Ruokatopic

[Kippiauto]

Mätiä, hapankorppua, smetanaa, sipulia, suolaa&pippuria. Eli muutama (näin alkuunsa) mätileipä. Tulee ihan joulu mieleen <3

[Mikael K.]

Sain tänään syötäväkseni rantakalakeittoa. Se koostui silakoista tai muikuista. Kalat olivat noin sormen kokoisia. Ne olivat keitetty vedessä ja siihen oli lisätty suolaa, pippuria, maitoa, voita ja kermaa. Maku oli hieman piikkilankamainen ja voi maistui selvästi. Ei ihme, että täällä idässä on sydän- ja verisuonitauteja runsain mitoin. Kalat kuulemma pyydystetään nuotalla rannalta. Siitä ruoan nimi. Olen vieläkin hämmentynyt tällaisesta eksoottisesta kokemuksesta. Prosciutto on paljon tutumpi ruokalaji kuin syömäni keitto. Hämmentävää - ja vielä Suomessa!

[rthghdfger]

Sain tänään syötäväkseni rantakalakeittoa. Se koostui silakoista tai muikuista.

Muikuista. Itä-Suomessa ei pahemmin silakkaa ihmiset syö.

[hatey]

Sain jotenkin pakastimeeni useita kiloja hirvenlihaa, paistia ja filettä.
Nyt tuli ongelmaksi niiden valmistaminen. Minäkun osaan vain mikrossa lämmittää eineksiä.
....ähpuh..vaikeaa...

[Mikael K.]

Sain tänään syötäväkseni rantakalakeittoa. Se koostui silakoista tai muikuista.

Muikuista. Itä-Suomessa ei pahemmin silakkaa ihmiset syö.

Ahaa, seelvä. Kaloissa oli hämmentävästi kaikki evät ja muut systeemit mukana. Pää ja sisukset olivat onneksi poistettu. Ensimmäinen lusikallinen vaati harkintaa, kun keitosta nousi pelkkä pyrstö. Hampaiden välissä rouskuivat kaikki ruodot ym. systeemit. Ne menivät pureskellessa samanlaiseksi mössöksi kuin piparkakut. Maku tai jokin siinä keitossa oli kuitenkin koukuttavaa. En tiedä oliko se eksoottisuus vai mikä. Vieläkin on outo olo, kun Suomessa on minulle täysin tuntemattomia ruokia. Hämmentävää.


Siitä hirvestä voisi saada paistin seuraavilla ohjeilla:

Ota paisti sulaan edellissä päivänä ja anna sen sulaa huoneenlämmössä ihan sulaksi.Ota paisti ja pyyhi siitä paperilla enimmät veret pois.Suolaa paisti molemmin puolin reilusti suolalla,sillä liha imee suolaa.Laita paisti kinkkupussiin,ja nokare rasvaa päälle.Sido pussi ja leikkaa pikkunen reikä pussin kulmaan.Laita paisti 200 asteeseen ja anna olla siinä 1 tunti.Laske lämpöä 175 ja anna olla siinä 3-4 tuntia.Tarjoa paisti joko perunamuusin,tai keitettyjen perunoiden kera.Lihasta tulee lientä,älä laita sitä pois,saa hyvää kastiketta siittä.

[hatey]

^ Ei pysty, min uunissa asuu tiikeri. Ei mahu hirvi sinne.

[Teppo Tulppu]

^ Ei pysty, min uunissa asuu tiikeri. Ei mahu hirvi sinne.

Päivittäisit jo lumileopardiin.

[Carde]

Paistettua keräkaalia, sipulia, porsaansuikaleita, aurajuustoa, pippurisekoitusta, soijaa... voin kertoa että oli järkyttävän hyvää.

[kusti50]

Paistettua keräkaalia, sipulia, porsaansuikaleita, aurajuustoa, pippurisekoitusta, soijaa... voin kertoa että oli järkyttävän hyvää.

Näyttää niin syntisen hyvältä reseptiltä (vain sienet puuttuu) että on kohta EU:n kieltolistalla.

[Carde]

Paistettua keräkaalia, sipulia, porsaansuikaleita, aurajuustoa, pippurisekoitusta, soijaa... voin kertoa että oli järkyttävän hyvää.

Näyttää niin syntisen hyvältä reseptiltä (vain sienet puuttuu) että on kohta EU:n kieltolistalla.

Sienet puuttuu ainoastaan siksi koska ne olivat päässeet loppumaan. Joku oli kiskonut sienet parempiin suihinsa, minen tunnusta mitään.

[Salamijakk]

Paistettua keräkaalia, sipulia, porsaansuikaleita, aurajuustoa, pippurisekoitusta, soijaa... voin kertoa että oli järkyttävän hyvää.

