Aamukaffella/teellä/kaakaolla …ja kaffella muuten vaan 2

[Nuuska1]

Pakkohan tähän on tämä laittaa.

EDIT - wikipedia tietää kerto :
Kritiikki
Vuonna 2013 PETA julkaisi tutkimuksen, jonka mukaan kahvintuottajat kohtelevat sivettikissoja huonosti. Eläimillä ei ollut tarpeeksi liikkumatilaa, ja ne olivat aliravittuja.

[Ötsi Vik]

On olemassa vastuullisiakin tuottajia, mutta myös tuota kärsimystä. Se on kuitenkin valovuosien päässä siitä tuskasta ja kärsimyksestä, mitä esim. lihansyönti aiheuttaa. Ihminen on kaikessa täysin itsekäs, eikä välitä eläinten hyvinvoinnista omaa napaa hekumoidessaan.

[karkka]

Kumpaa suosittelette amatöörille ensikertalaiselle? Budjetti ei saa ylittyä juurikaan.

https://www.gigantti.fi/product/kodin-t ... ti35a209rw

https://www.gigantti.fi/product/kodin-t ... m-22-110-b

Voiko noihin lisätä pk-seudun vesijohtovettä suoraan vai pitää olla puhdistettu/ käsitelty?

[Ötsi Vik]

Kumpaa suosittelette amatöörille ensikertalaiselle? Budjetti ei saa ylittyä juurikaan.

https://www.gigantti.fi/product/kodin-t ... ti35a209rw

https://www.gigantti.fi/product/kodin-t ... m-22-110-b

Voiko noihin lisätä pk-seudun vesijohtovettä suoraan vai pitää olla puhdistettu/ käsitelty?

En osaa noista suositelle kumpaakaan, mutta voi käyttää vesijohtovettä. Välillä sitten vaan kalkinpuhdistus.

[karkka]

Kiitos tiedosta. Vai onko nämä halvat automaatit kuitenkin loppupeleissä surkeampia kun hyvä suodatinkahvi?

[Ötsi Vik]

En osaa vastata, koska en käytä automaatteja/sähköisiä kahvivempeleitä. Vain manuaalisia espressokoneita ja AeroPressiä laiskuuteen ja retkille. Ai niin, toki löytyy vielä muutama eri kokoinen mutteripannu.

[Aries]

Kumpaa suosittelette amatöörille ensikertalaiselle? Budjetti ei saa ylittyä juurikaan.

https://www.gigantti.fi/product/kodin-t ... ti35a209rw

https://www.gigantti.fi/product/kodin-t ... m-22-110-b

Voiko noihin lisätä pk-seudun vesijohtovettä suoraan vai pitää olla puhdistettu/ käsitelty?

Oikeastaan ainoa tuommoinen kapistus mistä tulee hyvää kahvia on Jura. Ja hinta onkin sitten kolminkertainen... Mutta jos välttämättä pitää ostaa jokin tuollainen / tuossa hintaluokassa, osta se johon saat kahvikapselit halvimmalla.

[karkka]

Papujahan näihin lisätään eikä mitään kapseleita. Vai olenko ymmärtänyt jotain väärin?

[Ötsi Vik]

Papujahan näihin lisätään eikä mitään kapseleita. Vai olenko ymmärtänyt jotain väärin?

Et ole. Kapselilaitteita ei kannata missään tapauksessa ostaa.

[Aries]

Papujahan näihin lisätään eikä mitään kapseleita. Vai olenko ymmärtänyt jotain väärin?

Kas, nyt meni oma ajatus vähän sivuraiteille. My bad

Elisiis: kapselikeitin (mitä vahingossa tarkoitin) on tuote, jossa kannattaa ostaa se mihin halvimmalla niitä kapseleita saa.

