiaine (difosfaatit), glukoosi. maustetuotteet (chili, korianteri, paprika, mustapippuri), hiivauute, hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), valkosipuli, aromit, säilöntäaine (natriumnitriitti).

Edit: Nyt puuttuu vain lisäaineteollisuuden markkinointipäällikkö Marina Heinonen kertomaan, että makkara on sitä maukkaampi, mitä pidempi lisäaineluettelo on.