Näyttää niin syntisen hyvältä reseptiltä (vain sienet puuttuu) että on kohta EU:n kieltolistalla.

Sienet puuttuu ainoastaan siksi koska ne olivat päässeet loppumaan. Joku oli kiskonut sienet parempiin suihinsa, minen tunnusta mitään.

Olen ollut muutaman kerran metsässä ja voin vakuutta, että elinympäristön omat asukkaat käyttävät innokkaasti nämä sienet hyväkseen, jos ehtivät.
Nämä tyypit sylkevät lasiin.

[Peitsamo]

Runsas päivälliseni...

Vajaa puoli litraa jauhelihaa ruskealla kastikkeella
Pussillinen makaroonia

Lähti muuten nälkä

[Teppo Tulppu]

Runsas päivälliseni...

Vajaa puoli litraa jauhelihaa ruskealla kastikkeella
Pussillinen makaroonia

Lähti muuten nälkä

Olisinpa mäkin noin pieniruokainen.

[hatey]

Kaverin mummon leipomaa ruisleipää ilman mitään höysteitä, siis pelkälteen, ja palanpainikkeeksi suolakurkkua haarukalla purkista. yksinkertaista ja hyvää.

[Maza]

Roots, bloody roots! Se on karjalanpaistipäivä tänään. En laita porkkanoita, koska äitikään ei laittanut. Eikä sen äiti. Eikä varmaan senkään äiti. Puolukkasurvosta on tietysti ja perunamuusia.

[kusti50]

Väänsin juuri kaalipataa. Kaalia, porkkanaa, sipulia, jauhelihaa. Mausteeksi kasvisliemikuutio, suolaa, mustapippuria ja hunajaa. Sitä nyt syödään viikko. Tuli niin paljon.

[Viizei]

Juuri menossa tekemään makaronilaatikkoa.

[Touho]

Tää nyt taitaa mennä osittain tissuttelutopiikin puolelle, tosin kylläpä tuo yksi putelli ja sen vaikutus lakkaa ennen kuin raavas mies siitä oikeasti päityä äljähtää.

Elikkä naatiskelussa paahtoleivän palasia ja suolakeksejä valkohomevuohenjuuston ja palvikinkun kera, kyytipoikana Duca di Camastraa, eli hintaansa nähden hyvää sisilialaista punaviiniä. nam, *röyh*.

[Salamijakk]

Mielikuvitusta lamaravintoon.

Edit. Oli niin tylsä ja paska video, että poistin

[Mikael K.]

Tällaista nötköttiä olisi tarkoitus valmistaa tänään. Ohjeen bongasin eilisestä YLE Teeman Ruokamatka välimerelle ohjelmasta.


Herneitä sipulin ja parmankinkun kera


- oliiviöljyä
- pieniä sipuleita
- kaksi valkosipulinkynttä
- parmankinkkua, serranonkinkkua tai bayonnenkinkkua
- herneitä
- tuoretta persiljaa

Valmistus:

Paista sipulit öljyssä. Lisää vettä ja anna hautua. Paloittele kinkku pieniksi kuutioiksi ja paista ne sipulien kera. Lisää kaksi viipaleiksi leikattua valkosipulin kynttä. Lisää lopuksi herneet, sekoita ja anna niiden lämmitä hetki. Ne eivät saa mennä muusiksi. Lisää tarvittaessa hieman vettä. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele pinnalle vielä persiljasilppua.

[Maza]

Mökkimenu oli oiva. Alkuun kermainen ja juustoinen sienikeitto, suppilovahveroista. Toinen alkuruoka oli vasikankieltä piparjuuritahnan ja venäläisten suolakurkkujen kanssa. Pääruoaksi vasikan maksaa, leivitettyjä ja paistettuja sipulirenkaita ja puolukkasurvosta sekä duchesse-perunamuusia. Jälkkäriksi omenalettuja ja -hilloa sekä vielä seitsemää sorttia juustoa.

Kielet onnistuivat erinomaisesti ja aion valmistaa niitä vastakin. Ne olivat älyttömän hyviä.

[hatey]

Keitin Eldorado pikamakaroneja, nautin runsaan ketsupin (Heinz) kera. Juomana raikasta vesijohtovettä.
Olen Chef.

[hatey]

Kalaisa llallinen - nam hyvää.

[mluhtala]

^Ai että ku alkas tekemään ruisleipää mieli.. mutta se on bannattu loppuelämäksi keliakian takia.

[Anghorn]

Kalaisa llallinen - nam hyvää.

Hyi järkytys.