Tuommoinen pavuista jauhava vekotin vaatii valitettavasti enemmän rahaa jotta se on hyvä/toimiva ja siitä saa ennenkaikkea hyvää kahvia. Jura on edelleen ainoa tuommoinen vekotin, millä saa hyvää kahvia, hinta onkin sitten se alkaen 999e. Ugh.

[Ötsi Vik]

Jura on edelleen ainoa tuommoinen vekotin, millä saa hyvää kahvia, hinta onkin sitten se alkaen 999e. Ugh.

No ei ole alkuunkaan ainoa, mutta hintalaput menevätkin sitten jo huimasti tuon tonnin yli.

[Aries]

Jura on edelleen ainoa tuommoinen vekotin, millä saa hyvää kahvia, hinta onkin sitten se alkaen 999e. Ugh.

No ei ole alkuunkaan ainoa, mutta hintalaput menevätkin sitten jo huimasti tuon tonnin yli.

Olet oikeassa. Tarkoitin näitä normaali-ihmisen kotiin ostavia kapineita. Jos haluaa todella hyvän, siitä saa maksaa myös todella hyvän hinnan. Jätetään tähän prkl kun tästä ei meinaa tulla mitään

[karkka]

Ok, eli parempi pysyä kaukana noista halvoista automaateista ja jatkaa suodatinkahvin parissa.

[KenSu]

Suodatinkahvin laatua voi parantaa roimasti investoimalla kahvimyllyyn ja hankkimalla kunnon papuja. Tämä on mun pääasiallinen käyttötapa vaikka espressokonekin löytyy.

Mulla on tällainen mylly ja on kyllä hyvä peli, vaikkakin hinta melko törkee: https://www.crema.fi/fi/products/delong ... ee-grinder.

[karkka]

Onko sulla antaa vinkkejä kahvimyllyyn ja mistä pavuista itse tykkäät?

[KenSu]

Kts. yllä, lisäsin siihen linkin mun myllyyn.

Creman valikoimasta löytyy hyviä papuja, olen harrastanut heidän omia papujaan: ovat tuoreita, paahdetaan Porvoossa. Tällä hetkellä tämä menossa https://www.crema.fi/fi/products/crema/ ... blend/1147. Pienpaahtimoiden papuja tulee pääasiassa harrastettua, yleensä k-supermarketeista löytyy jotain. Ääs-kaupoista turha etsiä.

Lidlin espressopavut on myös yllättävän hyviä etenkin kun ottaa huomioon järjettömän halvan hinnan.

[Aries]

Onko sulla antaa vinkkejä kahvimyllyyn ja mistä pavuista itse tykkäät?

Komppaan Cremaa. Heidän House Blendiä tilasin juuri.

Toinen kova tekijä on Warrior Coffee (jonka kahveja Crema myös myy). Varsinkin vihreässä paketissa oleva Colombia Dark on hyvää. Ei tosin siitä halvimmasta päästä..

Kahvimyllyistä voisi tietysti puhua pitkäänkin, mutta kerrotaan lyhyesti:

Kahvitaipaleeni alkumetreillä ostin Krupsin halvimman myllyn minkä löysin. Kesti noin vuoden kunnes oli kaput. Sen jälkeen ostin Hakaniemen kauppahallista Siirtomaatavaraliike Parhialasta (kevyet mullat ex-omistajalle) Dualit -merkkisen kahvimyllyn joka on toiminut moitteetta lähes 10v. Ei ollut halpa, maksoi muistaakseni 149e, mutta on ehdottomasti ollut sen arvoinen. Kyseistä putiikkia jatkoi hänen poikansa jolla kahvivalikoima pysyi samana, mutta valitettavasti kahviosaaminen ulkomuistista ei vielä ole samalla tasolla.

Joten: osta kahvimylly jossa on keraaminen koneisto ja joka maksaa vähintään 100e, mielellään enemmän. Henkilökohtaisesti tykkään omasta mallista (mitä ei enää myydä) siksi, että siinä kaukalo kipataan täyteen papuja ja vivusta kääntämällä saa kahvia aina haluamansa määrän. Suuri osa myytävistä myllyistä sisältää vain on/off-kytkimen, joka ei kotioloissa ole IMHO niin kätevä..

[Ötsi Vik]

Jep, ehdottomasti keraamiset terät ja karkeuden säätö.

[Nuuska1]

En osaa vastata, koska en käytä automaatteja/sähköisiä kahvivempeleitä. Vain manuaalisia espressokoneita ja AeroPressiä laiskuuteen ja retkille. Ai niin, toki löytyy vielä muutama eri kokoinen mutteripannu.

Tämähän on jo nyt niin hifilistinen kahvikeskustelu, että on pakottava tarve tarttua tuohon kohtaan : en käytä . . .sähköisiä kahvivempeleitä . . . Millä tavalla kehitetyllä lämmöllä kahvisi kuumenee? Ja tietääkö kahvi sen astian pohjan läpi onko siellä sähkölevy, hiillos, kaasuliekki tai joku muu vaihtoehtoinen lähde?

EDIT - lisätäänpä hiukan - koska tiedän, että olet tekemisissä äänen kanssa - kenties ihan tuotantotasollakin - omassa menneisyydessä Suomen ensimmäisen 24-raitastudion rakentaminen ja pari työrupeamaa Studer-ReVoxilla - joten osaan nauttia kelanauhureista vaikka enimmäkseen nykyään ihan digiä kuuntelen - ellen sitten soita ihan itse - nalogisesti näppäillen. . .

[homenamsi]

Pikkupoikana autoon mammaa pitämähän pränniä isoos uunis, panin pöönäkki siehen.

Sähkyä oli vain valoos.

[Nuuska1]

Minun kesäkodissani ei ole mitään sähköä vielä tänä päivänäkään, ellei sitä sinne akuissa viedä

[Ötsi Vik]

Tämähän on jo nyt niin hifilistinen kahvikeskustelu, että on pakottava tarve tarttua tuohon kohtaan : en käytä . . .sähköisiä kahvivempeleitä . . .

Niin. Kahvilaitteeni eivät ole sähköisiä. Veden keitän joko keittimessä tai laitan pannun liedelle. Vaikka käytän sähköliettä ja vedenkeitintä, eivät kahvikoneeni ole sähköisiä. Onko vielä vaikea hahmottaa? Voin yrittää muotoilla vielä uudestaan, jos et saa ajatuksesta kiinni.

E: Olen minäkin aika paljon äänittänyt ja miksannut nauhalle. Analogiasi (sic) on silti ontuva.

[amanita]

Pikkupoikana autoon mammaa pitämähän pränniä isoos uunis, panin pöönäkki siehen.

Sähkyä oli vain valoos.

Olisiko tuo ihana murre jostain päin Pohjanmaalta? Kuulostaa niin jämäkän "vakaalta", siltä Juha Miedolta.

Minusta kaikki kotimaamme murteet ovat kuin korvanamia, niistä myös löytää sanoja, jotka kertovat nyt jo unohdetuista tavoista ja esineistä, osa sanoista on säilynyt puhekielessä esimerkiksi sananparsien muodossa.

Kahviahan täällä piti ryystää eikä makustella sanoja, vaan saattaahan noita tehdä samaan aikaankin. Löfbergin Kharisma-papukahvi jauhaantui kahvikoneessa ja maistuu koneen vahvamaku-versiona ihan mukavalta.

[homenamsi]

Pikkupoikana autoon mammaa pitämähän pränniä isoos uunis, panin pöönäkki siehen.

Sähkyä oli vain valoos.

Olisiko tuo ihana murre jostain päin Pohjanmaalta? Kuulostaa niin jämäkän "vakaalta", siltä Juha Miedolta.

Koko lailla oikeen, Mierontietä on kuliettu omin jaloon kemuus käyres.

[KB7s]

Kahvit keitin.